Hamline Branch

No se registraron infracciones en esta inspección.

• Hallazgo Problemas con el lavado de manos
  El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE HANDWASHING SINKS PROPERLY SUPPLIED AND ACCESSIBLE
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED HANDWASHING SINK FAUCET AT THE 1ST FLOOR STAFF RESTROM PROVIDES WATER FOR ONLY APPROXIMATELY 3 SECONDS WHEN ACTIVATED. INSTRUCTED TO REPAIR OR REPLACE STAFF RESTROOM HANDWASHING SINK FAUCET TO PROVIDE WATER FOR AT LEAST 15 SECONDS BEFORE REQUIRING RE-ACTIVATION AND MAINTAIN.
• Hallazgo Señales de roedores o insectos
  El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
  Redacción oficial (en inglés): INSECTS, RODENTS, & ANIMALS NOT PRESENT
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED APPROXIMATELY 5 DEAD ADULT COCKROACHES ON THE FLOOR BENEATH THE 3-COMPARTMENT SINK IN THE MAIN KITCHEN AREA. INSTRUCTED TO REMOVE DEAD COCKROACHES, CLEAN AND SANITIZE THE AFFECTED AREA(S), AND MONITOR FOR DEAD INSECTS AND OTHER PESTS TO PREVENT BUILD UP AND DECOMPOSITION AND MAINTAIN.
• Hallazgo Problemas de agua, plomería o drenaje
  El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
  Redacción oficial (en inglés): PLUMBING INSTALLED; PROPER BACKFLOW DEVICES
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED 1ST FLOOR BOYS RESTROOM HANDWASHING SINK FAUCET MISSING BUTTON COVERS AND LEAKING, BUT FUNCTIONAL. INSTRUCTED TO REPAIR OR REPLACE 1ST FLOOR BOYS RESTROOM HANDWASHING SINK FAUCET AND MAINTAIN ALL PLUMBING FIXTURES IN GOOD REPAIR.

No se registraron infracciones en esta inspección.