8 sept 2026 · Complaint
No Entry
No se registraron infracciones en esta inspección.
Restaurant · Chicago, IL
Fresh Sushi Chicago
3443 N Milwaukee Ave
Última inspección: 8 sept 2026 · Mapa · Ver en inglés
No Entry
Historial de inspecciones
1 jun 2026 · Non-Inspection
No Entry
No se registraron infracciones en esta inspección.
17 jun 2025 · Canvass
Aprobado
- Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): FOOD & NON-FOOD CONTACT SURFACES CLEANABLE, PROPERLY DESIGNED, CONSTRUCTED & USED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED UNUSED PREP COOLER MAINTAINING IMPROPER AMBIENT TEMPERATURE OF 54.9F. INSTRUCTED TO REPAIR OR REPLACE AND MAINTAIN ALL REFRIGERATORS AT OR BELOW 41F AT ALL TIMES. - Hallazgo Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): PLUMBING INSTALLED; PROPER BACKFLOW DEVICES
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NO BACKFLOW PREVENTER AT UTILITY SINK LOCATED IN BASEMENT. INSTRUCTED TO INSTALL IN ACCORDANCE WITH ALL RELEVANT LAWS, RULES, AND REGULATIONS. - Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): ALLERGEN TRAINING AS REQUIRED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED CERTIFIED MANAGER ON DUTY WITHOUT ALLERGEN TRAINING. INSTRUCTED ALL EMPLOYEES WITH CITY OF CHICAGO FOODSERVICE MANAGER CERTIFICATE MUST COMPLETE ALLERGEN TRAINING AND MAINTAIN RECORDS THEREOF ON SITE AT ALL TIMES.
3 jun 2025 · Non-Inspection
No Entry
No se registraron infracciones en esta inspección.
28 abr 2025 · Non-Inspection
No Entry
No se registraron infracciones en esta inspección.
16 sept 2024 · Canvass
Aprobado
No se registraron infracciones en esta inspección.
20 ago 2024 · Non-Inspection
No Entry
No se registraron infracciones en esta inspección.
26 jul 2024 · Non-Inspection
No Entry
No se registraron infracciones en esta inspección.
Los registros provienen de Chicago Department of Public Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.