School · Chicago, IL

Langston Hughes

240 W 104th St

Última inspección: 16 ene 2026 · Mapa · Ver en inglés

Aprobado

Historial de inspecciones

16 ene 2026 · Canvass

Aprobado

Hallazgo Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): INSECTS, RODENTS, & ANIMALS NOT PRESENT
Nota del inspector (en inglés): DOOR #8 HAS A 1/2' GAP ON THE LEFT DOOR ON THE RIGHT CORNER; DOOR #14 THE ENTIRE BOTTOM OF THE RIGHT DOOR HAS A 1/4" GAP UNDERNEATH IT. MAKING THE DOORS NOT RODENT/INSECT PROOFED. INSTRUCTED TO SEAL OPENINGS TO MAKE DOORS RODENT/INSECT PROOFED AND MAINTAIN.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): WIPING CLOTHS: PROPERLY USED & STORED
Nota del inspector (en inglés): WIPING CLOTHS STORED ON THE SINK, PREP TABLES AND ARE NOT PROPERLY STORED WHEN NOT IN USE. INSTRUCTED TO STORE IN A BUCKET/PAIL OF SANITIZING SOLUTION (SANITIZER MUST BE AT THE REQUIRED PPM) WHEN NOT IN USE. MAINTAIN SAME.
Hallazgo Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): PLUMBING INSTALLED; PROPER BACKFLOW DEVICES
Nota del inspector (en inglés): THE FOLLOWING PLUMBING ISSUES EXIST AND MUST BE CORRECTED AND MAINTAINED: -THE HOT WATER PRESSURE AT THE HAND-WASHING SINK BY THE 3-COMPARTMENT SINK IS VERY LOW. INSTRUCTED TO INCREASE THE PRESSURE. -THE COLD WATER KNOB ON THE LEFT FAUCET ON THE 3-COMPARTMENT SINK LEAKS PROFUSELY WHEN IT OR THE HOT WATER IS TURNED ON. INSTRUCTED TO FIX FAUCET. -THE LAST FAUCET OF THE 3 IN THE BOYS TOILET ROOM ACROSS FROM CLASSROOM #152 HAS NO RUNNING WATER. INSTRUCTED TO PROVIDE RUNNING WATER PER CITY CODE.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
Nota del inspector (en inglés): THE FLOOR DRAIN UNDER THE 3-COMPARTMENT SINK IN THE PREP AREA WITH DIRT AND STAINS. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN FLOOR DRAIN.

22 ene 2025 · Canvass Re-Inspection

Aprobado

Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED DUST BUILDUP ON CEILING TILES, CEILING VENTS AND LIGHT SHIELDS IN PREP AREA NEAR OVEN AND WALK-IN COOLER. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN.

14 ene 2025 · Canvass

Reprobado

Hallazgo Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE HANDWASHING SINKS PROPERLY SUPPLIED AND ACCESSIBLE
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NO HOT WATER AT HAND WASHING SINKS IN UNISEX WASHROOM 151B (71F) BOYS WASHROOM 151C (75.2F), BOYS WASHROOM 167B (47.3F), UNISEX WASHROOM 167D (57.7F) INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR AND PROVIDE AT LEAST 100F WATER AT ALL HAND WASHING SINKS. PRIORITY 7-38-030(C)
Hallazgo Problemas de origen, fechas o etiquetas de los alimentos
Los alimentos venían de una fuente no aprobada, les faltaban fechas o etiquetas obligatorias, o ya habían pasado su fecha límite de uso. Saber de dónde vienen los alimentos y qué tan viejos son ayuda a prevenir enfermedades.
Redacción oficial (en inglés): FOOD PROPERLY LABELED; ORIGINAL CONTAINER
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED BULK CONTAINERS NOT LABELED IN PREP AREA. INSTRUCTED MANAGER TO LABEL ALL BULK CONTAINERS WITH COMMON NAME OF FOOD.
Hallazgo Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): INSECTS, RODENTS, & ANIMALS NOT PRESENT
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED 1/4" GAP AT BOTTOM OF LEFT DOOR AT EXIT #8. INSTRUCTED MANAGER TO SEAL ALL OUTER OPENINGS ON DOORS TO PREVENT PEST HARBORAGE.
Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): GARBAGE & REFUSE PROPERLY DISPOSED; FACILITIES MAINTAINED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NO WASTE RECEPTACLE AT HANDWASHING SINK IN SERVING AREA. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE WASTE RECEPTACLE IN ALL AREAS WASTE IS COMMONLY DISCARDED.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED DUST BUILDUP ON CEILING TILES, CEILING VENTS AND LIGHT SHIELDS IN PREP AREA NEAR OVEN AND WALK-IN COOLER. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN.

8 ene 2024 · Canvass

Aprobado

Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
Nota del inspector (en inglés): CEILING IN NEED OF CLEANING ABOVE REAR PREP TABLE TO REMOVE ALL DUST BALLS AND BUILD UP. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE VENTILATION & LIGHTING; DESIGNATED AREAS USED
Nota del inspector (en inglés): AIR VENTS IN PREP AREA IN NEED OF CLEANING TO REMOVE ALL DUST ACCUMULATION. CORRECT AND MAINTAIN.
Hallazgo Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): SEWAGE & WASTE WATER PROPERLY DISPOSED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED LEAK AT BACK OF WALK IN FREEZER FROM THE TOP. INSTRUCTED TO CORRECT AND REMOVE BALL OF ICE.

Los registros provienen de Chicago Department of Public Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.