Restaurant · Chicago, IL

Hotel Chocolat Inc.

900-902 W Armitage Ave

Última inspección: 22 may 2025 · Mapa · Ver en inglés

Reprobado

Historial de inspecciones

29 may 2025 · Complaint Re-Inspection

Aprobado

Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): UTENSILS, EQUIPMENT & LINENS: PROPERLY STORED, DRIED, & HANDLED
Nota del inspector (en inglés): 4-903.11 (A;B;D) - OBSERVED EQUIPMENT FOR FACILITY (BOXED TABLES, CHAIRS, SHELVES, EQUIPMENT) STORED ON THE FLOOR IN VARIOUS STORAGE ROOMS THROUGHOUT THE BASEMENT DRY STORAGE AREA. INSTRUCTED MANAGER TO ELEVATE ALL ITEMS AND TO STORE ITEMS AT LEAST 6 INCHES OFF THE FLOOR.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): FOOD & NON-FOOD CONTACT SURFACES CLEANABLE, PROPERLY DESIGNED, CONSTRUCTED & USED
Nota del inspector (en inglés): 4-101.17 - NOTED RAW WOOD ON UNDERSIDE OF COUNTER WHERE CHOCOLATE LIQUID TAP IS INSTALLED AS WELL AS NEAR THE ICE MACHINE AND AT THE SERVICE COUNTER. INSTRUCTED TO SEAL RAW WOOD TO ENSURE THAT IT IS NON-POROUS, SMOOTH AND EASY TO CLEAN.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
Nota del inspector (en inglés): 6-201.17 - OBSERVED MISSING COVERS AROUND LIGHT FIXTURES/HOLES IN CEILING ABOVE THE FRONT COFFEE BAR PREP AREA, CREATING A NOT SMOOTH AND EASILY CLEANABLE SURFACE AROUND. INSTRUCTED MANAGER TO ENSURE ALL WALL AND CEILING ATTACHMENTS ARE EASILY CLEANABLE.
Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE VENTILATION & LIGHTING; DESIGNATED AREAS USED
Nota del inspector (en inglés): 6-202.11 - OBSERVED LIGHTS ABOVE THE 3 COMPARTMENT SINK AREA TO HAVE MISSING LIGHT COVER. INSTUCTED MANAGER TO REPLACE/PROVIDE COVER OR ADEQUATE SHIELDING FOR ALL LIGHT BULBS.

22 may 2025 · Short Form Complaint

Reprobado

Hallazgo Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): INSECTS, RODENTS, & ANIMALS NOT PRESENT
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED OVER 30 RAT DROPPINGS IN BASEMENT BY HVAC UNIT. INSTRUCTED TO ELIMINATE ALL EVIDENCE OF PEST ACTIVITY, CLEAN AND SANITIZE ALL AFFECTED AREAS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-38-020(a). CITATION ISSUED.
Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): UTENSILS, EQUIPMENT & LINENS: PROPERLY STORED, DRIED, & HANDLED
Nota del inspector (en inglés): 4-903.11 (A;B;D) - OBSERVED EQUIPMENT FOR FACILITY (BOXED TABLES, CHAIRS, SHELVES, EQUIPMENT) STORED ON THE FLOOR IN VARIOUS STORAGE ROOMS THROUGHOUT THE BASEMENT DRY STORAGE AREA. INSTRUCTED MANAGER TO ELEVATE ALL ITEMS AND TO STORE ITEMS AT LEAST 6 INCHES OFF THE FLOOR.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): FOOD & NON-FOOD CONTACT SURFACES CLEANABLE, PROPERLY DESIGNED, CONSTRUCTED & USED
Nota del inspector (en inglés): 4-101.17 - NOTED RAW WOOD ON UNDERSIDE OF COUNTER WHERE CHOCOLATE LIQUID TAP IS INSTALLED AS WELL AS NEAR THE ICE MACHINE AND AT THE SERVICE COUNTER. INSTRUCTED TO SEAL RAW WOOD TO ENSURE THAT IT IS NON-POROUS, SMOOTH AND EASY TO CLEAN.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
Nota del inspector (en inglés): 6-201.17 - OBSERVED MISSING COVERS AROUND LIGHT FIXTURES/HOLES IN CEILING ABOVE THE FRONT COFFEE BAR PREP AREA, CREATING A NOT SMOOTH AND EASILY CLEANABLE SURFACE AROUND. INSTRUCTED MANAGER TO ENSURE ALL WALL AND CEILING ATTACHMENTS ARE EASILY CLEANABLE.
Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE VENTILATION & LIGHTING; DESIGNATED AREAS USED
Nota del inspector (en inglés): 6-202.11 - OBSERVED LIGHTS ABOVE THE 3 COMPARTMENT SINK AREA TO HAVE MISSING LIGHT COVER. INSTUCTED MANAGER TO REPLACE/PROVIDE COVER OR ADEQUATE SHIELDING FOR ALL LIGHT BULBS.

21 abr 2025 · License Re-Inspection

Aprobado

Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): UTENSILS, EQUIPMENT & LINENS: PROPERLY STORED, DRIED, & HANDLED
Nota del inspector (en inglés): 4-903.11 (A;B;D) - OBSERVED EQUIPMENT FOR FACILITY (BOXED TABLES, CHAIRS, SHELVES, EQUIPMENT) STORED ON THE FLOOR IN VARIOUS STORAGE ROOMS THROUGHOUT THE BASEMENT DRY STORAGE AREA. INSTRUCTED MANAGER TO ELEVATE ALL ITEMS AND TO STORE ITEMS AT LEAST 6 INCHES OFF THE FLOOR.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): FOOD & NON-FOOD CONTACT SURFACES CLEANABLE, PROPERLY DESIGNED, CONSTRUCTED & USED
Nota del inspector (en inglés): 4-101.17 - NOTED RAW WOOD ON UNDERSIDE OF COUNTER WHERE CHOCOLATE LIQUID TAP IS INSTALLED AS WELL AS NEAR THE ICE MACHINE AND AT THE SERVICE COUNTER. INSTRUCTED TO SEAL RAW WOOD TO ENSURE THAT IT IS NON-POROUS, SMOOTH AND EASY TO CLEAN.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): TOILET FACILITIES: PROPERLY CONSTRUCTED, SUPPLIED, & CLEANED
Nota del inspector (en inglés): 5-501.17 - OBSERVED NO COVERED TRASH CANS AVAILABLE IN BOTH UNISEX BATHROOMS AT TIME OF INSPECTION. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE A COVERED TRASH CAN IN EACH UNISEX BATHROOM.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
Nota del inspector (en inglés): 6-201.11 - OBSERVED ONE WALL BEHIND COFFEE BAR/PREP AREA AT FRONT/EASTERN SECTION OF STORE TO HAVE UNFINISHED BRICKWORK ON WALL NEXT TO EQUIPMENT AND ICE MACHINE. INSTRUCTED MANAGER TO FINISH WALL AND PROVIDE A SMOOTH AND EASILY CLEANABLE SURFACE OF THE UNFINISHED BRICK WORK.
Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE VENTILATION & LIGHTING; DESIGNATED AREAS USED
Nota del inspector (en inglés): 6-202.11 - OBSERVED LIGHTS ABOVE THE 3 COMPARTMENT SINK AREA TO HAVE MISSING LIGHT COVER. INSTUCTED MANAGER TO REPLACE/PROVIDE COVER OR ADEQUATE SHIELDING FOR ALL LIGHT BULBS.

8 abr 2025 · License

Pass w/ Conditions

Hallazgo Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE HANDWASHING SINKS PROPERLY SUPPLIED AND ACCESSIBLE
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NO HAND SINK AVAILABLE WITH HOT AND COLD PLUMBED CITY WATER AVAILABLE AT THE WEST SIDE CUSTOMER BATHROOM AT TIME OF INSPECTION. ALL PLUMBING AND DRAINAGE AVAILABLE FOR SINK INSTALLATION; MANAGER STATED THEY ARE AWAITING DELIVERY OF SINK. INSTRUCTED MANAGER AT MINIMUM ONE (1) HAND SINK MUST BE MADE AVAILABLE FOR USE BY EMPLOYEES IN OR IMMEDIATELY ADJACENT TO TOILET ROOMS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION, 7-38-030 (c). BATHROOM TAGGED AND HELD FOR INSPECTION. INSTRUCTED MANAGER TO NOT USE BATHROOM UNTIL HAND SINK WITH PLUMBED HOT AND COLD WATER AREA AVAILABLE, AND BATHROOM IS RE-INSPECTED BY CDPH.
Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): UTENSILS, EQUIPMENT & LINENS: PROPERLY STORED, DRIED, & HANDLED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED EQUIPMENT FOR FACILITY (BOXED TABLES, CHAIRS, SHELVES, EQUIPMENT) STORED ON THE FLOOR IN VARIOUS STORAGE ROOMS THROUGHOUT THE BASEMENT DRY STORAGE AREA. INSTRUCTED MANAGER TO ELEVATE ALL ITEMS AND TO STORE ITEMS AT LEAST 6 INCHES OFF THE FLOOR.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): FOOD & NON-FOOD CONTACT SURFACES CLEANABLE, PROPERLY DESIGNED, CONSTRUCTED & USED
Nota del inspector (en inglés): NOTED RAW WOOD ON UNDERSIDE OF COUNTER WHERE CHOCOLATE LIQUID TAP IS INSTALLED AS WELL AS NEAR THE ICE MACHINE AND AT THE SERVICE COUNTER. INSTRUCTED TO SEAL RAW WOOD TO ENSURE THAT IT IS NON-POROUS, SMOOTH AND EASY TO CLEAN.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): TOILET FACILITIES: PROPERLY CONSTRUCTED, SUPPLIED, & CLEANED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NO COVERED TRASH CANS AVAILABLE IN BOTH UNISEX BATHROOMS AT TIME OF INSPECTION. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE A COVERED TRASH CAN IN EACH UNISEX BATHROOM.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED ONE WALL BEHIND COFFEE BAR/PREP AREA AT FRONT/EASTERN SECTION OF STORE TO HAVE UNFINISHED BRICKWORK ON WALL NEXT TO EQUIPMENT AND ICE MACHINE. INSTRUCTED MANAGER TO FINISH WALL AND PROVIDE A SMOOTH AND EASILY CLEANABLE SURFACE OF THE UNFINISHED BRICK WORK.
Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE VENTILATION & LIGHTING; DESIGNATED AREAS USED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED LIGHTS ABOVE THE 3 COMPARTMENT SINK AREA TO HAVE MISSING LIGHT COVER. INSTUCTED MANAGER TO REPLACE/PROVIDE COVER OR ADEQUATE SHIELDING FOR ALL LIGHT BULBS.

Los registros provienen de Chicago Department of Public Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.