BUENA INFORMACIÓN. MÁS TRANQUILIDAD.English
Restaurant
Health Inspections.org

Grocery Store · Chicago, IL

Homie Boy Inc.

3851 W Madison St

Última inspección: 23 ene 2024 · Mapa · Ver en inglés

Reprobado

Historial de inspecciones

26 ene 2024 · License Re-Inspection
Aprobado
  • Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
    Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
    Redacción oficial (en inglés): THERMOMETERS PROVIDED & ACCURATE
    Nota del inspector (en inglés): 4-204.112(B) OBSERVED NO THERMOMETERS INSIDE OF COOLER THAT HOLD PREPACKED TCS FOODS (SLICED DELI MEAT, DAIRY) INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN
  • Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): TOILET FACILITIES: PROPERLY CONSTRUCTED, SUPPLIED, & CLEANED
    Nota del inspector (en inglés): 6-501.19 OBSERVED TOILET ROOM DOOR NOT SELF-CLOSING. INSTRUCTED TO PROVIDE.
  • Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
    Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
    Redacción oficial (en inglés): GARBAGE & REFUSE PROPERLY DISPOSED; FACILITIES MAINTAINED
    Nota del inspector (en inglés): 5-501.115 OBSERVED TRASH SURROUNDING THE OUTSIDE RECEPTACLE IN THE REAR FACILITY. INSTRUCTED TO MAINTAIN REFUSE AREA.
  • Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
    Nota del inspector (en inglés): 6-201.11 OBSERVED FLOORS IN THE REAR STORAGE WITH EXCESSIVE CRACKED AND MISSING TILES.INSTRUCTED TO PROVIDE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE FLOORS THROUGHOUT SAID AREA AND MAINTAIN.
23 ene 2024 · License
Reprobado
  • Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
    Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
    Redacción oficial (en inglés): THERMOMETERS PROVIDED & ACCURATE
    Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NO THERMOMETERS INSIDE OF COOLER THAT HOLD PREPACKED TCS FOODS (SLICED DELI MEAT, DAIRY) INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN
  • Hallazgo Señales de roedores o insectos
    El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
    Redacción oficial (en inglés): INSECTS, RODENTS, & ANIMALS NOT PRESENT
    Nota del inspector (en inglés): OBSERVED EVIDENCE OF PEST ACTIVITY ON THE PREMISE DURING THE TIME OF INSPECTION. NOTED APPROXIMATELY 60 SMALL RODENT DROPPINGS IN THE FOLLOWING PLACES... IN REAR STORAGE SCATTRED ON THE FLOOR NEAR THE STORE UNUSED EQUIPMENT, ON THE FLOOR UNDERNEATH THE FRONT COUNTER WITH REGISTERS, AND ALONG THE WINDOWSILL IN FRONT OF THE PREMISE. INSTRUCTED TO REMOVE DROPPINGS, CLEAN AND SANITIZE SAID AREAS, AND MAINTAIN PREMISE FREE OF PEST ACTIVITY. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-38-020 (A). CITATION ISSUED.
  • Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): TOILET FACILITIES: PROPERLY CONSTRUCTED, SUPPLIED, & CLEANED
    Nota del inspector (en inglés): OBSERVED TOILET ROOM DOOR NOT SELF-CLOSING. INSTRUCTED TO PROVIDE.
  • Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
    Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
    Redacción oficial (en inglés): GARBAGE & REFUSE PROPERLY DISPOSED; FACILITIES MAINTAINED
    Nota del inspector (en inglés): OBSERVED TRASH SURROUNDING THE OUTSIDE RECEPTACLE IN THE REAR FACILITY. INSTRUCTED TO MAINTAIN REFUSE AREA.
  • Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
    Nota del inspector (en inglés): OBSERVED FLOORS IN THE REAR STORAGE WITH EXCESSIVE AMOUNTS OF CRACKED AND MISSING TILES.INSTRUCTED TO PROVIDE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE FLOORS THROUGHOUT SAID AREA AND MAINTAIN.
  • Hallazgo Problemas con el lavado de manos
    El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE HANDWASHING SINKS PROPERLY SUPPLIED AND ACCESSIBLE
    Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NO COLD RUNNING WATER AT HANDSINK IN TOILET ROOM. INSTRUCTED TO PROVIDE. NOTED HOT WATER AT PROPER TEMPERATURE AS REQUIRED BY CODE.

Los registros provienen de Chicago Department of Public Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.