Kimberli Sushi Bar & Thai Cuisine

• Hallazgo Señales de roedores o insectos
  El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
  Redacción oficial (en inglés): INSECTS, RODENTS, & ANIMALS NOT PRESENT
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED A PEST INFESTATION OF LIVE INSECTS AND EVIDENCE OF RODENT ACTIVITY THROUGHOUT THE PREMISES. OBSERVED 15 LIVE COCKROACHES IN BOTH FOOD PREP AREAS AND DRY STORAGE AREAS IN AND UNDER STORAGE SHELVES, ON PAPER AND TAKEOUT GOODS, ON THE BACK OF THE CUTTING BOARD STORED AT THE 3-COMPARTMENT SINK, AND INSIDE OF THE DEEP FRYER DOOR. ALSO OBSERVED APPROX. 15 LIVE SMALL FLYING INSECTS ON THE WALLS, STORAGE CABINETS AND FLYING AROUND THE 3-COMPARTMENT SINK AND ABOVE SPICES IN THE FRONT FOOD PREP AREA. ALSO OBSERVED APPROX. 200 MOUSE DROPPINGS ON THE ELECTRICAL CONDUIT AND OUTLET BEHIND THE FRONT FOOD PREP AREA, BREAK/OFFICE AREA, ON THE FLOOR AND ON PALLETS AND ROLLING CARTS USED AS STORAGE AND ELEVATION FOR FREEZERS, INSIDE OF THE FREEZER MOTOR HOUSING UNITS, ON THE FLOOR OF THE WASHROOMS AND REAR STORAGE AREA. ADDITIONAL PEST CONTROL SERVICE IS REQUIRED TO ELIMINATE THE PEST ACTIVITY THROUGHOUT. MANAGEMENT INSTRUCTED TO CLEAN AND REMOVE ALL RODENT DROPPINGS THROUGHOUT THE PREMISES AND ELIMINATE LIVE INSECT ACTIVITY. PRIORITY VIOLATION 7-38-020(A). CITATION ISSUED.
• Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
  Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
  Redacción oficial (en inglés): SINGLE-USE/SINGLE-SERVICE ARTICLES: PROPERLY STORED & USED
  Nota del inspector (en inglés): DISCARD ROACH CONTAMINATED PAPER BAGS AND CARDBOARD USED FOR TAKEOUT STORAGE FROM THE PREMISES.
• Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
  Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): NON-FOOD/FOOD CONTACT SURFACES CLEAN
  Nota del inspector (en inglés): CLEAN THE GREASE AND FOOD BUILDUP INSIDE OF THE PREP COOLERS AND FREEZERS THROUGHOUT, EXTERIOR OF ALL GREASE TRAPS LOCATED IN BOTH FOOD PREP AREAS, PREP TABLES, MICROWAVES, STORAGE SHELVES, LEDGES, PALLETS AND ROLLING CARTS USED AS ELEVATION FOR COOLERS, MOTOR HOUSINGS OF PREP COOLERS AND FREEZERS, INTERIOR OF DEEP FRYER, WOK STATION, AND STOVE.
• Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
  Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
  Nota del inspector (en inglés): SEAL ALL OPEN GAPS AND CREVASSES BETWEEN AND ABOVE BASEBOARD TILE IN THE FOOD PREP AND DRY STORAGE AREAS. REPLACE BROKEN FLOOR TILES IN THE REAR STORAGE AREA AROUND MOP SINK AND FREEZERS.
• Hallazgo Otro hallazgo
  Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
  Redacción oficial (en inglés): PREVIOUS CORE VIOLATION CORRECTED
  Nota del inspector (en inglés): PREVIOUS CORE VIOLATIONS FROM REPORT #2623348 ON 9/5/25 NOT CORRECTED: 47 - NOTED TORN RUBBER DOOR GASKET REPAIRED WITH TAPE INSIDE THE TALL TWO DOOR REACH-IN COOLER. MUST PROPERLY REPAIR OR REPLACE. 49 - MUST NOT USE TIN FOIL AS LINER FOR SHELVING OF PREP TABLES IN THE KITCHEN OR CARDBOARD AS LINER INSIDE ANY COOLERS AND FREEZERS.----NOTED RAW WOODEN SHELVING ADJACENT TO THE MOP SINK MUST BE PAINTED/SEALED. 49 - EXCESSIVE FOOD SPILLAGE INSIDE THE WHITE TALL REACH-IN FREEZER AT THE PREVIOUS DINING AREA NOW FREEZER STORAGE AREA. MUST CLEAN AND MAINTAIN. 51 - NOTED PIPING UNDER THE KITCHEN THREE COMPARTMENT SINK BEING PROPPED UP BY A DIRTY PAINT CAN. MUST REMOVE AND PROPERLY SECURE PLUMBING AS NEEDED.----LEAK FROM PIPING NEXT TO THE HOT WATER TANK INTO A BUCKET. MUST REPAIR LEAKING PIPE. 55 - NOTED EXCESSIVE CLUTTER THROUGHOUT THE FACILITY. INSTRUCTED TO REMOVE ALL UNNECESSARY ITEMS THROUGHOUT AND ALL OTHER NEEDED ITEMS FOR BUSINESS OPERATION MUST BE STORED ELEVATED AND ORGANIZED TO PREVENT PEST HARBORING. 55 - WATER DAMAGED CEILING TILES IN THE SOUTH WASHROOM. INSTRUCTED TO REPLACE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-42-090. CITATION ISSUED.

No se registraron infracciones en esta inspección.

• Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
  Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): FOOD-CONTACT SURFACES: CLEANED & SANITIZED
  Nota del inspector (en inglés): SOME INTERIOR AREAS OF THE ICE MACHINE IN NEED OF CLEANING. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
• Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
  Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): FOOD & NON-FOOD CONTACT SURFACES CLEANABLE, PROPERLY DESIGNED, CONSTRUCTED & USED
  Nota del inspector (en inglés): NOTED TORN RUBBER DOOR GASKET REPAIRED WITH TAPE INSIDE THE TALL TWO DOOR REACH-IN COOLER. MUST PROPERLY REPAIR OR REPLACE.
• Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
  Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): NON-FOOD/FOOD CONTACT SURFACES CLEAN
  Nota del inspector (en inglés): EXCESSIVE FOOD SPILLAGE INSIDE THE WHITE TALL REACH-IN FREEZER AT THE PREVIOUS DINING AREA NOW FREEZER STORAGE AREA. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
• Hallazgo Problemas de agua, plomería o drenaje
  El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
  Redacción oficial (en inglés): PLUMBING INSTALLED; PROPER BACKFLOW DEVICES
  Nota del inspector (en inglés): NOTED PIPING UNDER THE KITCHEN THREE COMPARTMENT SINK BEING PROPPED UP BY A DIRTY PAINT CAN. MUST REMOVE AND PROPERLY SECURE PLUMBING AS NEEDED.----LEAK FROM PIPING NEXT TO THE HOT WATER TANK INTO A BUCKET. MUST REPAIR LEAKING PIPE.
• Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
  Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
  Nota del inspector (en inglés): NOTED EXCESSIVE CLUTTER THROUGHOUT THE FACILITY. INSTRUCTED TO REMOVE ALL UNNECESSARY ITEMS THROUGHOUT AND ALL OTHER NEEDED ITEMS FOR BUSINESS OPERATION MUST BE STORED ELEVATED AND ORGANIZED TO PREVENT PEST HARBORING.
• Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
  Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
  Redacción oficial (en inglés): ALLERGEN TRAINING AS REQUIRED
  Nota del inspector (en inglés): NO PROOF OF ALLERGEN TRAINING OR CERTIFICATES FOR ALL THE CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGERS. MUST PROVIDE.

No se registraron infracciones en esta inspección.

No se registraron infracciones en esta inspección.

• Hallazgo Problemas de origen, fechas o etiquetas de los alimentos
  Los alimentos venían de una fuente no aprobada, les faltaban fechas o etiquetas obligatorias, o ya habían pasado su fecha límite de uso. Saber de dónde vienen los alimentos y qué tan viejos son ayuda a prevenir enfermedades.
  Redacción oficial (en inglés): FOOD PROPERLY LABELED; ORIGINAL CONTAINER
  Nota del inspector (en inglés): 3-302.12--OBSERVED BULK CONTAINERS IN REAR WITHOUT A LABEL. INSTRUCTED TO PROVIDE THE COMMON NAME ON ALL BULK CONTAINERS TO PROPERLY IDENTIFY ITEMS(SALT, SUGAR, FLOUR ETC).
• Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
  Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): NON-FOOD/FOOD CONTACT SURFACES CLEAN
  Nota del inspector (en inglés): 4-602.13--INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN THE EXTERIOR OF GREASE TRAPS,PREP TABLES, FOOD STORAGE CONTAINERS,INTERIOR AND EXTERIOR OF THE CHEST FREEZER AND PREP COOLERS, KITCHEN STORAGE SHELFS,AND DEEP FRYER AND MAINTAIN.
• Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
  Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
  Nota del inspector (en inglés): 6-501.114-- INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND ORGANIZE UTILITY DRY STORAGE AREAS AND REMOVE UNNECESSARY ARTICLES DUE TO POTENTIAL PEST HARBORAGE AND ALL OTHER ITEMS MUST BE ELEVATED MOPS,BROOMS CLEANING EQUIPMENTS OFF THE FLOOR AT LEAST 6" INCHES TO FACILITATE CLEANING.(NO MILK CRATES TO BE USED FOR ELEVATING ITEMS).
• Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
  Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
  Redacción oficial (en inglés): ALLERGEN TRAINING AS REQUIRED
  Nota del inspector (en inglés): 2-102.13--OBSERVED ONE CERTIFIED FOOD MANAGER WITHOUT THE ALLERGEN TRAINING CERTIFICATE. ALLERGEN TRAINING IS REQUIRED FOR ALL EMPLOYEES THAT HAVE A CITY OF CHICAGO FOOD SANITATION CERTIFICATE.INSTRUCTED TO COMPLETE TRAINING AND KEEP CERTIFICATE ON SITE.
• Hallazgo Otro hallazgo
  Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
  Redacción oficial (en inglés): PREVIOUS PRIORITY FOUNDATION VIOLATION CORRECTED
  Nota del inspector (en inglés): PREVIOUS PRIORITY FOUNDATION VIOLATION NOT CORRECTED FROM INSPECTION REPORT#2615128 DATED:04/04/2025 #56--INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN THE KITCHEN EXHAUST HOOD/FILTERS TO REMOVE EXCESSIVE ACCUMULATION OF GREASE BUILD-UP AND MAINTAIN. INSTRUCTED TO CORRECT NOTED VIOLATION AND MAINTAIN BY 4/15/2025. PRIORITY VIOLATION 7-42-090,CITATION ISSUED.

• Hallazgo Problemas de origen, fechas o etiquetas de los alimentos
  Los alimentos venían de una fuente no aprobada, les faltaban fechas o etiquetas obligatorias, o ya habían pasado su fecha límite de uso. Saber de dónde vienen los alimentos y qué tan viejos son ayuda a prevenir enfermedades.
  Redacción oficial (en inglés): FOOD PROPERLY LABELED; ORIGINAL CONTAINER
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED BULK CONTAINERS IN REAR WITHOUT A LABEL. INSTRUCTED TO PROVIDE THE COMMON NAME ON ALL BULK CONTAINERS TO PROPERLY IDENTIFY ITEMS(SALT, SUGAR, FLOUR ETC).
• Hallazgo Señales de roedores o insectos
  El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
  Redacción oficial (en inglés): INSECTS, RODENTS, & ANIMALS NOT PRESENT
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED EVIDENCE OF PEST ACTIVITY ON THE PREMISES.OBSERVED APPROXIMATELY 20 LIVE SMALL FLIES ON THE WALLS AND CEILING AND EQUIPMENTS IN THE FRONT SUSHI PREP AREA AND APPROXIMATELY 40 RODENT (MICE) DROPPINGS ON THE FLOOR OF THE REAR EAST SIDE DRY STORAGE ROOM BENEATH THE STORAGE SHELVES ALONG THE WALL AND NEXT TO THE STORAGE SHELF IN THE CORNER BY THE FRONT REGISTER.INSTRUCTED TO CLEAN ALL AFFECTED AREAS IN DETAIL.ADDITIONAL PEST CONTROL SERVICE IS NEEDED TO ELIMINATE THE PEST ACTIVITY.PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-020(A),CITATION ISSUED.
• Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
  Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): NON-FOOD/FOOD CONTACT SURFACES CLEAN
  Nota del inspector (en inglés): INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN THE EXTERIOR OF GREASE TRAPS,PREP TABLES, FOOD STORAGE CONTAINERS,INTERIOR AND EXTERIOR OF THE CHEST FREEZER AND PREP COOLERS, KITCHEN STORAGE SHELFS,AND DEEP FRYER AND MAINTAIN.
• Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
  Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
  Nota del inspector (en inglés): INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND ORGANIZE UTILITY DRY STORAGE AREAS AND REMOVE UNNECESSARY ARTICLES DUE TO POTENTIAL PEST HARBORAGE AND ALL OTHER ITEMS MUST BE ELEVATED MOPS,BROOMS CLEANING EQUIPMENTS OFF THE FLOOR AT LEAST 6" INCHES TO FACILITATE CLEANING.(NO MILK CRATES TO BE USED FOR ELEVATING ITEMS).
• Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
  Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
  Redacción oficial (en inglés): ALLERGEN TRAINING AS REQUIRED
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED ONE CERTIFIED FOOD MANAGER WITHOUT THE ALLERGEN TRAINING CERTIFICATE. ALLERGEN TRAINING IS REQUIRED FOR ALL EMPLOYEES THAT HAVE A CITY OF CHICAGO FOOD SANITATION CERTIFICATE.INSTRUCTED TO COMPLETE TRAINING AND KEEP CERTIFICATE ON SITE.
• Hallazgo Otro hallazgo
  Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
  Redacción oficial (en inglés): PREVIOUS CORE VIOLATION CORRECTED
  Nota del inspector (en inglés): PREVIOUS CORE VIOLATIONS NOT CORRECTED FROM INSPECTION REPORT#2594170 DATED:05/08/2024 #16--OBSERVED A SLIGHT DEBRIS ACCUMULATION ENCRUSTED ON THE INTERIOR OF THE ICE MACHINE.INSTRUCTED TO REMOVE DEBRIS, DETAIL CLEAN INSIDE ICE MACHINE/HAVE SERVICED AND MAINTAIN ICE MACHINE AT ALL TIMES. #44--INSTRUCTED TO PROPERLY STORE AND INVERT ALL MULTI-USE KITCHENWARE POTS AND PANS IN KITCHEN STORAGE RACKS TO PREVENT CONTAMINATION BEFORE USE AND MAINTAIN. #47--OBSERVED A TORN DOOR GASKET AT LEFT DOOR INSIDE OF THE KITCHEN 2 DOOR STAND-UP COOLER NEAR THE WEST WALL.INSTRUCTED TO REPLACE THE TORN DOOR GASKET AND MAINTAIN. #51--BACKFLOW PREVENTION DEVICE NOT LOCATED AT HOSE BIB LOCATED UNDERNEATH THE 3-COMPARTMENT SINK AREA.INSTRUCTED TO INSTALL SO BACKFLOW PREVENTION DEVICE MAY BE LOCATED TO BE SERVICED AND MAINTAINED. #56--INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN THE KITCHEN EXHAUST HOOD/FILTERS TO REMOVE EXCESSIVE ACCUMULATION OF GREASE BUILD-UP AND MAINTAIN. INSTRUCTED TO CORRECT NOTED VIOLATIONS AND MAINTAIN BY 4/11/2025. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-42-090,CITATION ISSUED.

No se registraron infracciones en esta inspección.

• Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
  Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): FOOD-CONTACT SURFACES: CLEANED & SANITIZED
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED A SLIGHT DEBRIS ACCUMULATION ENCRUSTED ON THE INTERIOR OF THE ICE MACHINE.INSTRUCTED TO REMOVE DEBRIS, DETAIL CLEAN INSIDE ICE MACHINE/HAVE SERVICED AND MAINTAIN ICE MACHINE AT ALL TIMES.
• Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
  Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
  Redacción oficial (en inglés): UTENSILS, EQUIPMENT & LINENS: PROPERLY STORED, DRIED, & HANDLED
  Nota del inspector (en inglés): INSTRUCTED TO PROPERLY STORE AND INVERT ALL MULTI-USE KITCHENWARE POTS AND PANS IN KITCHEN STORAGE RACKS TO PREVENT CONTAMINATION BEFORE USE AND MAINTAIN.
• Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
  Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): FOOD & NON-FOOD CONTACT SURFACES CLEANABLE, PROPERLY DESIGNED, CONSTRUCTED & USED
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED A TORN DOOR GASKET AT LEFT DOOR INSIDE OF THE KITCHEN 2 DOOR STAND-UP COOLER NEAR THE WEST WALL.INSTRUCTED TO REPLACE THE TORN DOOR GASKET AND MAINTAIN.
• Hallazgo Problemas de agua, plomería o drenaje
  El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
  Redacción oficial (en inglés): PLUMBING INSTALLED; PROPER BACKFLOW DEVICES
  Nota del inspector (en inglés): BACKFLOW PREVENTION DEVICE NOT LOCATED AT HOSE BIB LOCATED UNDERNEATH THE 3-COMPARTMENT SINK AREA.INSTRUCTED TO INSTALL SO BACKFLOW PREVENTION DEVICE MAY BE LOCATED TO BE SERVICED AND MAINTAINED
• Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
  Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
  Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE VENTILATION & LIGHTING; DESIGNATED AREAS USED
  Nota del inspector (en inglés): INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN THE KITCHEN EXHAUST HOOD/FILTERS TO REMOVE EXCESSIVE ACCUMULATION OF GREASE BUILD-UP AND MAINTAIN.

No se registraron infracciones en esta inspección.

No se registraron infracciones en esta inspección.

No se registraron infracciones en esta inspección.