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Restaurant
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Restaurant · Chicago, IL

Extrema Nutricion

3315 W 55th St

Última inspección: 4 dic 2025 · Mapa · Ver en inglés

Aprobado

Historial de inspecciones

4 dic 2025 · Canvass
Aprobado
  • Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
    Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
    Redacción oficial (en inglés): THERMOMETERS PROVIDED & ACCURATE
    Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NO THERMOMETER IN REFRIGERATION UNITS. INSTD TO PROVIDE THERMOMETER AND MAINTAIN
  • Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
    Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
    Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE VENTILATION & LIGHTING; DESIGNATED AREAS USED
    Nota del inspector (en inglés): OBSERVED POOR LIGHTING IN KITCHEN AREA (3-COMPARTMENT SINK). INSTRUCTED TO REPLACE LIGHT BULBS TO ENSURE VISIBILITY.
14 dic 2023 · Canvass
Pass w/ Conditions
  • Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
    Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
    Redacción oficial (en inglés): THERMOMETERS PROVIDED & ACCURATE
    Nota del inspector (en inglés): MISSING THERMOMETER IN REFRIGERATION UNITS. INSTD TO PROVIDE THERMOMETER AND MAINTAIN
  • Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
    Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
    Redacción oficial (en inglés): PERSON IN CHARGE PRESENT, DEMONSTRATES KNOWLEDGE, AND PERFORMS DUTIES
    Nota del inspector (en inglés): PIC IN CHARGE WITHOUT CITY OF CHICAGO CERTIFIED MANAGER CERTIFICATE. INSTD TO OBTAIN AND MAINTAIN ORIGINAL CERTFICATE ON SITE
  • Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
    Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
    Redacción oficial (en inglés): CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION CERTIFICATE
    Nota del inspector (en inglés): NO CITY OF CHICAGO CERTIFIED MANAGER ON SITE WHILE HANDLING TCS FOODS (EGGS, PROTEIN SHAKES), NOR VALID CITY OF CHICAGO CERTIFIED MANAGER CERTIFICATE POSTED. INSTD TO HAVE THE MANAGER ON SITE AT ALL TIMES AND THE CERTIFICATE POSTED. CITATION ISSUED 7-38-012 PRIORITY FOUNDATION
  • Hallazgo Problemas con el lavado de manos
    El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE HANDWASHING SINKS PROPERLY SUPPLIED AND ACCESSIBLE
    Nota del inspector (en inglés): HANDWASH SINKS IN THE PREP AREA AND WAREWASHING AREA ARE INACCESSIBLE WITH EQUIPMENT IN THE SINK'S BASINS. INSTD TO KEEP BASINS CLEAN AND USE SINKS FOR HANDWASH ONLY. CITATION ISSUED 7-38-030(C) PRIORITY FOUNDATION

Los registros provienen de Chicago Department of Public Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.