29 sept 2026 · Complaint
Reprobado
- Hallazgo Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
Nota del inspector (en inglés): FOUND NO PROCEDURE OR CLEAN UP KIT FOR VOMIT AND DIARRHEAL EVENTS. INSTRUCTED TO OBTAIN AND MAINTAIN A PROCEDURE AND CLEAN UP KIT. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005 - Hallazgo Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): Insects, rodents, & animals not present
Nota del inspector (en inglés): FOUND RODENT ACTIVITY ON THE PREMISES. 60 DROPPINGS ON THE SHELVES IN THE PET AISLE AND 40 IN THE REAR STORAGE AREA ALONG THE WALL BASE. INSTRUCTED TO REMOVE DROPPINGS, CLEAN THE AFFECTED AREA AND CONTINUE TO WORK WITH PEST CONTROL TO RECTIFY ELIMINATING PEST ACTIVITY. PRIORITY FOUNDATION 7-38-020(a) CITATION ISSUED - Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Non-food/food contact surfaces clean
Nota del inspector (en inglés): FOUND FOOD, RODENT DROPPINGS, DIRT AND DEBRIS ON THE STORAGE RACKS THROUGHOUT. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN ALL STORAGE RACKS. - Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Garbage & refuse properly disposed; facilities maintained
Nota del inspector (en inglés): FOUND A SUBSTANTIAL AMOUNT OF TRASH AND DEBRIS IN THE PARKING LOT AND AROUND THE DUMPSTER AREA. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN THE OUTSIDE PARKING LOT AREA. - Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Physical facilities installed, maintained & clean
Nota del inspector (en inglés): FOUND FOOD, DIRT AND DEBRIS UNDERNEATH THE STORAGE SHELVES IN THE FRONT AND REAR AREA. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN FLOORS.