Georgio's Gourmet Pizza

No se registraron infracciones en esta inspección.

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• Hallazgo Señales de roedores o insectos
  El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
  Redacción oficial (en inglés): INSECTS, RODENTS, & ANIMALS NOT PRESENT
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NO PROOF OF PEST CONTROL SERVICE LOG BOOK ON SITE DURING INSPECTION. INSTRUCTED TO OBTAIN AND PROVIDE ON SITE AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-020(C) CITATION ISSUED.
• Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
  Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED THE DOOR IN THE BASEMENT LEFT OF THE ONE COMPARTMENT SINK WITH A HOLE IN THE BOTTOM OF THE DOOR. INSTRUCTED THEY MUST REPAIR AS A MEANS OF PREVENTING POSSIBLE PEST AND OR INSECT ENTERING AND ACTIVITY.
• Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
  Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
  Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE VENTILATION & LIGHTING; DESIGNATED AREAS USED
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED A HEAVY BUILD UP OF DUST ON THE HOOD VENTILATION SYSTEM FILTERS. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN ALL AS A MEANS OF PREVENTING POSSIBLE CONTAMINATION OF FOODS BEING PREPARED IN AREA.

No se registraron infracciones en esta inspección.