Restaurant · Chicago, IL

El Nuevo Langostino Inc

3111 W Montrose Ave

Última inspección: 17 feb 2026 · Mapa · Ver en inglés

Reprobado

Historial de inspecciones

24 feb 2026 · Canvass Re-Inspection

Aprobado

Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): WAREWASHING FACILITIES: INSTALLED, MAINTAINED & USED; TEST STRIPS
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NO SINK STOPPERS AT 3 COMPARTMENT SINK LOCATED IN REAR DISH/PREP AREA. INSTRUCTED TO PROVIDE
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): NON-FOOD/FOOD CONTACT SURFACES CLEAN
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED DIRT AND FOOD DEBRIS IN THE INTERIOR CONTACT SURFACES OF FREEZERS AND REFRIGERATORS LOCATED IN THE KITCHEN FOOD PREP AREA. MUST CLEAN AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED BROKEN CRACKED , AND MISSING FLOOR TILES IN BASEMENT FOOD STORAGE AREA. MUST REPAIR/REPLACE AND MAINTAIN. OBSERVED EXCESSIVE DUST AND DIRT BUILD UP ON WALLS BEHIND COOKING EQUIPMENT AND REFRIGERATION UNITS. OBSERVED DIRT AND DEBRIS ON FLOOR UNDER AROUND AND BEHIND ALL COOKING EQUIPMENT AND UNDERNEATH FOOD STORAGE SHELVING THROUGHOUT BASEMENT. MUST CLEAN AND MAINTAIN AT ALL TIMES. OBSERVED WATER DAMAGED ABOVE 3-COMPARTMENT SINK IN REAR DISHWASHING AREA. MUST REPAIR/REPLACE AND MAINTAIN.
Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE VENTILATION & LIGHTING; DESIGNATED AREAS USED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED LIGHT BULB OFF IN REAR OF BASEMENT. MUST PROVIDE ADEQUATE INTENSITY LIGHTING AT ALL TIMES AND MAINTAIN.

17 feb 2026 · Canvass

Reprobado

Hallazgo Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE HANDWASHING SINKS PROPERLY SUPPLIED AND ACCESSIBLE
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NO PAPER TOWELS PROVIDED AT THE EXPOSED HAND-WASHING SINK LOCATED IN REAR KITCHEN FOOD PREP AREA. MUST PROVIDE PAPER TOWELS AT ALL EXPOSED HAND WASHING SINKS AT ALL TIMES. MANAGEMENT PROVIDED PAPER TOWELS DURING INSPECTION. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-030(C). CITATION ISSUED.
Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): IN-USE UTENSILS: PROPERLY STORED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED ICE SCOOPS STORED INSIDE FOOD STORAGE CONTAINERS IN REAR FOOD STORAGE AREA. MUST PROPERLY STORE ICE SCOOPS IN A CLEAN CONTAINER TO PREVENT CONTAMINATION.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): FOOD & NON-FOOD CONTACT SURFACES CLEANABLE, PROPERLY DESIGNED, CONSTRUCTED & USED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED RUSTY BUILD UP ON BOTTOM OF FOOD PREPARATION TABLE AND REAR FOOD STORAGE SHELVING.MUST REPAINT/REFINISH TO REMOVE DUST AND PROVIDE A-NON-CORROSIVE SMOOTH, EASILY CLEANABLE SURFACE. OBSERVED TIN FOIL ON BOTTOM OF COOKING EQUIPMENT. MUST REMOVE AND PROVIDE ALL SURFACES TO BE NON-CORROSIVE, SMOOTH AND EASILY CLEANABLE SURFACES AT ALL TIMES.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): WAREWASHING FACILITIES: INSTALLED, MAINTAINED & USED; TEST STRIPS
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NO SINK STOPPERS AT THE 3-COMPARTMENT SINK LOCATED IN REAR DISHWASHING AREA. MUST PROVIDE WORKING STOPPERS AND MAINTAIN AT LL TIMES.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): NON-FOOD/FOOD CONTACT SURFACES CLEAN
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED AN EXCESSIVE AMOUNT OF ICE BUILD UP INSIDE MEAT CHEST FREEZER LOCATED IN BASEMENT FOOD STORAGE AREA. MUST REMOVE ICE AND CLEAN INTERIOR SURFACES.
Hallazgo Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): PLUMBING INSTALLED; PROPER BACKFLOW DEVICES
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NO BACKFLOW PREVENTION DEVICE CONNECTED TO THE ICE MACHINE LOCATED IN FRONT FOOD PREPARATION AREA. MUST PROVIDE VISIBLE BACKFLOW PREVENTER DEVICE AND MAINTAIN.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED BROKEN CRACKED , AND MISSING FLOOR TILES IN BASEMENT FOOD STORAGE AREA. MUST REPAIR/REPLACE AND MAINTAIN. OBSERVED EXCESSIVE DUST AND DIRT BUILD UP ON WALLS BEHIND COOKING EQUIPMENT AND REFRIGERATION UNITS. OBSERVED DIRT AND DEBRIS ON FLOOR UNDER AROUND AND BEHIND ALL COOKING EQUIPMENT AND UNDERNEATH FOOD STORAGE SHELVING THROUGHOUT BASEMENT. MUST CLEAN AND MAINTAIN AT ALL TIMES. OBSERVED WATER DAMAGED ABOVE 3-COMPARTMENT SINK IN REAR DISHWASHING AREA. MUST REPAIR/REPLACE AND MAINTAIN.
Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE VENTILATION & LIGHTING; DESIGNATED AREAS USED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED LIGHT BULB OFF IN REAR OF BASEMENT. MUST PROVIDE ADEQUATE INTENSITY LIGHTING AT ALL TIMES AND MAINTAIN.
Hallazgo Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): PREVIOUS CORE VIOLATION CORRECTED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED PREVIOUS CORE VIOLATIONS NOT CORRECTED FROM INSPECTION REPORT#2611883 ON 02/06/2025. #39.OBSERVED MULTIPLE BOXED FOOD ITEMS BEING STORED ON FLOOR IN BASEMENT DRY STORAGE AREA. INSTRUCTED THE PERSON IN CHARGE TO ELEVATE ALL FOOD ITEMS SIX INCHES FROM FLOOR ON RAISED SHELVING UNITS AND MAINTAIN. #55. OBSERVED BASEMENT DRY STORAGE AREA WITH CLUTTER AND ITEMS ON FLOOR. INSTRUCTED THE PERSON IN CHARGE TO ORGANIZE STORAGE BASEMENT DRY STORAGE AREA AND KEEP ITEMS ELEVATED OFF OF FLOORS AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-42-090 CITATION ISSUED.

6 feb 2025 · Complaint

Aprobado

Hallazgo Alimentos no protegidos contra la contaminación
Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
Redacción oficial (en inglés): CONTAMINATION PREVENTED DURING FOOD PREPARATION, STORAGE & DISPLAY
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED MULTIPLE BOXED FOOD ITEMS BEING STORED ON FLOOR IN BASEMENT DRY STORAGE AREA. INSTRUCTED THE PERSON IN CHARGE TO ELEVATE ALL FOOD ITEMS SIX INCHES FROM FLOOR ON RAISED SHELVING UNITS AND MAINTAIN.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): FOOD & NON-FOOD CONTACT SURFACES CLEANABLE, PROPERLY DESIGNED, CONSTRUCTED & USED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED TORN/DAMAGED RUBBER GASKETS ON DOORS OF 3 DOOR REFRIGERATOR IN THE REAR PREP AREA. INSTRUCTED THE PERSON IN CHARGE TO REPAIR OR REPLACE GASKETS AND MAINTAIN.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED BASEMENT DRY STORAGE AREA WITH CLUTTER AND ITEMS ON FLOOR. INSTRUCTED THE PERSON IN CHARGE TO ORGANIZE STORAGE BASEMENT DRY STORAGE AREA AND KEEP ITEMS ELEVATED OFF OF FLOORS AND MAINTAIN.

21 oct 2024 · Canvass

Aprobado

Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): FOOD-CONTACT SURFACES: CLEANED & SANITIZED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED MINERAL BUILD UP INSIDE OF ICE MACHINE. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): ALLERGEN TRAINING AS REQUIRED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED EXPIRED ALLERGEN TRAINING CERTIFICATES FOR BOTH CERTIFIED FOOD MANAGERS. INSTRUCTED TO PROVIDE CURRENT ALLERGEN TRAINING CERTIFICATES FOR ALL CERTIFIED FOOD MANAGERS.

Los registros provienen de Chicago Department of Public Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.