Bakery · Chicago, IL

Jr Dessert Bakery

2841 W Howard St

Última inspección: 22 may 2025 · Mapa · Ver en inglés

Aprobado

Historial de inspecciones

22 may 2025 · Canvass

Aprobado

Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): THERMOMETERS PROVIDED & ACCURATE
Nota del inspector (en inglés): NO THERMOMETER INSIDE EMPLOYEES REFRIGERATOR. MUST PROVIDE A WORKING THERMOMETER INSIDE.

3 sept 2024 · Canvass

Aprobado

Hallazgo Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): INSECTS, RODENTS, & ANIMALS NOT PRESENT
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED 1/4 INCH GAP AT REAR EXIT DOOR SWEEP AT STORAGE ROOM. MUST RODENT PROOF SAID DOOR.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED PEELING CEILING PAINT ABOVE DISHMACHINE. MUST REMOVE SAID PEELING CEILING PAINT.

Los registros provienen de Chicago Department of Public Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.