Kids Academy, LLC

• Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
  Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): Physical facilities installed, maintained & clean
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED ITEMS STORED ON FLOOR IN STORAGE ROOM. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO MAINTAIN ALL ITEMS AT LEAST SIX INCHES FROM FLOOR AT ALL TIMES.

• Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
  Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
  Redacción oficial (en inglés): GARBAGE & REFUSE PROPERLY DISPOSED; FACILITIES MAINTAINED
  Nota del inspector (en inglés): 5-501.115 OBSERVED TRASH/DEBRIS IN THE SURROUNDING AREA OF THE OUTSIDE DUMPSTER. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
• Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
  Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
  Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE VENTILATION & LIGHTING; DESIGNATED AREAS USED
  Nota del inspector (en inglés): 6-202.11 OBSERVED MISSING LIGHTBULB COVER OVER LIGHTBULB IN THE FURNACE ROOM AND 2 LIGHTBULBS OUT IN THE INFANT/TODDLER CLASSROOM. INSTRUCTED TO PROVIDE LIGHTBULB COVER AND TO REPLACE BURNED OUT LIGHTBULBS.

• Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
  Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
  Redacción oficial (en inglés): CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION CERTIFICATE
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NO CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD SERVICE SANITATION MANAGER ON DUTY AT THE START TIME OF INSPECTION AT 8:30AM WHILE TIME/TEMPERATURE CONTROL FOR SAFEFTY FOODS ARE STORED, PREPARED, COOKED, AND/OR SERVED DURING OPERATING HOURS. MANAGER ARRIVED ON SITE AT APPROXIMATELY 9:25AM. INSTRUCTED THAT CERTIFIED FOOD MANAGER MUST BE ON SITE AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-38-012. CITATION ISSUED.
• Hallazgo Problemas con el lavado de manos
  El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE HANDWASHING SINKS PROPERLY SUPPLIED AND ACCESSIBLE
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED HANDWASHING SINKS NOT MAINTAINED; IMPROPER TEMPERATURE OF HOT WATER AT THE HANDWASHING SINKS IN THE BOY'S WASHROOM AT 88.2F AND IN THE GIRL'S WASHROOM AT 84.0F. INSTRUCTED THAT THE HOT WATER MUST BE AT LEAST 100.0F AT HANDWSHING SINKS. FACILITY OWNER CONTACTED A PLUMBER. PRIORITY VIOLATION. 7-38-030(C). CITATION ISSUED.
• Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
  Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
  Redacción oficial (en inglés): GARBAGE & REFUSE PROPERLY DISPOSED; FACILITIES MAINTAINED
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED TRASH/DEBRIS IN THE SURROUNDING AREA OF THE OUTSIDE DUMPSTER. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
• Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
  Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
  Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE VENTILATION & LIGHTING; DESIGNATED AREAS USED
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED MISSING LIGHTBULB COVER OVER LIGHTBULB IN THE FURNACE ROOM AND 2 LIGHTBULBS OUT IN THE INFANT/TODDLER CLASSROOM. INSTRUCTED TO PROVIDE LIGHTBULB COVER AND TO REPLACE BURNED OUT LIGHTBULBS.

No se registraron infracciones en esta inspección.

No se registraron infracciones en esta inspección.