Children's Services Facility · Chicago, IL

Graham Crackers Daycare Center III, Inc

401 E 111th St

Última inspección: 21 abr 2025 · Mapa · Ver en inglés

Aprobado

Historial de inspecciones

21 abr 2025 · License

Aprobado

Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): SINGLE-USE/SINGLE-SERVICE ARTICLES: PROPERLY STORED & USED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED SINGLE SERVICE ARTICLES STORED IN FLOOR IN KITCHEN. INSTRUCTED MANAGER TO ELEVATE ALL SINGLE SERVICE ARICLES SIX INCHES OF FLOOR.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED CLUTTER IN REAR STORAGE, UTILITY AND BASEMENT AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO REMOVA ALL UNNECESSARY ARTICLES, ORGANIZE AND MAINTAIN ALL AREAS.

20 sept 2024 · Canvass

Aprobado

Hallazgo Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE HANDWASHING SINKS PROPERLY SUPPLIED AND ACCESSIBLE
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NO HAND WASHING SIGN AT HAND WASHING SINK IN STAFF WASHROOM. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE HAND WASHING SIGN AT ALL HAND WASHING SINKS USED BY EMPLOYEES.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED CLUTTER IN REAR STORAGE AND UTILITY CLOSET. INSTRUCTED MANAGER TO ORGANIZE AND MAINTAIN ALL STORAGE AREAS.

Los registros provienen de Chicago Department of Public Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.