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Restaurant
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Restaurant · Chicago, IL

Happy Cracovia Lounge

2025 N Cicero Ave

Última inspección: 19 dic 2023 · Mapa · Ver en inglés

Reprobado

Historial de inspecciones

27 dic 2023 · Canvass Re-Inspection
Aprobado
  • Hallazgo Problemas de agua, plomería o drenaje
    El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
    Redacción oficial (en inglés): PLUMBING INSTALLED; PROPER BACKFLOW DEVICES
    Nota del inspector (en inglés): 5-205.15: OBSERVED LEAKING FAUCET OF EASTSIDE THREE COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO REPAIR LEAKING FAUCET OF EASTSIDE THREE COMPARTMENT SINK AND MAINTAIN
  • Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): FOOD & NON-FOOD CONTACT SURFACES CLEANABLE, PROPERLY DESIGNED, CONSTRUCTED & USED
    Nota del inspector (en inglés): 4-101.19: OBSERVED WOODEN PALLETS USED FOR ELEVATION IN REAR STORAGE. INSTRUCTED TO PROVIDE SHELVING TO ELEVATE ALL FOOD AND NONFOOD AT LEAST SIX INCHES OF FLOOR FOR EASE OF CLEANABILITY AND TO PREVENT AREAS FOR PEST HARBORAGE. OBSERVED CARDBOARD USED AS SHELF LINER IN REAR STORAGE. INSTRUCTED TO REMOVE CARDBOARD ALL NON-FOOD CONTACT SURFACES SHALL BE SMOOTH FOR EASE OF CLEANABILITY. OBSERVED WHITE PLASTIC ON SMALL PREP TABLE NEXT TO THREE COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO REMOVE WHITE PLASTIC FROM SMALL PREP TABLE ALL NON FOOD CONTACT SURFACES SHALL BE SMOOTH FOR EASE OF CLEANABILITY.
19 dic 2023 · Canvass
Reprobado
  • Hallazgo Otro hallazgo
    Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
    Redacción oficial (en inglés): PREVIOUS CORE VIOLATION CORRECTED
    Nota del inspector (en inglés): OBSERVED PREVIOUS CORE VIOLATIONS FROM INSPECTION REPORT #2472750 DATED 01/15/2021 NOT CORRECTED. INSTRUCTED TO CORRECT. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-42-090 CITATION ISSUED. OBSERVED NO COVERED TRASH RECEPTACLE INSIDE WOMEN'S TOILET ROOM. INSTRUCTED TO PROVIDE. UNABLE TO DETERMINE IF ATTACHMENT ON MOP SINK FAUCET IS BACKFLOW PREVENTER. INSTRUCTED TO PROVIDE DOCUMENTATION OR INSTALL BACKFLOW PREVENTER
  • Hallazgo Señales de roedores o insectos
    El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
    Redacción oficial (en inglés): INSECTS, RODENTS, & ANIMALS NOT PRESENT
    Nota del inspector (en inglés): OBSERVED APPROXIMATELY 15 MOUSE DROPPINGS IN FACILITY. OBSERVED MOUSE DROPPINGS NEXT TO MACHINE ON EASTSIDE WALL AND BEHIND DJ EQUIPMENT. INSTRUCTED TO ELIMINATE MOUSE ACTIVITY, REMOVE DROPPINGS AND CLEAN AFFECTED AREAS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-020(A) CITATION ISSUED
  • Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): FOOD & NON-FOOD CONTACT SURFACES CLEANABLE, PROPERLY DESIGNED, CONSTRUCTED & USED
    Nota del inspector (en inglés): OBSERVED WOODEN PALLETS USED FOR ELEVATION IN REAR STORAGE. INSTRUCTED TO PROVIDE SHELVING TO ELEVATE ALL FOOD AND NONFOOD AT LEAST SIX INCHES OF FLOOR FOR EASE OF CLEANABILITY AND TO PREVENT AREAS FOR PEST HARBORAGE. OBSERVED CARDBOARD USED AS SHELF LINER IN REAR STORAGE. INSTRUCTED TO REMOVE CARDBOARD ALL NON-FOOD CONTACT SURFACES SHALL BE SMOOTH FOR EASE OF CLEANABILITY. OBSERVED WHITE PLASTIC ON SMALL PREP TABLE NEXT TO THREE COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO REMOVE WHITE PLASTIC FROM SMALL PREP TABLE ALL NON FOOD CONTACT SURFACES SHALL BE SMOOTH FOR EASE OF CLEANABILITY.
  • Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): WAREWASHING FACILITIES: INSTALLED, MAINTAINED & USED; TEST STRIPS
    Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NO QUATERNARY AMMONIUM TEST KIT ON PREMISES. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN ON PREMISES AT ALL TIMES A TEST KIT THAT ACCURATELY MEASURES THE CONCENTRATION OF QUATERNARY AMMONIUM SANITIZING SOLUTION. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005 CITATION ISSUED.
  • Hallazgo Problemas de agua, plomería o drenaje
    El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
    Redacción oficial (en inglés): PLUMBING INSTALLED; PROPER BACKFLOW DEVICES
    Nota del inspector (en inglés): OBSERVED LEAKING FAUCET OF EASTSIDE THREE COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO REPAIR LEAKING FAUCET OF EASTSIDE THREE COMPARTMENT SINK AND MAINTAIN

Los registros provienen de Chicago Department of Public Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.