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Restaurant
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Grocery Store · Chicago, IL

Familia Foods 1 Inc

2158 N Hamlin Ave

Última inspección: 6 nov 2023 · Mapa · Ver en inglés

Reprobado

Historial de inspecciones

14 nov 2023 · Canvass Re-Inspection
Aprobado
  • Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
    Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
    Redacción oficial (en inglés): ALL FOOD EMPLOYEES HAVE FOOD HANDLER TRAINING
    Nota del inspector (en inglés): 2-102.13 OBSERVED A FOOD HANDLING EMPLOYEE WITHOUT A FOOD HANDLER CERTIFICATE. MANAGEMENT INSTRUCTED THAT ALL FOOD HANDLING EMPLOYEES MUST SHOW PROOF OF TRAINING.
6 nov 2023 · Canvass
Reprobado
  • Hallazgo Otro hallazgo
    Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
    Redacción oficial (en inglés): PROCEDURES FOR RESPONDING TO VOMITING AND DIARRHEAL EVENTS
    Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NO CLEAN UP SUPPLIES ON THE PREMISES TO RESPOND TO A VOMIT OR DIARRHEAL EVENT. MANAGEMENT INSTRUCTED TO PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005.
  • Hallazgo Problemas de origen, fechas o etiquetas de los alimentos
    Los alimentos venían de una fuente no aprobada, les faltaban fechas o etiquetas obligatorias, o ya habían pasado su fecha límite de uso. Saber de dónde vienen los alimentos y qué tan viejos son ayuda a prevenir enfermedades.
    Redacción oficial (en inglés): FOOD OBTAINED FROM APPROVED SOURCE
    Nota del inspector (en inglés): OBSERVED TAMALES AND FLAUTAS THAT WERE PREPARED IN THE HOME OF THE CERTIFIED FOOD MANAGER STORED INSIDE OF THE BASEMENT CHEST FREEZER AND PREP COOLER. MANAGEMENT INSTRUCTED THAT NO FOODS PREPARED AT HOME CAN BE SOLD IN THE STORE. ALL FOOD MUST BE FROM A LICENSED SOURCE. PRIORITY VIOLATION 7-38-005. CITATION ISSUED.
  • Hallazgo Señales de roedores o insectos
    El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
    Redacción oficial (en inglés): INSECTS, RODENTS, & ANIMALS NOT PRESENT
    Nota del inspector (en inglés): OBSERVED THE PEST CONTROL LOG BOOK NOT MAINTAINED. THE LAST PEST INSPECTION IN THE LOG BOOK WAS DATED FROM 2020. MANAGEMENT INSTRUCTED THAT A MINIMUM OF 2 PEST CONTROL INSPECTIONS ARE REQUIRED EACH YEAR. MANAGEMENT INSTRUCTED TO PROVIDE A RECENT PEST CONTROL INSPECTION REPORT. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-020(C). CITATION ISSUED.
  • Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): TOILET FACILITIES: PROPERLY CONSTRUCTED, SUPPLIED, & CLEANED
    Nota del inspector (en inglés): THE EMPLOYEE WASHROOM IN THE BASEMENT LACKS A SELF-CLOSING DOOR DEVICE. MANAGEMENT INSTRUCTED TO INSTALL.

Los registros provienen de Chicago Department of Public Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.