Historial de inspecciones
30 oct 2024 · Canvass Re-Inspection No se registraron infracciones en esta inspección.
23 oct 2024 · Canvass Reprobado
- Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): FOOD-CONTACT SURFACES: CLEANED & SANITIZED
Nota del inspector (en inglés): INTERIOR PANEL AND CHUTE OF THE ICE MACHINE WITH EXCESSIVE BLACK SUBSTANCE NOTED. ICE IS USED FOR HUMAN CONSUMPTION. INSTD TO DISPOSE OF ICE, CLEAN AND SANITZE THE ENTIRE ICE MACHINE, AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005 CITATION ISSUED - Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): NON-FOOD/FOOD CONTACT SURFACES CLEAN
Nota del inspector (en inglés): INTERIOR OF PIZZA FREEZER WITH EXCESSIVE ICE ACCUMULATION
Los registros provienen de Chicago Department of Public Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.