Restaurant · Chicago, IL

Golden Hook Fish, Chicken

5215 W Chicago Ave Bldg E2

Última inspección: 10 oct 2025 · Mapa · Ver en inglés

Reprobado

Historial de inspecciones

17 oct 2025 · Canvass Re-Inspection

Pass w/ Conditions

Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): NON-FOOD/FOOD CONTACT SURFACES CLEAN
Nota del inspector (en inglés): 4-601.11(C): OBSERVED THE OUTERIOR OF THE COOKING EQUIPMENT AND COLD HOLDING UNIT BEING USED AS A PREP TABLE IN THE FRONT FOOD PREP AREA WITH GREASE BUILD UP. THE SIDES OF, THE WHEELS, AND THE SHELVES UNDER THE COOKING EQUIPMENT IN NED OF DEEP CLEANING. INSTRUCTED TO DEEP CLEAN AND MAINTAIN.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
Nota del inspector (en inglés): 6-501.13: OBSERVED THE FLOORS AND WALLS THROUGHOUT THE FACILITY IN NEED OF CLEANING. THE FLOORS AND WALLS IN THE TOILET ROOM, NEAR THE FRYER OIL RECYCLING EQUIPMENT IN THE REAR, AND IN THE FRONT FOOD PREP AREA. INSTRUCTED TO DEEP CLEAN AND MAINTAIN.
Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE VENTILATION & LIGHTING; DESIGNATED AREAS USED
Nota del inspector (en inglés): 6-202.11: OBSERVED A BLOWN OUT LIGHT BULB UNDER THE VENTILATION HOOD. INSTRUCTED TO REPLACE AND MAINTAIN.
Hallazgo Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): SUMMARY REPORT DISPLAYED AND VISIBLE TO THE PUBLIC
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NO PREVIOUS INSPECTION SUMMARY REPORT POSTED ON SITE FROM 10/10/2025, REPORT #2625219. SUMMARY REPORT WAS POSTED UNDER PILES ON PAPER AND NOT ABLE TO BE SEEN. NEW SUMMARY REPORT GIVEN AND POSTED FOR PUBLIC VIEW AT THIS TIME. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-42-010(B), CITATION ISSUED

10 oct 2025 · Canvass

Reprobado

Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION CERTIFICATE
Nota del inspector (en inglés): UPON ARRIVAL, OBSERVED NO CERTIFIED FOOD MANAGER ON SITE, WHILE OPEN AND OPERATING. INSTRUCTED A CERTIFIED FOOD MANAGER MUST BE ON SITE AT ALL TIMES WHILE OPEN AND OPERATING. MANAGER ARRIVED ON SITE AT THE END OF THE WALK-THROUGH. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-012, CITATION ISSUED
Hallazgo Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE HANDWASHING SINKS PROPERLY SUPPLIED AND ACCESSIBLE
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED DISHWASHING AREA, FRONT FOOD PREP AREA, AND TOILET ROOM MISSING HAND DRYING PROVISIONS. INSTRUCTED TO PROVIDE HAND DRYING PROVISIONS AT ALL HANDWASHING SINKS AND MAINTAIN. PERSON IN CHARGE WENT TO STORE TO PURCHASE ROLLS OF PAPER TOWEL BEFORE THE CONCLUSION OF INSPECTION. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005, CITATION ISSUED.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): NON-FOOD/FOOD CONTACT SURFACES CLEAN
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED THE OUTERIOR OF THE COOKING EQUIPMENT AND COLD HOLDING UNIT BEING USED AS A PREP TABLE IN THE FRONT FOOD PREP AREA WITH GREASE BUILD UP. THE SIDES OF, THE WHEELS, AND THE SHELVES UNDER THE COOKING EQUIPMENT IN NED OF DEEP CLEANING. INSTRUCTED TO DEEP CLEAN AND MAINTAIN.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED THE FLOORS AND WALLS THROUGHOUT THE FACILITY IN NEED OF CLEANING. THE FLOORS AND WALLS IN THE TOILET ROOM, NEAR THE FRYER OIL RECYCLING EQUIPMENT IN THE REAR, AND IN THE FRONT FOOD PREP AREA. INSTRUCTED TO DEEP CLEAN AND MAINTAIN.
Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE VENTILATION & LIGHTING; DESIGNATED AREAS USED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED A BLOWN OUT LIGHT BULB UNDER THE VENTILATION HOOD. INSTRUCTED TO REPLACE AND MAINTAIN.
Hallazgo Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): PREVIOUS CORE VIOLATION CORRECTED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED PREVIOUS CORE VIOLATIONS NOT CORRECTED FROM 12/12/2024, REPORT # 2609032 #37: 3-602.11(A; B:1-4,6,7; C; D)OBSERVED NO/MISSING LABELS ON FOOD ITEMS, FLOUR, SUGAR, SALT AND CONDIMENTS (HOT/MILD SAUCES) IN THE FOOD PREP AREA. INSTRUCTED TO PROVIDE. #39: 3-307.11 OBSERVED NO SPLASH GUARD ON LEFT SIDE OF HANDWASHING SINK IN DISHWASHING AREA. INSTRUCTED TO INSTALL SPLASH GUARD ON LEFT SIDE OF HANDWASHING SINK DISHWASHING AREA TO PREVENT CONTAMINATION. #53: 5-501.17 OBSERVED NO TRASH CAN LID/COVER IN THE EMPLOYEE WASHROOM. INSTRUCTED TO PROVIDE. #53: 6-501.19 OBSERVED NO/BROKEN SELF CLOSING DOOR AT THE EMPLOYEE WASHROOM. INSTRUCTED TO PROVIDE. #55:6-201.11OBSERVED BUILD UP OF DEBRIS AND DIRT ON CEILING TILES IN THE FOOD PREP AREA AND NOTICED BROKEN OR MISSING CEILING TILES IN THE WAITING/DINING AREA. INSTRUCTED TO CLEAN/REPLACE AND MAINTAIN. #56: 6-501.14 OBSERVED DIRTY HOOD FILTERS IN THE FOOD PREP AREA OVER THE FRYERS/GRILL AND DIRTY VENT FILTERS OVERHEAD IN THE CEILINGS THROUGHOUT THE FACILITY. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN. INSTRUCTED MUST CORRECT ALL OF THE ABOVE VIOLATIONS AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION:7-42-090, CITATION ISSUED

12 dic 2024 · Canvass Re-Inspection

Aprobado

Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): THERMOMETERS PROVIDED & ACCURATE
Nota del inspector (en inglés): 4-204.112(B) OBSERVED NO AMBIENT TEMPERATURE THERMOMETER INSIDE OF COOLER IN THE FRONT SERVING AREA AT THE TIME OF INSPECTION. INSTRUCTED TO PROVIDE.
Hallazgo Problemas de origen, fechas o etiquetas de los alimentos
Los alimentos venían de una fuente no aprobada, les faltaban fechas o etiquetas obligatorias, o ya habían pasado su fecha límite de uso. Saber de dónde vienen los alimentos y qué tan viejos son ayuda a prevenir enfermedades.
Redacción oficial (en inglés): FOOD PROPERLY LABELED; ORIGINAL CONTAINER
Nota del inspector (en inglés): 3-602.11(A; B:1-4,6,7; C; D) OBSERVED NO/MISSING LABELS ON FOOD ITEMS, FLOUR, SUGAR, SALT AND CONDIMENTS (HOT/MILD SAUCES) IN THE FOOD PREP AREA. INSTRUCTED TO PROVIDE.
Hallazgo Alimentos no protegidos contra la contaminación
Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
Redacción oficial (en inglés): CONTAMINATION PREVENTED DURING FOOD PREPARATION, STORAGE & DISPLAY
Nota del inspector (en inglés): 3-307.11 OBSERVED NO SPLASH GUARD ON LEFT SIDE OF HANDWASHING SINK IN DISHWASHING AREA. INSTRUCTED TO INSTALL SPLASH GUARD ON LEFT SIDE OF HANDWASHING SINK DISHWASHING AREA TO PREVENT CONTAMINATION.
Hallazgo Higiene o políticas de salud del personal
Incluye cosas como el uso de redes para el cabello, joyas, ropa limpia, comer o beber en las áreas de preparación, tocar alimentos listos para comer con las manos descubiertas, o no tener una política para empleados enfermos.
Redacción oficial (en inglés): PERSONAL CLEANLINESS
Nota del inspector (en inglés): 2-402.11 OBSERVED EMPLOYEE WITH NO HAIRNET/HAIR RESTRAINTS. INSTRUCTED TO PROVIDE.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): FOOD & NON-FOOD CONTACT SURFACES CLEANABLE, PROPERLY DESIGNED, CONSTRUCTED & USED
Nota del inspector (en inglés): 4-102.11 OBSERVED FOOD ITEMS (BREAD/BUNS) BEING STORED IN PLASTIC GROCERY BAGS IN FOOD PREP AREA AND IN COOLER IN THE FRONT SERVICE AREA. INSTRUCTED TO USE FOOD GRADE CONTAINERS/FREEZER BAGS TO STORE FOOD ITEMS.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): NON-FOOD/FOOD CONTACT SURFACES CLEAN
Nota del inspector (en inglés): 4-601.11(C) OBSERVED BUILD UP OF ICE ON THE FLOOR OF THE WALK IN FREEZER. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): TOILET FACILITIES: PROPERLY CONSTRUCTED, SUPPLIED, & CLEANED
Nota del inspector (en inglés): 6-501.19 OBSERVED NO/BROKEN SELF CLOSING DOOR AT THE EMPLOYEE WASHROOM. INSTRUCTED TO PROVIDE. 5-501.17 OBSERVED NO TRASH CAN LID/COVER IN THE EMPLOYEE WASHROOM. INSTRUCTED TO PROVIDE.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
Nota del inspector (en inglés): 6-501.113 OBSERVED UNUSED/OLD EQUIPMENT (COOLER) IN FOOD PREP AREA. INSTRUCTED TO REMOVE FROM PREMISES. 6-201.11 OBSERVED BUILD UP OF DEBRIS AND DIRT ON CEILING TILES IN THE FOOD PREP AREA AND NOTICED BROKEN OR MISSING CEILING TILES IN THE WAITING/DINING AREA. INSTRUCTED TO CLEAN/REPLACE AND MAINTAIN.
Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE VENTILATION & LIGHTING; DESIGNATED AREAS USED
Nota del inspector (en inglés): 6-501.14 OBSERVED DIRTY HOOD FILTERS IN THE FOOD PREP AREA OVER THE FRYERS/GRILL AND DIRTY VENT FILTERS OVERHEAD IN THE CEILINGS THROUGHOUT THE FACILITY. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN. 6-202.11 OBSERVED NO/MISSING LIGHTBULB COVERS/SHIELDS THROUGHOUT THE FACILITY. INSTRUCTED TO PROVIDE.

9 dic 2024 · Canvass

Reprobado

Hallazgo Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE HANDWASHING SINKS PROPERLY SUPPLIED AND ACCESSIBLE
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NO PAPER TOWELS AT THE HANDWASHING SINK IN THE DISHWASHING AREA AT THE TIME OF INSPECTION. INSTRUCTED TO PROVIDE. OPERATOR PURCHASED AND PROVIDED PAPERTOWELS AT THE HANDSINK. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-030(C). CITATION ISSUED.
Hallazgo Alimentos no protegidos contra la contaminación
Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
Redacción oficial (en inglés): FOOD IN GOOD CONDITION, SAFE, & UNADULTERATED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED CHICKEN NOT IN SOUND CONDITION IN FOOD PREP AREA COOLER; APPROX ONE AND A HALF LBS OF CHICKEN SPOILED AND SMELLED RANCID. INSTRUCTED TO DISPOSE IN TRASH AND DENATURED. PRIORITY VIOLATION 7-40-050(A). CITATION ISSUED.
Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): PROPER COLD HOLDING TEMPERATURES
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED FOOD ITEMS NOT AT THE PROPER INTERNAL TEMPERATURE, SLICED TOMATOS AT 65.5F AND SLICED CHEESE AT 64.7F IN PREP AREA COOLER. INSTRUCTED TO DISPOSE IN TRASH AND DENATURED. PRIORITY VIOLATION 7-38-005. CITATION ISSUED.
Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): THERMOMETERS PROVIDED & ACCURATE
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NO AMBIENT TEMPERATURE THERMOMETER INSIDE OF COOLER IN THE FRONT SERVING AREA AT THE TIME OF INSPECTION. INSTRUCTED TO PROVIDE.
Hallazgo Problemas de origen, fechas o etiquetas de los alimentos
Los alimentos venían de una fuente no aprobada, les faltaban fechas o etiquetas obligatorias, o ya habían pasado su fecha límite de uso. Saber de dónde vienen los alimentos y qué tan viejos son ayuda a prevenir enfermedades.
Redacción oficial (en inglés): FOOD PROPERLY LABELED; ORIGINAL CONTAINER
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NO/MISSING LABELS ON FOOD ITEMS, FLOUR, SUGAR, SALT AND CONDIMENTS (HOT/MILD SAUCES) IN THE FOOD PREP AREA. INSTRUCTED TO PROVIDE.
Hallazgo Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): INSECTS, RODENTS, & ANIMALS NOT PRESENT
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NO PEST CONTROL LOG BOOK ON SITE AT THE TIME OF INSPECTION. INSTRUCTED TO PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-020(C). CITATION ISSUED.
Hallazgo Alimentos no protegidos contra la contaminación
Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
Redacción oficial (en inglés): CONTAMINATION PREVENTED DURING FOOD PREPARATION, STORAGE & DISPLAY
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NO SPLASH GUARD ON LEFT SIDE OF HANDWASHING SINK IN DISHWASHING AREA. INSTRUCTED TO INSTALL SPLASH GUARD ON LEFT SIDE OF HANDWASHING SINK DISHWASHING AREA TO PREVENT CONTAMINATION.
Hallazgo Higiene o políticas de salud del personal
Incluye cosas como el uso de redes para el cabello, joyas, ropa limpia, comer o beber en las áreas de preparación, tocar alimentos listos para comer con las manos descubiertas, o no tener una política para empleados enfermos.
Redacción oficial (en inglés): PERSONAL CLEANLINESS
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED EMPLOYEE WITH NO HAIRNET/HAIR RESTRAINTS. INSTRUCTED TO PROVIDE.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): FOOD & NON-FOOD CONTACT SURFACES CLEANABLE, PROPERLY DESIGNED, CONSTRUCTED & USED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED FOOD ITEMS (BREAD/BUNS) BEING STORED IN PLASTIC GROCERY BAGS IN FOOD PREP AREA AND IN COOLER IN THE FRONT SERVICE AREA. INSTRUCTED TO USE FOOD GRADE CONTAINERS/FREEZER BAGS TO STORE FOOD ITEMS.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): NON-FOOD/FOOD CONTACT SURFACES CLEAN
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED BUILD UP OF ICE ON THE FLOOR OF THE WALK IN FREEZER. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): TOILET FACILITIES: PROPERLY CONSTRUCTED, SUPPLIED, & CLEANED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NO/BROKEN SELF CLOSING DOOR AT THE EMPLOYEE WASHROOM. INSTRUCTED TO PROVIDE.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED BUILD UP OF DEBRIS AND DIRT ON CEILING TILES IN THE FOOD PREP AREA AND NOTICED BROKEN OR MISSING CEILING TILES IN THE WAITING/DINING AREA. INSTRUCTED TO CLEAN/REPLACE AND MAINTAIN.
Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE VENTILATION & LIGHTING; DESIGNATED AREAS USED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NO/MISSING LIGHTBULB COVERS/SHIELDS THROUGHOUT THE FACILITY. INSTRUCTED TO PROVIDE.

Los registros provienen de Chicago Department of Public Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.