School · Chicago, IL

Latin School Of Chicago, Middle School

59 W North Blvd

Última inspección: 14 ene 2026 · Mapa · Ver en inglés

Aprobado

Historial de inspecciones

14 ene 2026 · Canvass

Aprobado

Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): SINGLE-USE/SINGLE-SERVICE ARTICLES: PROPERLY STORED & USED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED FOIL LINING THE BOTTOM OF THE SHELVING AT THE PREP TABLE AT THE END OF THE SERVICE LINE WHERE THE FARFAIT STATION IS. INSTRUCTED TO REMOVE AS A MEANS OF PREVENTING POSSIBLE HARBORING SPACE FOR INSECTS.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): FOOD & NON-FOOD CONTACT SURFACES CLEANABLE, PROPERLY DESIGNED, CONSTRUCTED & USED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED THE OPENING OF THE ICE MACHINE IN NEED OF A DETAIL CLEANING. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN AS A MEANS OF PREVENTING POSSIBLE CONTAMINATION OF ICE.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): NON-FOOD/FOOD CONTACT SURFACES CLEAN
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED THE FAN COVERS IN THE WALK IN COOLING UNIT IN NEED OF A DETAIL CLEANING FROM DUST BUILD UP. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
Hallazgo Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): PLUMBING INSTALLED; PROPER BACKFLOW DEVICES
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED A LEAK AT THE TWO COMPARTMENT SINK AT THE BOTTOM RIGHT STOPPER AREA...ALSO OBSERVED A LEAK AT THE RIGHT SIDE FAUCET OF THE THREE COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN IN GOOD WORKING ORDER.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED THE WALL PANEL LOCATED AT CHEMICAL ROOM COMING LOOSE FROM THE WALL. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE VENTILATION & LIGHTING; DESIGNATED AREAS USED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED THE THE AREA AROUND THE A/C VENTS IN THE FOOD SERVICE AREA WITH A BUILD UP OF DUST. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN ALL.

3 feb 2025 · Canvass

Aprobado

Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): FOOD & NON-FOOD CONTACT SURFACES CLEANABLE, PROPERLY DESIGNED, CONSTRUCTED & USED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED THE BOTTOM SHELF ON ONE OF THE SHELVING UNITS LEFT WALL IN THE WALK IN STORAGE AREA LOWER THAN SIX INCHES. INSTRUCTED TO ELEVATE SIX INCHES OR HIGHER.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED THE FOLLOWING AREAS WITH A BUILD UP OF DUST, DIRT AND OR FOOD DEBRIS ON THE FLOORS UNDER EQUIPMENT ALONG THE WALLS.. BEHIND THE PIZZA OVENS IN THE FOOD SERVICE AREA, THE FLOOR IN THE FOOD CART STORAGE AREA AND THE CAFETERIA ALONG THE WALLS UNDER AND BEHIND EQUIPMENT. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN ALL AREAS AS A MEANS OF PREVENTING POSSIBLE PEST AND OR INSECT ACTIVITY.

28 may 2024 · Canvass

Pass w/ Conditions

Hallazgo Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE HANDWASHING SINKS PROPERLY SUPPLIED AND ACCESSIBLE
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED IMPROPER MINIMUM WATER TEMPERATURES RANGING BETWEEN 84.2-85.5F AT HANDWASHING SINKS IN FIRST FLOOR BOY'S WASHROOM. INSTRUCTED A HANDWASHING SINK SHALL BE EQUIPPED TO PROVIDE WATER AT A TEMPERATURE OF AT LEAST 100F THROUGH A MIXING VALVE OR COMBINATION FAUCET. CORRECTED DURING RECENT INSPECTION ON 5/31/2024 OBSERVED PROPER MINIMUM WATER TEMPERATURES RANGING BETWEEN 102.2-103.3F AT HANDWASHING SINKS IN FIRST FLOOR BOY'S WASHROOM. PRIORITY VIOLATION 7-38-030(C) CITATION ISSUED.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): WAREWASHING FACILITIES: INSTALLED, MAINTAINED & USED; TEST STRIPS
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NON WORKING WASH GAUGE ON HIGH TEMPERATURE DISH MACHINE IN BASEMENT. WASH GAUGE READ 146F. INSTRUCTED WAREWASHING MACHINE SHALL BE EQUIPPED WITH TEMPERATURE MEASURING DEVICES THAT INDICATE THE TEMPERATURE OF THE WATER (A)IN EACH WASH AND RINSE TANK AND (B)AS THE WATER ENTERS THE HOT WATER SANITIZING FINAL RINSE MANIFOLD OR IN THE CHEMICAL SANITIZING SOLUTION TANK. CORRECTED DURING RECENT INSPECTION ON 5/31/2024 OBSERVED WASH GAUGE ON HIGH TEMPERATURE DISH MACHINE IN BASEMENT READING 164F. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005. CITATION ISSUED.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED DUST ON CEILING TILES ABOVE PREP TABLE(NEAR ONE COMPARTMENT SINK ACROSS FROM ICE MACHINE). INSTRUCTED TO CLEAN CEILING TILES ABOVE PREP TABLE AND MAINTAIN.

Los registros provienen de Chicago Department of Public Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.