School · Chicago, IL

Ellington Elementary School

243 N Parkside

Última inspección: 29 abr 2026 · Mapa · Ver en inglés

Reprobado

Historial de inspecciones

7 may 2026 · Canvass Re-Inspection

Pass w/ Conditions

Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): PERSON IN CHARGE PRESENT, DEMONSTRATES KNOWLEDGE, AND PERFORMS DUTIES
Nota del inspector (en inglés): 2-101.11 OBSERVED NO PERSON IN CHARGE WITH A VALID CHICAGO FOOD SANITATION CERTIFICATE. INSTRUCTED MANAGER TO DESIGNATE PERSON IN CHARGE DURING ALL HOURS OF OPERATION. PRIORITY FOUNDATION
Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION CERTIFICATE
Nota del inspector (en inglés): 2-101.11 OBSERVED NO VALID CHICAGO FOOD SANITATION CERTIFICATE POSTED. INSTRUCTED MANAGER TO POST VALID FOOD SANITATION CERTIFICATE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-012

29 abr 2026 · Canvass

Reprobado

Hallazgo Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE HANDWASHING SINKS PROPERLY SUPPLIED AND ACCESSIBLE
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NO HOT WATER (57F-77.9F) AT MULTIPLE HANDWASHING SINKS IN FIRST FLOOR UNISEX WASHROOMS NEAR KITCHEN, GIRLS" AND BOYS" WASHROOMS NEAR MAIN OFFICE AND PRE-K WASHROOMS. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE HOT WATER AT ALL HANDWASHING SINKS. PRIORITY 7-38-030(C)
Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): GARBAGE & REFUSE PROPERLY DISPOSED; FACILITIES MAINTAINED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED OUTSIDE GARBAGE DUMPSTERS NOT COVERED AND SPILLS ON GROUND NEAR OUTSIDE GARBAGE DUMPSTER. INSTRUCTED MANAGER TO COVER ALL DUMPSTERS, CLEAN AND MAINTAIN DUMPSTER AREA. PRIRITY FOUNDATION 7-38-020(B)

14 feb 2025 · Canvass Re-Inspection

Aprobado

Hallazgo Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): INSECTS, RODENTS, & ANIMALS NOT PRESENT
Nota del inspector (en inglés): 6-202.15 OBSERVED REAR EXIT DOOR ATTACHED TO PREP AREA AND HALLWAY NEAR ENGINEER ROOM NOT RODENT PROOF, INSTRUCTED TO ENCLOSE GAP TO PREVENT PEST ENTRY. INSTRUCTED TO PROVIDE.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): NON-FOOD/FOOD CONTACT SURFACES CLEAN
Nota del inspector (en inglés): 4-602.13 OBSERVED 2 DOOR COOLING UNITS LOCATED INSIDE CAFETERIA NEAR STUDENT SEATING AREA WITH MILK SPILLS. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN EQUIPMENT FREE OF ACCUMULATION.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
Nota del inspector (en inglés): 6-501.13 OBSERVED FLOORS INSIDE THE PREP AREA IN NEED OF CLEANING BEHIND ALL HEAVY EQUIPMENT. INSTRUCTED TO MAINTAIN

13 feb 2025 · Canvass

Reprobado

Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION CERTIFICATE
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED THE PERSON IN CHARGE WITHOUT A VALID ORIGINAL CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGER CERTIFICATE WHILE PREARING AND SERVING SLOPPY JOES, BEANS, AND MILK. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN AT LEAST ONE CERTIFICATE HOLDER ON SITE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. #7-38-012. NO CITATION ISSUED.
Hallazgo Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE HANDWASHING SINKS PROPERLY SUPPLIED AND ACCESSIBLE
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NO HAND CLEANSER AVAILABLE AT WASHBOWL LOCATED INSIDE FOOD EMPLOYEE TOILET ROOM LOCATED INSIDE CAFETERIA AS WELL AS 3RD FLOOR BOYS' TOILET ROOM. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN AT ALL TIMES FOR PROPER HANDWASHING. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. #7-38-030 (C). NO CITATION ISSUED.
Hallazgo Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): INSECTS, RODENTS, & ANIMALS NOT PRESENT
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED REAR EXIT DOOR ATTACHED TO PREP AREA AND HALLWAY NEAR ENGINEER ROOM NOT RODENT PROOF, INSTRUCTED TO ENCLOSE GAP TO PREVENT PEST ENTRY. INSTRUCTED TO PROVIDE.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): NON-FOOD/FOOD CONTACT SURFACES CLEAN
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED 2 DOOR COOLING UNITS LOCATED INSIDE CAFETERIA NEAR STUDENT SEATING AREA WITH MILK SPILLS. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN EQUIPMENT FREE OF ACCUMULATION.
Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): GARBAGE & REFUSE PROPERLY DISPOSED; FACILITIES MAINTAINED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED OUTSIDE RECEPTACLE AREA NOT MAINTAINED. INSTRUCTED TO PROVIDE TIGHT-FITTED LIDS ON (2) RECEPTACLES TO PREVENT PEST HARBORAGE. MUST MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. #7-38-020 (B). NO CITATION ISSUED.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED FLOORS INSIDE PREP AREA IN NEED OF CLEANING BEHIND ALL HEAVY EQUIPMENT. INSTRUCTED TO MAINTAIN.

15 feb 2024 · Canvass

Pass w/ Conditions

Hallazgo Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE HANDWASHING SINKS PROPERLY SUPPLIED AND ACCESSIBLE
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED BOYS TOILET ROOM (2ND FLOOR) WITH PAPER TOWEL DISPENSER INOPERABLE. INSTRUCTED TO REPLACE AND PROVIDE HAND DRYING PROVISION.PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-38-030 (C). NO CITATION ISSUED.

Los registros provienen de Chicago Department of Public Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.