Family Dollar Store # 6538

No se registraron infracciones en esta inspección.

• Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
  Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
  Redacción oficial (en inglés): THERMOMETERS PROVIDED & ACCURATE
  Nota del inspector (en inglés): INSTRUCTED TO PROVIDE THERMOMETERS FOR INSIDE-OF-REACH IN COOLERS WITH TCS FOODS INSIDE
• Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
  Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): TOILET FACILITIES: PROPERLY CONSTRUCTED, SUPPLIED, & CLEANED
  Nota del inspector (en inglés): MUST PROVIDE GARBAGE CANS WITH COVERINGS IN BOTH TOILET ROOMS.
• Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
  Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED WATER STAINED AS WELL AS MISSING CEILING TILES THROUGHOUT STORE. INSTRUCTED TO REPLACE AND MAINTAIN IN GOOD CONDITION
• Hallazgo Otro hallazgo
  Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
  Redacción oficial (en inglés): PREVIOUS PRIORITY FOUNDATION VIOLATION CORRECTED
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED PREVIOUS PRIORITY FOUNDATION VIOLATION NOT CORRECTED FROM REPORT #2595558 ON 6/3/24. VIOLATION IS AS FOLLOWS... 38) OBSERVED APPROXIMATELY 200-250 SMALL RODENT DROPPINGS THROUGHOUT THE PREMISES IN THE FOLLOWING AREAS, REAR STOCK ROOM ALONG WALLS, ON FLOORS UNDER PET AISLE SHELVING UNITS, FRONT WINDOW OF STORE AROUND FAN AND CHARCOAL DISPLAY, UNDER TABLE IN OFFICE, ON CHIPS SHELVING UNITS IN SCNACK AISLE AND UNDER ROLLING CHIP CARTS NEAR REGISTERS. INSTRUCTED TO REMOVE ALL SAID DROPPINGS AND CLEAN AND SANITIZE AREAS. INSPECTOR ON SITE FOR REINSPECTION. OBSERVED PEST INFESTATION ON PREMISE AT THIS TIME. NOTED APPROXIMATELY 200-250 SMALL RODENT DROPPINGS THROUGHOUT PREMISE (STOCK ROOM, SNACK SHELVING UNITS, SCATTERED UNDER FOOD AISLES. MUST ELIMINATE. PRIORITY VIOLATION. #7-42-090. CITATION ISSUED.

• Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
  Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
  Redacción oficial (en inglés): THERMOMETERS PROVIDED & ACCURATE
  Nota del inspector (en inglés): INSTRUCTED TO PROVIDE THERMOMETERS FOR INSIDE OF REACH IN COOLERS WITH TCS FOODS INSIDE.
• Hallazgo Señales de roedores o insectos
  El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
  Redacción oficial (en inglés): INSECTS, RODENTS, & ANIMALS NOT PRESENT
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED APPROXIMATELY 100 MALL RODENT DROPPINGS THROUGHOUT PREMISE IN THE FOLLOWING AREAS, REAR STOCK ROOM ALONG WALLS, ON FLOORS UNDER PET AISLE SHELVING UNITS, FRONT WINDOW OF STORE AROUND FAN AND CHARCOAL DISPLAY, UNDER TABLE IN OFFICE, ON CHIPS SHELVING UNITS IN SCNACK AISLE AND UNDER ROLLING CHIP CARTS NEAR REGISTERS. INSTRUCTED TO REMOVE ALL SAID DROPPINGS AND CLEAN AND SANITIZE AREAS. MUST ELIMINATE PEST ACTIVITY ON THE PREMISES.PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. #7-38-020 (A). CITATION ISSUED.
• Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
  Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): TOILET FACILITIES: PROPERLY CONSTRUCTED, SUPPLIED, & CLEANED
  Nota del inspector (en inglés): MUST PROVIDE GARBAGE CANS WITH COVERINGS IN BOTH TOILET ROOMS.
• Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
  Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
  Nota del inspector (en inglés): NOTED MISSING OR DAMAGED FLOOR TILES UNDER PET AISLE SHELVING RACK. INSTRUCTED TO PROVIDE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE FLOORING.