Durkin Elementary

No se registraron infracciones en esta inspección.

• Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
  Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
  Redacción oficial (en inglés): GARBAGE & REFUSE PROPERLY DISPOSED; FACILITIES MAINTAINED
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED 2 OF THE 3 OUTSIDE DUMPSTER OVERLOAD WITH TRASH AND DEBRIS CREATING A POSSIBLE FOOD SOURCE AND HARBORAGE FOR PEST. MUST KEEP CLOSED TIGHT AND AREA MAINTAINED. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION #7-38-020(B).

No se registraron infracciones en esta inspección.

• Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
  Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): FOOD & NON-FOOD CONTACT SURFACES CLEANABLE, PROPERLY DESIGNED, CONSTRUCTED & USED
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED SOILED PLASTIC WRAP USED AS A TIE FOR DRY FOOD BAGS IN THE DRY STORAGE ROOM IN THE KITCHEN AREA. INSTRUCTED TO REMOVE PLASTIC WRAP AND REPLACE WITH A SMOOTH AND EASILY-CLEANABLE NONFOOD-CONTACT SURFACE.
• Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
  Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): TOILET FACILITIES: PROPERLY CONSTRUCTED, SUPPLIED, & CLEANED
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED 1ST FLOOR WOMEN'S STAFF RESTROOM MISSING COVERED RECEPTACLE FOR SANITARY NAPKINS. INSTRUCTED TO PROVIDE COVERED RECEPTACLE FOR ALL WOMEN'S AND ALL-GENDER RESTROOMS AND MAINTAIN.
• Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
  Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
  Redacción oficial (en inglés): GARBAGE & REFUSE PROPERLY DISPOSED; FACILITIES MAINTAINED
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NO WASTE RECEPTACLE IN THE MEN'S STAFF RESTROOM NEAR THE KITCHEN AREA. INSTRUCTED TO PROVIDE WASTE RECEPTACLE FOR ALL RESTROOMS AND MAINTAIN.

• Hallazgo Señales de roedores o insectos
  El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
  Redacción oficial (en inglés): INSECTS, RODENTS, & ANIMALS NOT PRESENT
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED APPROXIMATELY 100 RODENT DROPPINGS SCATTERED ON SHELVES, BELOW FURNITURE ITEMS, AND ON FLOOR IN CLOSETS IN THE FOLLOWING CLASSROOMS: ROOM 103, ROOM 105, ROOM 112. OBSERVED MICROWAVE AND REFRIGERATOR IN ALL NOTED CLASSROOMS AND COUCHES IN ROOMS 105 AND 112. INSTRUCTED TO REMOVE MOUSE DROPPINGS AND CLEAN AND SANITIZE AFFECTED AREAS AND MAINTAIN FREE OF DROPPINGS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-38-020(A).
• Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
  Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): FOOD & NON-FOOD CONTACT SURFACES CLEANABLE, PROPERLY DESIGNED, CONSTRUCTED & USED
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED SOILED PLASTIC WRAP USED AS A TIE FOR DRY FOOD BAGS IN THE DRY STORAGE ROOM IN THE KITCHEN AREA. INSTRUCTED TO REMOVE PLASTIC WRAP AND REPLACE WITH A SMOOTH AND EASILY-CLEANABLE NONFOOD-CONTACT SURFACE.
• Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
  Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): TOILET FACILITIES: PROPERLY CONSTRUCTED, SUPPLIED, & CLEANED
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED 1ST FLOOR WOMEN'S STAFF RESTROOM MISSING COVERED RECEPTACLE FOR SANITARY NAPKINS. INSTRUCTED TO PROVIDE COVERED RECEPTACLE FOR ALL WOMEN'S AND ALL-GENDER RESTROOMS AND MAINTAIN.
• Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
  Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
  Redacción oficial (en inglés): GARBAGE & REFUSE PROPERLY DISPOSED; FACILITIES MAINTAINED
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NO WASTE RECEPTACLE IN THE MEN'S STAFF RESTROOM NEAR THE KITCHEN AREA. INSTRUCTED TO PROVIDE WASTE RECEPTACLE FOR ALL RESTROOMS AND MAINTAIN.