Gorditas Y Tacos Juli

No se registraron infracciones en esta inspección.

• Hallazgo Otro hallazgo
  Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
  Redacción oficial (en inglés): HOT & COLD WATER AVAILABLE; ADEQUATE PRESSURE
  Nota del inspector (en inglés): INADEQUATE HOT RUNNING WATER ON VEHICLE, CURRENTLY AT 98F AT 3-COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO PROVIDE ADEQUATE HOT RUNNING WATER ON VEHICLE AT ALL TIMES (100F HANDWASH SINK AND 110F 3-COMPARTMENT SINK). PRIORITY 7-38-030(C).
• Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
  Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): FOOD-CONTACT SURFACES: CLEANED & SANITIZED
  Nota del inspector (en inglés): NO SANITIZER ON VEHICLE. INSTRUCTED TO HAVE ON VEHICLE AT ALL TIMES. PRIORITY 7-38-005.
• Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
  Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
  Redacción oficial (en inglés): THERMOMETERS PROVIDED & ACCURATE
  Nota del inspector (en inglés): MISSING FOOD TEMPERATURE MEASURING DEVICE FOR COLD FOODS (ONLY HAS METAL STEM THERMOMETER FOR HOT FOODS) OR ABOVE METAL STEM THERMOMETER). INSTRUCTED TO PROVIDE STEM THERMOMETER CAPAPLE OF MONITORING COLD AND HOT TEMPERATURES. PRIORITY FOUNDATION, 7-38-005.
• Hallazgo Problemas de agua, plomería o drenaje
  El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
  Redacción oficial (en inglés): SEWAGE & WASTE WATER PROPERLY DISPOSED
  Nota del inspector (en inglés): GREY WATER WASTE TANK LEAKING AND ACCUMULATING ONTO GROUND. INSTRUCTED TO REPAIR AND HAVE FREE OF LEAKS.