School · Chicago, IL

Edwards School

4815 S Karlov

Última inspección: 21 sept 2026 · Mapa · Ver en inglés

Reprobado

Historial de inspecciones

21 sept 2026 · Canvass

Reprobado

Hallazgo Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE HANDWASHING SINKS PROPERLY SUPPLIED AND ACCESSIBLE
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED IMPROPER MINIMUM WATER TEMPERATURES RANGING BETWEEN 72.5-92.3F AT HANDWASHING SINKS IN FACILITY, OBSERVED IMPROPER MINIMUM WATER TEMPERATURES AT HANDWASHING SINKS IN BOY'S, GIRLS AND ALL GENDER STAFF WASHROOMS IN ANNEX, HANDWASHING SINKS IN MAIN BUILDING IN ADDITION 1ST FLOOR BOYS AND GIRL'S WHEEL CHAIR ACCESSIBLE STALLS, FIRST FLOOR SOUTHSIDE BOY'S AND GIRL'S WASHROOMS, FIRST FLOOR NORTHSIDE GIRL'S AND BOY'S WASHROOM, SECOND FLOOR NORTHSIDE GIRL'S WASHROOM, SECOND FLOOR SOTHSIDE BOY'S WASHROOM, SECOND FLOOR ADDITION BOY'S WASHROOM LEFT SINK AND SINK IN WHEEL CHAIR ACCESSIBLE STALL, ADDITION THIRD FLOOR WHEEL CHAIR ACCESIBLE STALLS IN BOY'S AND GIRL'S WASHROOM AND SECOND AND THIRD FLOOR ADDITION ALL GENDER STAFF WASHROOMS. INSTRUCTED A HANDWASHING SINK SHALL BE EQUIPPED TO PROVIDE WATER AT A TEMPERATURE OF AT LEAST 100F THROUGH A MIXING VALVE OR COMBINATION FAUCET. PRIORITY VIOLATION 7-38-030(C) NO CITATION ISSUED.
Hallazgo Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): INSECTS, RODENTS, & ANIMALS NOT PRESENT
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED OPENINGS AT BASE OF LEFT AND RIGHT EXIT DOORS #17 AND #19 IN ANNEX. INSTRUCTED TO SEAL ALL OUTER OPENING TO PREVENT PEST ENTRANCE.
Hallazgo Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): PLUMBING INSTALLED; PROPER BACKFLOW DEVICES
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED BOTH FAUCETS AT THREE COMPARTMENT SINK LEAKING. OBSERVED DRAINPIPE OF RINSE COMPARTMENT OF THREE COMPARTMENT SINK LEAKING. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): GARBAGE & REFUSE PROPERLY DISPOSED; FACILITIES MAINTAINED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED OUTSIDE DUMPSTER USED FOR RECYCLING MISSING ONE LID WHICH PREVENTS THE RECYCLING DUMPSTER FROM BEING CLOSED TO PREVENT PEST FROM ENTERING DUMPSTER. INSTRUCTED MANAGER TO REPLACE MISSING LID ON SAID DUMPSTER SO THAT DUMPSTER LIDS SHALL BE CLOSED AND TIGHT FITTING. INSTRUCTED REFUSE AND RECYCLABLES SHALL BE STORED IN RECEPTACLES SO THAT THEY ARE INACCESSIBLE TO INSECTS OR RODENTS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-38-020(B) NO CITATION ISSUED
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED DAMAGED WALLS TO THE LEFT OF PREP AREA REAR EXIT DOOR. INSTRUCTED TO SMOOTHLY REPAIR AND REPAINT SAID WALLS IN SAID AREA FOR EASE OF CLEANABILITY. OBSERVED NON WORKING RIGHT FAN IN WALK IN FREEZER. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE VENTILATION & LIGHTING; DESIGNATED AREAS USED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED DUST ON INTERIOR OF VENTS IN HOOD. INSTRUCTED TO CLEAN VENTS IN INTERIOR OF HOOD AND MAINTAIN.
Hallazgo Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED IMPROPER MINIMUM WATER TEMPERATURES RANGING BETWEEN 72.5-92.3F AT HANDWASHING SINKS IN FACILITY, OBSERVED IMPROPER MINIMUM WATER TEMPERATURES AT HANDWASHING SINKS IN BOY'S, GIRLS AND ALL GENDER STAFF WASHROOMS IN ANNEX, HANDWASHING SINKS IN MAIN BUILDING IN ADDITION 1ST FLOOR BOYS AND GIRL'S WHEEL CHAIR ACCESSIBLE STALLS, FIRST FLOOR SOUTHSIDE BOY'S AND GIRL'S WASHROOMS, FIRST FLOOR NORTHSIDE GIRL'S AND BOY'S WASHROOM, SECOND FLOOR NORTHSIDE GIRL'S WASHROOM, SECOND FLOOR SOTHSIDE BOY'S WASHROOM, SECOND FLOOR ADDITION BOY'S WASHROOM LEFT SINK AND SINK IN WHEEL CHAIR ACCESSIBLE STALL, ADDITION THIRD FLOOR WHEEL CHAIR ACCESIBLE STALLS IN BOY'S AND GIRL'S WASHROOM AND SECOND AND THIRD FLOOR ADDITION ALL GENDER STAFF WASHROOMS. INSTRUCTED A HANDWASHING SINK SHALL BE EQUIPPED TO PROVIDE WATER AT A TEMPERATURE OF AT LEAST 100F THROUGH A MIXING VALVE OR COMBINATION FAUCET. PRIORITY VIOLATION 7-38-030(C) NO CITATION ISSUED.
Hallazgo Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): Insects, rodents, & animals not present
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED OPENINGS AT BASE OF LEFT AND RIGHT EXIT DOORS #17 AND #19 IN ANNEX. INSTRUCTED TO SEAL ALL OUTER OPENING TO PREVENT PEST ENTRANCE.
Hallazgo Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): Plumbing installed; proper backflow devices
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED BOTH FAUCETS AT THREE COMPARTMENT SINK LEAKING. OBSERVED DRAINPIPE OF RINSE COMPARTMENT OF THREE COMPARTMENT SINK LEAKING. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Garbage & refuse properly disposed; facilities maintained
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED OUTSIDE DUMPSTER USED FOR RECYCLING MISSING ONE LID WHICH PREVENTS THE RECYCLING DUMPSTER FROM BEING CLOSED TO PREVENT PEST FROM ENTERING DUMPSTER. INSTRUCTED MANAGER TO REPLACE MISSING LID ON SAID DUMPSTER SO THAT DUMPSTER LIDS SHALL BE CLOSED AND TIGHT FITTING. INSTRUCTED REFUSE AND RECYCLABLES SHALL BE STORED IN RECEPTACLES SO THAT THEY ARE INACCESSIBLE TO INSECTS OR RODENTS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-38-020(B) NO CITATION ISSUED
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Physical facilities installed, maintained & clean
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED DAMAGED WALLS TO THE LEFT OF PREP AREA REAR EXIT DOOR. INSTRUCTED TO SMOOTHLY REPAIR AND REPAINT SAID WALLS IN SAID AREA FOR EASE OF CLEANABILITY. OBSERVED NON WORKING RIGHT FAN IN WALK IN FREEZER. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Adequate ventilation & lighting; designated areas used
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED DUST ON INTERIOR OF VENTS IN HOOD. INSTRUCTED TO CLEAN VENTS IN INTERIOR OF HOOD AND MAINTAIN.

5 sept 2025 · Canvass

Pass w/ Conditions

Hallazgo Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE HANDWASHING SINKS PROPERLY SUPPLIED AND ACCESSIBLE
Nota del inspector (en inglés): THE FOLLOWING HANDWASH SINKS IN TOILET ROOMS WITHOUT HANDWASH CLEANSER: 2 SOUTH BOYS, 2 SOUTH GIRLS, 1 NORTH BOYS, 2 NORTH BOYS, 1 SOUTH GIRLS, 1 SOUTH STAFF WITHOUT HANDWASH CLEANSER. INSTD TO PROVIDE AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION 7-38-030(C)

28 jul 2025 · Canvass Re-Inspection

Aprobado

Hallazgo Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE HANDWASHING SINKS PROPERLY SUPPLIED AND ACCESSIBLE
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NO HAND WASHING SIGN OR POSTERS NEAR HAND WASHING SINK IN FRONT COFFEE PREP AREA. MUST PROVIDE AND MAINTAIN.

21 jul 2025 · Canvass

Reprobado

Hallazgo Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE HANDWASHING SINKS PROPERLY SUPPLIED AND ACCESSIBLE
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NO HAND WASHING SIGN OR POSTERS NEAR HAND WASHING SINK IN FRONT COFFEE PREP AREA. MUST PROVIDE AND MAINTAIN.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): WAREWASHING FACILITIES: INSTALLED, MAINTAINED & USED; TEST STRIPS
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NO IRREVERSIBLE REGISTERING TEMPERATURE INDICATORS OR TEST STRIPS/STICKERS WERE PROVIDED TO MEASURE THE SURFACE TEMPERATURE OF UTENSILS INSIDE OF THE HIGH TEMPERATURE DISH MACHINE. (HIGH TEMPERATURE DISHMACHINE WITH GAUGE READING FINAL RINSE AT 180F).INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE SURFACE TEMPERATURE TEST STRIPS OR IRREVERSIBLE REGISTERING SURFACE THERMOMETER FOR HIGH TEMPERATURE DISHMACHINE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005 CITATION ISSUED.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED DUST BUILD UP ON CEILING VENTILATION VENTS IN BOTH WASHROOMS. MUST CLEAN AND MAINTAIN. OBSERVED DUST BUILD UP INSIDE LIGHT SHIELDS COVERS IN REAR FOOD STORAGE AREA. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
Hallazgo Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): PREVIOUS CORE VIOLATION CORRECTED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED PREVIOUS CORE VIOLATIONS NOT CORRECTED FROM INSPECTION REPORT#2587522 ON 12/29/2023. #55 OBSERVED DIRTY FLOORS AT FRONT COFFEE BEVERAGE PREP AREA WITH SPILLAGE INCLUDING FLOOR DRAINS.INSTRUCTED TO CLEAN FLOORS AND FLOOR DRAINS IN DETAIL AND MAINTAIN. #57. OBSERVED FOOD HANDLING EMPLOYEES WITH EXPIRED FOOD HANDLER CERTIFICATES. INSTRUCTED TO SHOW PROOF OF TRAINING FOR ALL FOOD HANDLING EMPLOYEES AND MAINTAIN PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-42-090, CITATION ISSUED

23 sept 2024 · Canvass

Aprobado

Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): TOILET FACILITIES: PROPERLY CONSTRUCTED, SUPPLIED, & CLEANED
Nota del inspector (en inglés): MISSING COVERS FOR RECEPTACLES IN FEMALE STUDENTS AND UNISEX STAFF TOILET ROOMS IN ANNEX AND ORIGINAL BUILDING. INSTD TO PROVIDE COVERS AND MAINTAIN

29 dic 2023 · Canvass Re-Inspection

Aprobado

Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED DIRTY FLOORS AT FRONT COFFEE BEVERAGE PREP AREA WITH SPILLAGE INCLUDING FLOOR DRAINS.INSTRUCTED TO CLEAN FLOORS AND FLOOR DRAINS IN DETAIL AND MAINTAIN.
Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): ALL FOOD EMPLOYEES HAVE FOOD HANDLER TRAINING
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED A FOOD HANDLING EMPLOYEE WITH EXPIRED FOOD HANDLER CERTIFICATE. INSTRUCTED TO SHOW PROOF OF TRAINING FOR ALL FOOD HANDLING EMPLOYEES AND MAINTAIN.

21 dic 2023 · Canvass

Reprobado

Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED DIRTY FLOORS AT FRONT COFFEE BEVERAGE PREP AREA WITH SPILLAGE INCLUDING FLOOR DRAINS.INSTRUCTED TO CLEAN FLOORS AND FLOOR DRAINS IN DETAIL AND MAINTAIN.
Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): ALL FOOD EMPLOYEES HAVE FOOD HANDLER TRAINING
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED A FOOD HANDLING EMPLOYEE WITH EXPIRED FOOD HANDLER CERTIFICATE. INSTRUCTED TO SHOW PROOF OF TRAINING FOR ALL FOOD HANDLING EMPLOYEES AND MAINTAIN.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): WAREWASHING FACILITIES: INSTALLED, MAINTAINED & USED; TEST STRIPS
Nota del inspector (en inglés): NO IRREVERSIBLE REGISTERING TEMPERATURE INDICATORS OR TEST STRIPS/STICKERS WERE PROVIDED TO MEASURE THE SURFACE TEMPERATURE OF UTENSILS INSIDE OF THE HIGH TEMPERATURE DISH MACHINE.(HIGH TEMPERATURE DISHMACHINE WITH GAUGE READING FINAL RINSE AT 180F).INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE SURFACE TEMPERATURE TEST STRIPS OR IRREVERSIBLE REGISTERING SURFACE THERMOMETER FOR HIGH TEMPERATURE DISHMACHINE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005.(SEE COMMENTS).
Hallazgo Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): PREVIOUS CORE VIOLATION CORRECTED
Nota del inspector (en inglés): PREVIOUS CORE VIOLATIONS NOT CORRECTED FROM INSPECTION REPORT#2352515 DATED:12/02/2019 #39--NOTED SHELVING RACK WITH ASSORTED FOOD ITEMS STORED UNDERNEATH THE WASTE PIPE LINES AT THE BASEMENT FOOD/STORAGE AREA. INSTRUCTED TO REMOVE OR RELOCATE ITEMS FROM UNDER PIPES OR ENCASE PIPES. #53--NOTED WASH ROOMS ON PREMISE WITH GARBAGE RECEPTACLES AND NO LIDS. INSTRUCTED TO PROVIDE TRASH CANS WITH LIDS AT ALL WOMEN WASH ROOMS AND UNISEX WASH ROOMS. INSTRUCTED TO CORRECT NOTED VIOLATIONS AND MAINTAIN BY 12/28/2023.PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-42-090,CITATION ISSUED.

Los registros provienen de Chicago Department of Public Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.