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Restaurant · Chicago, IL

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8052 S Racine Ave

Última inspección: 4 may 2026 · Mapa · Ver en inglés

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Historial de inspecciones

4 may 2026 · Canvass
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  • Hallazgo Problemas de agua, plomería o drenaje
    El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
    Redacción oficial (en inglés): PLUMBING INSTALLED; PROPER BACKFLOW DEVICES
    Nota del inspector (en inglés): OBSERVED A LOOSE AND LEAKY PIPE UNDERNEATH THE HAND SINK IN THE DISHWASHING AREA. MUST REPAIR AND MAINTAIN.
  • Hallazgo Otro hallazgo
    Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
    Redacción oficial (en inglés): PREVIOUS CORE VIOLATION CORRECTED
    Nota del inspector (en inglés): OBSERVED PREVIOUS CORE VIOLATION #58 ALLERGEN TRAINING NOT CORRECTED FROM REPORT #2623556 DATE 9/10/25. INSTRUCTED TO COMPLY OR MORE CITATION WILL FOLLOW. PRIORITY FOUNDATION CITATION ISSUED #7-42-090. Violation Codes: 2-102.13 Inspector Comments: INSTRUCTED THAT ALL CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE MANAGERS MUST HAVE THE REQUIRED FOOD ALLERGEN TRAINING; INSTRUCTED TO PROVIDE.
10 sept 2025 · License
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  • Hallazgo Otro hallazgo
    Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
    Redacción oficial (en inglés): PROCEDURES FOR RESPONDING TO VOMITING AND DIARRHEAL EVENTS
    Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NO VOMIT AND DIARRHEA CLEAN UP KIT ON PREMISES AS REQUIRED; INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-010.
  • Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): FOOD & NON-FOOD CONTACT SURFACES CLEANABLE, PROPERLY DESIGNED, CONSTRUCTED & USED
    Nota del inspector (en inglés): OBSERVED EXPOSED WOOD USED ON A WOODEN CUTTING TABLE. INSTRUCTED TO SEAL AND MAKE IT A SMOOTH AND CLEANABLE SURFACE.
  • Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
    Nota del inspector (en inglés): OBSERVED UNUSED EQUIPMENT STORED IN THE GARAGE (A FREEZER, TWO OVENS, AND A WARMER). INSTRUCTED TO REMOVE ALL UNNECESSARY ITEMS STORED IN GARAGE TO PREVENT PEST HARBORAGE.
  • Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
    Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
    Redacción oficial (en inglés): ALL FOOD EMPLOYEES HAVE FOOD HANDLER TRAINING
    Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NO FOOD HANDLER CERTIFICATES. INSTRUCTED ALL EMPLOYEES MUST HAVE FOOD HANDLERS CERTIFICATES WITHIN 90 DAYS OF EMPLOYMENT.
  • Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
    Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
    Redacción oficial (en inglés): ALLERGEN TRAINING AS REQUIRED
    Nota del inspector (en inglés): INSTRUCTED THAT ALL CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE MANAGERS MUST HAVE THE REQUIRED FOOD ALLERGEN TRAINING; INSTRUCTED TO PROVIDE.

Los registros provienen de Chicago Department of Public Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.