Restaurant · Chicago, IL

Hotel Emc2

228 E Ontario St

Última inspección: 30 oct 2025 · Mapa · Ver en inglés

Pass w/ Conditions

Historial de inspecciones

30 oct 2025 · Canvass

Pass w/ Conditions

Hallazgo Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE HANDWASHING SINKS PROPERLY SUPPLIED AND ACCESSIBLE
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED HAND WASHING BLOCKED BY SANITIZER BUCKETS STORED IN HAND WASHING SINKS. INSTRUCTED MANAGER TO ENSURE HAND WASHING SINKS ARE USED FOR HAND WASHING ONLY AND NOT STORAGE. MANAGER REMOVED BUCKETS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-030(C) CITATION ISSUED.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): FOOD-CONTACT SURFACES: CLEANED & SANITIZED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED DISH MACHINE AT BAR PROVIDING A FINAL CHLORINE SANITIZER CONCENTRATION OF 0PPM. INSTRUCTED MANAGER TO ENSURE FINAL CHLORINE SANITIZER CONCENTRATION OF AT LEAST 50 PPM IS PROVIDED. TECHNICIAN ON SITE REPAIRED DISH MACHINE. PRIORITY VIOLATION 7-38-025 CITATION ISSUED.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): FOOD & NON-FOOD CONTACT SURFACES CLEANABLE, PROPERLY DESIGNED, CONSTRUCTED & USED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED LARGE KETTLE WHICH CANNOT BE MOVED. INSTRUCTED MANAGER TO CREATE WRITTEN CLEAN IN PLACE PROCEEDURE.

25 sept 2024 · Short Form Complaint

Pass w/ Conditions

Hallazgo Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE HANDWASHING SINKS PROPERLY SUPPLIED AND ACCESSIBLE
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED DUMP/FOOD PREP SINK IN 2ND FLOOR PASTRY KITCHEN AREA PROVIDED WITH HANDWASHING SOAP. INSTRUCTED TO REMOVE HANDWASHING AIDS AND DEVICES SUCH AS SOAP OR DISPOSABLE PAPER TOWELS FROM SINKS NOT DESIGNATED FOR USE AS A HANDWASHING SINK AND MAINTAIN.
Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): THERMOMETERS PROVIDED & ACCURATE
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED SEVERAL COLD-HOLDING UNITS IN THE 1ST FLOOR MAIN KITCHEN AREA MISSING INTERNAL AMBIENT AIR THERMOMETERS. INSTRUCTED TO PROVIDE AT LEAST ONE INTERNAL AMBIENT AIR THERMOMETER FOR EACH COLD-HOLDING UNIT USED TO STORE TCS FOOD IN A CONSPICUOUS AND EASILY-VIEWABLE LOCATION AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
Hallazgo Alimentos no protegidos contra la contaminación
Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
Redacción oficial (en inglés): CONTAMINATION PREVENTED DURING FOOD PREPARATION, STORAGE & DISPLAY
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED MULTI-USE TUPPERWARE CONTAINERS AND BOWLS USED AS SCOOPS IN DRY FOOD STORAGE CONTAINERS IN THE 1ST FLOOR AND BASEMENT KITCHEN AREAS. INSTRUCTED TO REMOVE MULTI-USE UTENSILS AND REPLACE WITH UTENSIL WITH A HANDLE TO PREVENT CONTAMINATION WHILE SCOOPING AND MAINTAIN.
Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): UTENSILS, EQUIPMENT & LINENS: PROPERLY STORED, DRIED, & HANDLED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED MULTI-USE EQUIPMENT AND UTENSILS (PLATES, BOWLS) STORED UNCOVERED/NOT INVERTED ALONG THE TOP SHELF OF THE 1ST FLOOR KITCHEN PREP LINE. INSTRUCTED TO STORE MULTI-USE EQUIPMENT AND UTENSILS COVERED OR INVERTED TO PREVENT CONTAMINATION FROM THE ENVIRONMENT AND MAINTAIN.
Hallazgo Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): PLUMBING INSTALLED; PROPER BACKFLOW DEVICES
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED THE FOLLOWING PLUMBING FIXTURES TO BE IN POOR REPAIR, BUT FUNCTIONAL: SMALL LEAK AT BASEMENT AREA 3-COMPARTMENT SINK DRAIN PLUMBING, SMALL LEAK AT BASEMENT AREA UTILITY SINK FAUCET PLUMBING. INSTRUCTED TO REPAIR OR REPLACE PLUMBING FIXTURES TO ELIMINATE LEAKS AND MAINTAIN ALL PLUMBING FIXTURES IN GOOD REPAIR.

17 jul 2024 · Canvass

Pass w/ Conditions

Hallazgo Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE HANDWASHING SINKS PROPERLY SUPPLIED AND ACCESSIBLE
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED SEVERAL HANDWASHING SINKS THROUGHOUT THE FACILITY MISSING HANDWASHING SIGNAGE: 1ST FLOOR BAR AREA, 1ST FLOOR REAR KITCHEN AREA (NEAR WAREWASHING AREA ENTRANCE), 1ST FLOOR COFFEE STATION. INSTRUCTED TO PROVIDE ADEQUATE HANDWASHING SIGNAGE TO ALL HANDWASHING SINKS AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): THERMOMETERS PROVIDED & ACCURATE
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED SEVERAL COLD-HOLDING UNITS IN THE 1ST FLOOR MAIN KITCHEN AREA MISSING INTERNAL AMBIENT AIR THERMOMETERS. INSTRUCTED TO PROVIDE AT LEAST ONE INTERNAL AMBIENT AIR THERMOMETER FOR EACH COLD-HOLDING UNIT USED TO STORE TCS FOOD IN A CONSPICUOUS AND EASILY-VIEWABLE LOCATION AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
Hallazgo Problemas de origen, fechas o etiquetas de los alimentos
Los alimentos venían de una fuente no aprobada, les faltaban fechas o etiquetas obligatorias, o ya habían pasado su fecha límite de uso. Saber de dónde vienen los alimentos y qué tan viejos son ayuda a prevenir enfermedades.
Redacción oficial (en inglés): FOOD PROPERLY LABELED; ORIGINAL CONTAINER
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED SEVERAL BULK DRY FOOD CONTAINERS IN THE BASEMENT KITCHEN AREA MISSING ADEQUATE FOOD LABELING. INSTRUCTED TO LABEL ALL BULK FOOD CONTAINERS WITH THE COMMON NAME OF THE FOOD AND MAINTAIN.
Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): UTENSILS, EQUIPMENT & LINENS: PROPERLY STORED, DRIED, & HANDLED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED MULTI-USE EQUIPMENT AND UTENSILS (PLATES, BOWLS) STORED UNCOVERED/NOT INVERTED ALONG THE TOP SHELF OF THE 1ST FLOOR KITCHEN PREP LINE. INSTRUCTED TO STORE MULTI-USE EQUIPMENT AND UTENSILS COVERED OR INVERTED TO PREVENT CONTAMINATION FROM THE ENVIRONMENT AND MAINTAIN.
Hallazgo Alimentos no protegidos contra la contaminación
Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
Redacción oficial (en inglés): CONTAMINATION PREVENTED DURING FOOD PREPARATION, STORAGE & DISPLAY
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED MULTI-USE TUPPERWARE CONTAINERS AND BOWLS USED AS SCOOPS IN DRY FOOD STORAGE CONTAINERS IN THE 1ST FLOOR AND BASEMENT KITCHEN AREAS. INSTRUCTED TO REMOVE MULTI-USE UTENSILS AND REPLACE WITH UTENSIL WITH A HANDLE TO PREVENT CONTAMINATION WHILE SCOOPING AND MAINTAIN.
Hallazgo Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): PLUMBING INSTALLED; PROPER BACKFLOW DEVICES
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED THE FOLLOWING PLUMBING FIXTURES TO BE IN POOR REPAIR, BUT FUNCTIONAL: SMALL LEAK AT BASEMENT AREA 3-COMPARTMENT SINK DRAIN PLUMBING, SMALL LEAK AT BASEMENT AREA UTILITY SINK FAUCET PLUMBING. INSTRUCTED TO REPAIR OR REPLACE PLUMBING FIXTURES TO ELIMINATE LEAKS AND MAINTAIN ALL PLUMBING FIXTURES IN GOOD REPAIR.

Los registros provienen de Chicago Department of Public Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.