Gobrands: inspecciones de salud – Chicago, IL | RestaurantHealthInspections.org

18 ago 2026 · Complaint Re-Inspection

Aprobado

Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): THERMOMETERS PROVIDED & ACCURATE
Nota del inspector (en inglés): 4-204.112(B) OBSERVED COOLING UNITS STORED THROUGHOUT GROCERY STORE AND WAREHOUSE WITHOUT THERMOMETERS. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): NON-FOOD/FOOD CONTACT SURFACES CLEAN
Nota del inspector (en inglés): 4-601.11(C) OBSERVED INTERIOR SURFACES OF 2 DOOR COOLING UNITS AND SHELVING UNITS IN WALK IN COOLER IN NEED OF CLEANING. INSTRUCTED TO REMOVE DRIED FOOD DEBRIS AND SANITIZE. MUST MAINTAIN
Hallazgo Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): PLUMBING INSTALLED; PROPER BACKFLOW DEVICES
Nota del inspector (en inglés): 5-203.13 OBSERVED NO UTILITY SINK ON PREMISE. INSRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN WITH HOT AND COLD RUNNING WATER,

11 ago 2026 · Complaint

Reprobado

Hallazgo Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE HANDWASHING SINKS PROPERLY SUPPLIED AND ACCESSIBLE
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NO HAND-DRYING PROVISION AVAILABLE AT THE HANDSINK LOCATED IN THE EMPLOYEE TOILET ROOM. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN FOR PROPER HAND WASHING. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. #7-38-030 (C). CITATION ISSUED.
Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): THERMOMETERS PROVIDED & ACCURATE
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED COOLING UNITS STORED THROUGHOUT GROCERY STORE AND WAREHOUSE WITHOUT THERMOMETERS. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN.
Hallazgo Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): INSECTS, RODENTS, & ANIMALS NOT PRESENT
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED APPROXIMATELY 500 OR MORE LARGE RODENT DROPPINGS IN THE FOLLOWING AREAS OF FACILITY DURING TIME OF INSPECTION, THEY ARE AS FOLLOWS..., SCATTERED ON FLOORS IN BETWEEN ALL GROCERY AISLES, UNDERNEATH CHIP SHELVING UNITS, BEHIND 2 DOOR COOLING UNITS, INSIDE BOXES STORED ON SHELVES THROUGHOUT WHERE PREPACKAGED SNACKS AND CANDIES ARE STORED PRIOR TO DELIVERY, ALONG SOUTH WALL LEDGE, AND REAR LEDGE UNDER WINDOW, ON SHELVES CONTAINING DOG/CAT FOOD, ALCOHOLIC AND NON ALCOHOLIC BEVERAGES, IN BETWEEN CASES OF BEER, ALONGSIDE WALK IN COOLER, UNDER ALL SHELVING UNITS LOCATED IN RECEIVING, BESIDE ALL LARGE BAIT BOXES ALONG BRICK WALLS, AND UNDER EXPOSED PIPING. NOTED APPROXIMATELY 45 LARGE LIVE FLIES IN EMPLOYEE TOILET ROOM, ON EXTERIOR SURFACES OF PRODUCE COOLER/SHELVES, ON EXTERIOR SURFACES OF WALK-IN COOLER, ON TOP OF CARDBOARD BOXES STORING MISCELLANEOUS FOOD ITEMS, INSIDE OFFICE, AND ON TOBACCO PRODUCTS. INSTRUCTED TO CONTACT PEST CONTROL FOR SERVICE ON PREMISES. MUST ELIMINATE PEST ACTIVITY AS REQUIRED. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. #7-38-020 (A). CITATION ISSUED.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): NON-FOOD/FOOD CONTACT SURFACES CLEAN
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED INTERIOR SURFACES OF 2 DOOR COOLING UNITS AND SHELVING UNITS IN WALK IN COOLER IN NEED OF CLEANING. INSTRUCTED TO REMOVE DRIED FOOD DEBRIS AND SANITIZE. MUST MAINTAIN
Hallazgo Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): PLUMBING INSTALLED; PROPER BACKFLOW DEVICES
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NO UTILITY SINK ON PREMISE. INSRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN WITH HOT AND COLD RUNNING WATER,
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): TOILET FACILITIES: PROPERLY CONSTRUCTED, SUPPLIED, & CLEANED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED ALL PLUMBING FIXTURES IN BOTH 1ST AND 2ND FLOOR TOILET ROOM IN NEED OF CLEANING. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN
Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): GARBAGE & REFUSE PROPERLY DISPOSED; FACILITIES MAINTAINED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED OUTSIDE RECEPTACLE WITH MISSING LID DURING TIME OF INSPECTION. INSTRUCTED TO REPLACE AND MAINTAIN AS REQUIRED. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. #7-38-020 (b). CITATION ISSUED.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED BUSTED BAGS OF CHIPS, TRASH, DIRT AND MISCELLANUES CLUTTER STORED ON SHELVES AND FLOOR THROUGHOUT STORE AND WAREHOUSE. INSTRUCTED TO REMOVE, CLEAN SANITIZE AND ELEVATE ALL ITEMS AT LEAST 6 INCHES OFF FLOOR.

Los registros provienen de Chicago Department of Public Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.

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Historial de inspecciones