School · Chicago, IL

Hay Community Academy

1018 N Laramie Ave

Última inspección: 22 sept 2026 · Mapa · Ver en inglés

Aprobado

Historial de inspecciones

22 sept 2026 · Canvass

Aprobado

Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Food & non-food contact surfaces cleanable, properly designed, constructed & used
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED STAINED CUTTING BOARDS IN THE REAR PREP/DISHWASHING AREA.INSTRUCTED TO RESURFACE OR REPLACE THE CUTTING BOARDS AND MAINTAIN.
Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Garbage & refuse properly disposed; facilities maintained
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED LITTER DEBRIS ON GROUND AND CONSTRUCTION BUILDING MATERIALS, BROKEN UNUSED EQUIPMENTS ETC STORED IN THE OUTSIDE GARBAGE DUMPSTER ENCLOSURE AREA.INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND BETTER MAINTAIN SAID AREA, ENGINEER MADE AWARE AT THIS TIME.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Physical facilities installed, maintained & clean
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED WORNED-OUT, LOOSE WALL CAULKING AT THE THREE COMPARTMENT SINK AREA.MUST REPLACE AND MAINTAIN ENGINEER IS MADE AWARE AT THIS TIME.

17 oct 2025 · Canvass Re-Inspection

Aprobado

Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): NON-FOOD/FOOD CONTACT SURFACES CLEAN
Nota del inspector (en inglés): 4-601.11(C): OBSERVED THE INTERIOR OF THE MICROWAVE STORED IN THE CAFETERIA IN NEED OF CLEANING. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN TO PREVENT FEEDING POINT FOR PEST.

25 ago 2025 · Canvass

Pass w/ Conditions

Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): PROPER COOLING METHODS USED; ADEQUATE EQUIPMENT FOR TEMPERATURE CONTROL
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED IMPROPER COLD HOLDING TEMPERATURE OF A TWO-DOOR REFRIGERATOR. TWO DOOR REFRIGERATOR TEMPERATURE WAS 52.8°F AT THE TIME OF THE INSPECTION. TCS FOODS WERE SOTRED INSIDE, HOWEVER THEY WERE IN COMPLIANCE WITH THE COLD HOLDING TEMPERATURE, LABEL OBSERVED ON FOOD ITEMS WITH PREPARE DATE OF 08-25. INSTRUCTED TO REVIEW TAG REMOVAL INSTRUCTIONS IN COMMENTS. INSTRUCTED MUST HAVE COLD HOLDING UNITS AT 41.0°F OR BELOW. PRIORITY 7-38-005, NO CITATION ISSUED
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): NON-FOOD/FOOD CONTACT SURFACES CLEAN
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED THE INTERIOR OF THE MICROWAVE STORED IN THE CAFETERIA IN NEED OF CLEANING. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN TO PREVENT FEEDING POINT FOR PEST.

1 oct 2024 · Canvass

Pass w/ Conditions

Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): GARBAGE & REFUSE PROPERLY DISPOSED; FACILITIES MAINTAINED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED DUMPSTER AREA OUTDOOR WASTE RECEPTACLES UNCOVERED AT THE TIME OF INSPECTION WITH WASTE STORED INSIDE RECEPTACLES ABOVE THE HEIGHT OF RECEPTACLE LIDS. INSTRUCTED TO STORE WASTE BELOW THE HEIGHT OF RECEPTACLE LIDS AND MAINTAIN OUTDOOR WASTE RECEPTACLES COVERED AT ALL TIMES WHEN NOT IN USE. THE SCHOOL ENGINEER RE-DISTRIBUTED WASTE BETWEEN OUTDOOR WASTE RECEPTACLES TO ALLOW FOR ALL LIDS TO BE CLOSED AT THE INSPECTION. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-38-020(B) NO CITATION ISSUED.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED FLOOR OF WALK-IN COOLER TO BE IN POOR REPAIR WITH MAJOR CHIPPING OF METALLIC SURFACE AND BENDING AROUND WALL JUNCTURES. INSTRUCTED TO REPAIR OR REPLACE WALK-IN COOLER FLOOR AND MAINTAIN ALL PHYSICAL FACILITIES IN GOOD REPAIR.
Hallazgo Higiene o políticas de salud del personal
Incluye cosas como el uso de redes para el cabello, joyas, ropa limpia, comer o beber en las áreas de preparación, tocar alimentos listos para comer con las manos descubiertas, o no tener una política para empleados enfermos.
Redacción oficial (en inglés): PERSONAL CLEANLINESS
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED FOOD EMPLOYEE IN THE KITCHEN AREA MISSING ADEQUATE BEARD RESTRAINT WHILE HANDLING AND PREPARING FOOD. INSTRUCTED TO PROVIDE AND WEAR ADEQUATE HAIR AND BEARD RESTRAINTS FOR ALL FOOD EMPLOYEES AND MAINTAIN AT ALL TIMES OF FOOD PREPARATION AND HANDLING.
Hallazgo Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE HANDWASHING SINKS PROPERLY SUPPLIED AND ACCESSIBLE
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED THE FOLLOWING HANDWASHING SINKS UNABLE TO REACH MINIMUM TEMPERATURE OF 100.0F FOR HANDWASHING: 3RD FLOOR GIRLS RESTROOM (90.0F), 1ST-2ND FLOOR STAIRWELL STAFF RESTROOM (77.5F). INSTRUCTED TO REPAIR OR REPLACE HANDWASHING SINK PLUMBING TO ALLOW FOR MINIMUM WATER TEMPERATURE OF 100.0F FOR HANDWASHING. THE SCHOOL ENGINEER ADJUSTED THE PLUMBING AT THE LISTED HANDWASHING SINKS ON-SITE; BOTH HANDWASHING SINKS REACHED 105.0F AT THE TIME OF INSPECTION. PRIORITY VIOLATION. 7-38-030(C) NO CITATION ISSUED.
Hallazgo Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): PLUMBING INSTALLED; PROPER BACKFLOW DEVICES
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED FAUCET PLUMBING AT HANDWASHING SINK IN THE REAR KITCHEN AREA (NEAR 3-COMPARTMENT SINK) TO BE LEAKING, BUT FUNCTIONAL. INSTRUCTED TO REPAIR OR REPLACE REAR KITCHEN AREA HANDWASHING SINK PLUMBING TO ELIMINATE LEAKS AND MAINTAIN ALL PLUMBING FIXTURES IN GOOD REPAIR.

13 dic 2023 · Canvass Re-Inspection

Aprobado

Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
Nota del inspector (en inglés): 6-501.11: OBSERVED DAMAGED WALL AROUND HANDWASHING SINK IN MEN'S WASHROOM IN BETWEEN SECOND AND THIRD FLOOR. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.

11 dic 2023 · Canvass

Reprobado

Hallazgo Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): INSECTS, RODENTS, & ANIMALS NOT PRESENT
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED APPROXIMATELY 70 MOUSE DROPPINGS IN KITCHEN AND STORAGE CLOSETS IN LUNCHROOM. OBSERVED MOUSE DROPPINGS ON SIDE IN BETWEEN WALL AND OVEN IN KITCHEN IN STORAGE CLOSETS ALONG WALL IN LUNCHROOM AND BEHIND AND ON SIDE OF GREASE TRAP. INSTRUCTED TO ELIMINATE MOUSE ACTIVITY, REMOVE DROPPINGS AND CLEAN AFFECTED AREAS. RECOMMENDED PEST CONTROL SERVICE FACILITY ON OR AFTER 12/11/2023. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-020(A) NO CITATION ISSUED.
Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): UTENSILS, EQUIPMENT & LINENS: PROPERLY STORED, DRIED, & HANDLED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED BOWLS IN KITCHEN ON SHELF IN DISHWASHING AREA STORED UP. INSTRUCTED TO INVERT ALL EQUIPMENT DURING STORAGE TO PREVENT CONTAMINATION.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): FOOD & NON-FOOD CONTACT SURFACES CLEANABLE, PROPERLY DESIGNED, CONSTRUCTED & USED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED MILK CRATES USED FOR ELEVATION IN SOUTHSIDE STORAGE CLOSET. INSTRUCTED TO PROVIDE ADEQUATE SHELVING TO ELEVATE ALL FOOD AND NONFOOD ITEMS AT LEAST SIX INCHES OFF OF FLOOR FOR EASE OF CLEANABILITY AND TO PREVENT AREAS FOR PEST HARBORAGE.
Hallazgo Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE HANDWASHING SINKS PROPERLY SUPPLIED AND ACCESSIBLE
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED IMPROPER MINIMUM HOT WATER TEMPERATURE AT HANDWASHING SINKS IN BOY'S WASHROOM THIRD FLOOR(73.6F), BOY'S WASHROOM SECOND FLOOR(84.2F), GIRL'S WASHROOM THIRD FLOOR(62.1F), PRE-K ROOM SOUTHSIDE WASHROOM(68.3F) AND PRE-K CLASSROOM(88.2F). INSTRUCTED ALL HANDWASHING SINKS SHALL BE EQUIPPED TO PROVIDE HOT WATER AT A TEMPERATURE OF AT LEAST 100F THROUGH A MIXING VALVE OR COMBINATION FAUCET. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.PRIORITY VIOLATION 7-38-030(C) NO CITATION ISSUED.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED DAMAGED WALL AROUND HANDWASHING SINK IN MEN'S WASHROOM IN BETWEEN SECOND AND THIRD FLOOR. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.

Los registros provienen de Chicago Department of Public Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.