La Storia

No se registraron infracciones en esta inspección.

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• Hallazgo Problemas de agua, plomería o drenaje
  El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
  Redacción oficial (en inglés): PLUMBING INSTALLED; PROPER BACKFLOW DEVICES
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED LEAKS IN THE FOLLOWING AREAS IN THE REAR DISH WASHING AREA. LEAK AT THE DRAIN PIPE. LEAK AT THE BACK FLOW DEVICE OF THE DISH MACHINE AND LEAK AT THE BASE OF THE THREE COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN ALL.
• Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
  Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED A BUILD UP OF DIRT AND ITEMS IN FAR RIGHT CORNER AT THE BAR AREA. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN AREA.

No se registraron infracciones en esta inspección.

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