Irving Park Infant Toddler Center

• Hallazgo Problemas con el lavado de manos
  El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE HANDWASHING SINKS PROPERLY SUPPLIED AND ACCESSIBLE
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NO SIGNAGE AT THE INFANT ROOM HANDWASHING SINKS INSTRUCTING FOOD OR DAY CARE EMPLOYEES TO WASH HANDS. INSTRUCTED TO PROVIDE ADEQUATE HANDWASHING SIGNAGE TO ALL HANDWASHING SINKS AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
• Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
  Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): FOOD & NON-FOOD CONTACT SURFACES CLEANABLE, PROPERLY DESIGNED, CONSTRUCTED & USED
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED SHELF IN THE MAIN KITCHEN AREA TO BE IN POOR REPAIR, SUPPORT BEAM LOOSE AND SHELF SLIGHTLY UNSTABLE. INSTRUCTED TO REPAIR OR REPLACE MAIN KITCHEN AREA SHELF AND MAINTAIN ALL EQUIPMENT IN GOOD REPAIR AND PROPER ADJUSTMENT.

• Hallazgo Problemas de agua, plomería o drenaje
  El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
  Redacción oficial (en inglés): PLUMBING INSTALLED; PROPER BACKFLOW DEVICES
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED SLOW DRAINING HANDWASHING SINK IN KITCHEN PREP AREA. INSTRUCTED THE PERSON IN CHARGE TO REPAIR HANDWSHING SINK, SO THAT IT DRAINS PROPERLY AND MAINTAIN.

No se registraron infracciones en esta inspección.