La Pharmacie

No se registraron infracciones en esta inspección.

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• Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
  Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): FOOD & NON-FOOD CONTACT SURFACES CLEANABLE, PROPERLY DESIGNED, CONSTRUCTED & USED
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED THE EXTERIOR OF THE SMALL ELEVATED GREY MINI FRIDGE TO HAVE A TORN BLUE PROTECTIVE PLASTIC LINING AS WELL AS THE ICE MACHINE TO HAVE A TORN WHITE PROTECTIVE PLASTIC LINING. INSTRUCTED MANAGER TO REMOVE AND ENSURE A SMOOTH AND EASILY CLEANABLE SURFACE IS PROVIDED.
• Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
  Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
  Redacción oficial (en inglés): ALLERGEN TRAINING AS REQUIRED
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED ONE OF THREE MANAGERS TO BE MISSING ALLERGEN TRAINING PROOF AT TIME OF INSPECTION. INSTRUCTED MANAGER TO ENSURE ALL CERTIFIED FOOD MANAGERS OBTAIN AND MAINTAIN ALLERGEN TRAINING.

No se registraron infracciones en esta inspección.