Restaurant · Chicago, IL

Hyatt Regency Mccormick Place - Chicago

2233 S Dr Martin Luther King Jr Dr

Última inspección: 11 jun 2025 · Mapa · Ver en inglés

Aprobado

Historial de inspecciones

11 jun 2025 · Canvass

Aprobado

Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): FOOD-CONTACT SURFACES: CLEANED & SANITIZED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED THE ICE BIN INTERIOR IN NEED OF CLEANING. INSTRUCTED TO REMOVE ICE, CLEAN AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
Hallazgo Higiene o políticas de salud del personal
Incluye cosas como el uso de redes para el cabello, joyas, ropa limpia, comer o beber en las áreas de preparación, tocar alimentos listos para comer con las manos descubiertas, o no tener una política para empleados enfermos.
Redacción oficial (en inglés): PERSONAL CLEANLINESS
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED FOOD HANDLERS PREPPING FOOD WITHOUT HAIR RESTRAINTS. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE THAT ALL FOOD HANDLERS MUST WEAR A HAIR RESTRAINT.

10 may 2024 · Canvass

Aprobado

Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): NON-FOOD/FOOD CONTACT SURFACES CLEAN
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED THE STORAGE RACKS INSIDE THE REAR WALK IN COOLER (SIXES AND EIGHTS) WITH STAINS AND FOOD DEBRIS. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN STORAGE RACKS.
Hallazgo Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): PLUMBING INSTALLED; PROPER BACKFLOW DEVICES
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED A LEAK AT THE VALVES UNDER THE SANITIZING COMPARTMENT OF THE 3-COMPARTMENT SINK (BY THE DISH MACHINE). INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR LEAK AND MAINTAIN GOOD PLUMBING.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED THE FLOORS IN THE CORNERS, UNDER/AROUND THE STORAGE RACKS, COOKING/COOLING EQUIPMENT AND INSIDE THE WALK IN COOLER/FREEZERS WITH FOOD, DIRT/DEBRIS. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN FLOORS.

12 dic 2023 · Canvass

Aprobado

Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED PAINT PEELING ON WHITE FLOOR IN BEHIND COUNTER AREA NEAR COFFEE MACHINE. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO REPAIR AND MAINTAIN.

Los registros provienen de Chicago Department of Public Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.