Restaurant · Chicago, IL

Hooters Of Wells St., Inc.

658-660 N Wells St

Última inspección: 3 ago 2026 · Mapa · Ver en inglés

Reprobado

Historial de inspecciones

10 ago 2026 · Complaint Re-Inspection

Aprobado

Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): FOOD-CONTACT SURFACES: CLEANED & SANITIZED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED INTERIOR NONFOOD-CONTACT SURFACES OF ICE MACHINE TO BE SOILED WITH CALCIUM BUILD UP. INSTRUCTED TO CLEAN INTERIOR NONFOOD-CONTACT SURFACES OF EQUIPMENT AT ADEQUATE FREQUENCY TO PREVENT BUILD UP OF CALCIUM AND OTHER SOILS AND MAINTAIN.
Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): THERMOMETERS PROVIDED & ACCURATE
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED LARGE LOW-TEMPERATURE DISH MACHINE WATER TEMPERATURE MEASURING DEVICE COVER PLATE IN POOR REPAIR AND UNREADABLE. INSTRUCTED TO REPAIR OR REPLACE LARGE LOW-TEMPERATURE DISH MACHINE WATER TEMPERATURE MEASURING DEVICE COVER PLATE AND MAINTAIN ALL AMBIENT AIR AND WATER TEMPERATURE MEASURING DEVICES IN GOOD REPAIR AND EASILY-READABLE.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED PORTION OF CEILING MISSING AND SUPPORT BEAMS IN POOR REPAIR ON CEILING ABOVE DRY STORAGE HALLWAY IN THE BASEMENT AREA. INSTRUCTED TO REPAIR OR REPLACE MISSING CEILING TILES/PANELING AS WELL AS WOODEN SUPPORT BEAMS AND MAINTAIN ALL PHYSICAL FACILITIES IN GOOD REPAIR TO PREVENT ENTRY OF PESTS.

3 ago 2026 · Complaint

Reprobado

Hallazgo Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): PROCEDURES FOR RESPONDING TO VOMITING AND DIARRHEAL EVENTS
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED FACILITY MISSING VOMITING AND DIARRHEAL EVENT CLEAN UP KIT OR NECESSARY ITEMS FOR CLEAN UP OF VOMITUS AND DIARRHEA. INSTRUCTED TO PROVIDE KIT OR OTHERWISE MAINTAIN ITEMS ON-SITE NECESSARY FOR CLEAN UP SUCH AS GLOVES, FACE MASK, DISPOSABLE MOPS, AND OTHER ITEMS REQUIRED BY THE LAW AND MAINTAIN ON-SITE AND AVAILABLE FOR USE BY FOOD EMPLOYEES AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-38-005 CITATION ISSUED.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): FOOD-CONTACT SURFACES: CLEANED & SANITIZED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED INTERIOR NONFOOD-CONTACT SURFACES OF ICE MACHINE TO BE SOILED WITH CALCIUM BUILD UP. INSTRUCTED TO CLEAN INTERIOR NONFOOD-CONTACT SURFACES OF EQUIPMENT AT ADEQUATE FREQUENCY TO PREVENT BUILD UP OF CALCIUM AND OTHER SOILS AND MAINTAIN.
Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): THERMOMETERS PROVIDED & ACCURATE
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED LARGE LOW-TEMPERATURE DISH MACHINE WATER TEMPERATURE MEASURING DEVICE COVER PLATE IN POOR REPAIR AND UNREADABLE. INSTRUCTED TO REPAIR OR REPLACE LARGE LOW-TEMPERATURE DISH MACHINE WATER TEMPERATURE MEASURING DEVICE COVER PLATE AND MAINTAIN ALL AMBIENT AIR AND WATER TEMPERATURE MEASURING DEVICES IN GOOD REPAIR AND EASILY-READABLE.
Hallazgo Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): INSECTS, RODENTS, & ANIMALS NOT PRESENT
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED APPROXIMATELY 100-150 LIVE SMALL BLACK FLYING INSECTS PRESENT IN VARIOUS AREAS THROUGHOUT THE KITCHEN AND BASEMENT AREA, PRIMARILY DRY STORAGE HALLWAY AND REAR STORAGE AREA (NEAR REAR EXTERIOR STAIRWELL); APPROXIMATELY 10-15 SMALL BLACK FLYING INSECTS IN THE KITCHEN AREA. CONSULTED SUPERVISOR #315. INSTRUCTED TO ELIMINATE SMALL BLACK FLYING INSECT ACTIVITY THROUGHOUT THE FACILITY AND FOLLOW PEST CONTROL OPERATOR INSTRUCTIONS AND SERVICE REPORTS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-38-020(A) CITATION ISSUED.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED PORTION OF CEILING MISSING AND SUPPORT BEAMS IN POOR REPAIR ON CEILING ABOVE DRY STORAGE HALLWAY IN THE BASEMENT AREA. INSTRUCTED TO REPAIR OR REPLACE MISSING CEILING TILES/PANELING AS WELL AS WOODEN SUPPORT BEAMS AND MAINTAIN ALL PHYSICAL FACILITIES IN GOOD REPAIR TO PREVENT ENTRY OF PESTS.

28 ene 2026 · Canvass

Aprobado

Hallazgo Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): INSECTS, RODENTS, & ANIMALS NOT PRESENT
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED THE WEATHER STRIPS AT THE FRONT ENTRY REVOLVING DOOR IN NEED OF REPLACING OR REPAIR. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN AS A MEANS OF PREVENTING POSSIBLE PEST AND OR INSECT ACTIVITY.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): FOOD & NON-FOOD CONTACT SURFACES CLEANABLE, PROPERLY DESIGNED, CONSTRUCTED & USED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED LONG CUTTING BOARD AT THE SET UP STATION WITH DARK STAINS. INSTRUCTED TO FIND A WAY TO REMOVE STAINS OR REPLACE IF NEEDED.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): NON-FOOD/FOOD CONTACT SURFACES CLEAN
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED THE FLOORS IN THE FOLLOWING AREAS IN NEED OF A DETAIL CLEANING UNDER SHELVING AND ALONG THE WALL AREAS...THE WALK IN COOLING UNIT IN THE BASEMENT...THE WALK IN FREEZER UNIT...THE WALK IN BEER COOLING UNIT. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN ALL AREAS.
Hallazgo Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): PLUMBING INSTALLED; PROPER BACKFLOW DEVICES
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED LEAK AT THE DISH WASHING MACHINE BACK FLOW DEVICE. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN IN GOOD WORKING ORDER.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED THE FLOORS AND WALLS IN THE FOLLOWING AREAS IN NEED OF A DETAIL CLEANING...THE REAR NEAR THE EXIT DOOR...THE DISH WASHING MACHINE...THE FRONT FOOD PREP AREA WHERE FOOD IS SAUCED AND BUNS ARE TOASTED...THE BASEMENT STORAGE AREA WHERE THE CHEMICALS ARE STORED...INSTUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN ALL FLOORS AND WALLS THROUGHOUT AS A MEANS OF PREVENTING POSSIBLE PEST AND INSECT ACTIVITY.
Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE VENTILATION & LIGHTING; DESIGNATED AREAS USED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED A BUILD UP OF DUST ON THE UPSTAIRS WALK IN COOLING UNIT FANS AND SHELVING. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN ALL AS A MEANS OF PREVENTING POSSIBLE CONTAMINATION OF FOODS STORED IN WALK IN.

27 ene 2025 · Canvass

Aprobado

Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): NON-FOOD/FOOD CONTACT SURFACES CLEAN
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED THE FLOORS IN THE FOLLOWING WITH A BUILD UP OF SPILLAGE AND OR DEBRIS ON FLOORS AND UNDER SHELVING. THE WALK IN COOLING UNITS AND THE WALK IN BEER COOLING ROOM. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN FLOORS IN ALL UNITS.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED A VERY HEAVY BUILD UP OF GREASE ON THE FLOOR AND WALL BEHIND THE DEEP FRYER UNITS. OBSERVED A BUILD UP OF DIRT AND DEBRIS ON THE FLOOR UNDER THE SHELVING OF THE BASEMENT DRY STORAGE AREA. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN AREAS.

26 mar 2024 · Complaint

Pass w/ Conditions

Hallazgo Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE HANDWASHING SINKS PROPERLY SUPPLIED AND ACCESSIBLE
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED SPATULA IN INTERIOR OF HANDWASHING SINK IN BAR. INSTRUCTED ALL HANDWASHING SINKS SHALL BE ACCESSIBLE FOR EMPLOYEE USE AT ALL TIMES. CORRECTED ON SITE, SPATULA REMOVED FROM INTERIOR OF HANDWASHING SINK BEFORE CONCLUSION OF INSPECTION. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-030(C) CITATION ISSUED.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): NON-FOOD/FOOD CONTACT SURFACES CLEAN
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED BUILDUP ON EXTERIOR SURFACES OF NOZZLES FOR BOTH FOUNTAIN MACHINES IN BEVERAGE STATION. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN EXTERIOR SURFACES OF NOZZLES FOR BOTH FOUNTAIN MACHINES IN BEVERAGE STATION AND MAINTAIN.
Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): ALLERGEN TRAINING AS REQUIRED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NO ALLERGEN FOR TWO CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOODSERVICE MANAGERS. INSTRUCTED TO PROVIDE PROOF OF ALLERGEN TRAINING FOR ALL CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOODSERVICE MANAGERS.
Hallazgo Alimentos no protegidos contra la contaminación
Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
Redacción oficial (en inglés): CONTAMINATION PREVENTED DURING FOOD PREPARATION, STORAGE & DISPLAY
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NO COVERS FOR ICE BINS IN BAR AND IN BEVERAGE STATION. INSTRUCTED TO PROVIDE COVERS FOR ICE BINS IN BAR AREA AND IN BEVERAGE STATION TO PREVENT CONTAMINATION OF ICE USED FOR HUMAN CONSUMPTION.
Hallazgo Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): PLUMBING INSTALLED; PROPER BACKFLOW DEVICES
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED SHUT OFF VALVE ON THREE COMPARTMENT SINK FAUCET LEAKING. INSTRUCTED TO REPAIR. OBSERVED LOW WATER PRESSURE AT RIGHT SIDE MEN'S WASHROOM HANDWASHING SINK. INSTRUCTED TO REPAIR.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED CLUTTERED BASEMENT SMALL EQUIPMENT STORAGE ROOM AND UNIFORM STORAGE ROOM. INSTRUCTED TO ELIMINATE UNNECESSARY ITEMS, DECLUTTER, CLEAN AND ORGANIZE ROOM. INSTRUCTED TO ELEVATE ITEMS AT LEAST SIX INCHES OFF OF FLOOR DURING STORAGE TO FACILITATE CLEANING.

Los registros provienen de Chicago Department of Public Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.