17 abr 2026 · License Re-Inspection
Aprobado
- Hallazgo Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): INSECTS, RODENTS, & ANIMALS NOT PRESENT
Nota del inspector (en inglés): 6-202.15: OBSERVED OPENINGS AT LEFT AND RIGHT LOWER CORNERS OF SOUTHSIDE REAR EXIT DOOR. INSTRUCTED TO SEAL ALL OUTER OPENINGS TO PREVENT PEST ENTRANCE. - Hallazgo Alimentos no protegidos contra la contaminación
Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
Redacción oficial (en inglés): CONTAMINATION PREVENTED DURING FOOD PREPARATION, STORAGE & DISPLAY
Nota del inspector (en inglés): 3-307.11: OBSERVED EMPLOYEE MICROWAVE AND COFFEE MACHINE STORED IN EMPLOYEE SOUTHSIDE WASHROOM. INSTRUCTED TO REMOVE MICROWAVE AND COFFEE MACHINE STORED IN EMPLOYEE SOUTHSIDE WASHROOM TO PREVENT CONTAMINATION OF SAID EQUIPMENT. - Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): FOOD & NON-FOOD CONTACT SURFACES CLEANABLE, PROPERLY DESIGNED, CONSTRUCTED & USED
Nota del inspector (en inglés): 4-101.19: OBSERVED BOXES AND CRATES OF BEVERAGES STORED ON FLOOR THROUGHOUT FACILITY IN STORAGE, HALLWAY AND ON SALES FLOOR. INSTRUCTED TO PROVIDE ADEQUATE SHELVING TO ELEVATE ALL FOOD AND NONFOOD ITEMS AT LEAST SIX INCHES OFF OF FLOOR FOR EASE OF CLEANABILITY. - Hallazgo Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): PLUMBING INSTALLED; PROPER BACKFLOW DEVICES
Nota del inspector (en inglés): 5-205.15: OBSERVED NO DRAINPIPE INSTALLED ON UTILITY SINK, WATER DRAINS ONTO FLOOR. INSTRUCTED TO PROPERLY INSTALL DRAINPIPE OF UTILITY SINK FOR PROPER DRAINAGE OF WATER AND MAINTAIN. - Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): TOILET FACILITIES: PROPERLY CONSTRUCTED, SUPPLIED, & CLEANED
Nota del inspector (en inglés): 6-501.19: OBSERVED BOTH DOORS OF EMPLOYEE ALL GENDER WASHROOMS TO NOT BE SELF CLOSING. INSTRUCTED TO INSTALL SELF CLOSING DEVICES ON BOTH EMPLOYEE ALL GENDER WASHROOM DOORS SO THAT THEY SHALL BE TIGHT FITTING AND SELF CLOSING. - Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
Nota del inspector (en inglés): 6-501.11: OBSERVED STAINED CEILING TILES ON SALES FLOOR AND OBSERVED MISSING CEILING TILES IN REAR DRY STORAGE.INSTRUCTED TO REPLACE ALL STAINED OR MISSING CEILING TILES IN SAID AREAS OF FACILITY AND MAINTAIN. OBSERVED HOLES IN LOWER WALL NEAR TOILET AND MISSING AND DAMAGED FLOOR TILES IN NORTHSIDE EMPLOYEE WASHROOM, OBSERVED MISSING AND DAMAGED FLOOR TILES IN SOUTHSIDE WASHROOM. INSTRUCTED SMOOTHLY REPAIR ALL HOLES AND REPLACE ALL MISSING OR DAMAGED FLOOR TILES IN SAID AREAS OF FACILITY AND MAINTAIN. - Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE VENTILATION & LIGHTING; DESIGNATED AREAS USED
Nota del inspector (en inglés): 6-304.11: OBSERVED NO MECHANICAL VENTILATION INSTALLED IN NORTHSIDE EMPLOYEE ALL GENDER WASHROOM. INSTRUCTED TO INSTALL MECHANICAL VENTILATION OF SUFFICIENT CAPACITY IN NORTHSIDE EMPLOYEE ALL GENDER WASHROOM.