School · Chicago, IL

Legal Prep Charter Academy

4319 W Washington

Última inspección: 16 sept 2026 · Mapa · Ver en inglés

Reprobado

Historial de inspecciones

29 sept 2026 · Canvass Re-Inspection

Aprobado

Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Physical facilities installed, maintained & clean
Nota del inspector (en inglés): 6-201.13: **C** Floor and Wall Junctures, Coved, and Enclosed or Sealed OBSERVED WALL BASE/COVING IN DISREPAIR AROUND WALLS IN PREP AREA, BEHIND COOLING UNITS AND BEHIND 3 COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO REPAIR AND REPLACE. MUST MAINTAIN

16 sept 2026 · Canvass

Reprobado

Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): City of chicago food service sanitation certificate
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NO CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGER ON SITE WITH VALID ORIGINAL CERTIFICATE WHILE SERVING TCS FOODS (BLACK BEANS, BEEF, SOUR CREAM, MILK). INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN AS REQUIRED. PRIRIOTY FOUNDATION VIOLATION. #7-38-012. NO CITATION ISSUED.
Hallazgo Problemas de origen, fechas o etiquetas de los alimentos
Los alimentos venían de una fuente no aprobada, les faltaban fechas o etiquetas obligatorias, o ya habían pasado su fecha límite de uso. Saber de dónde vienen los alimentos y qué tan viejos son ayuda a prevenir enfermedades.
Redacción oficial (en inglés): Proper date marking and disposition
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED APPROXIMATELY 4 LBS COOKED RICE AND 3 LBS NACHO CHEESE STORED INSIDE 2 DOOR COOLER DURING TIME OF INSPECTION WITH IMPROPER LABELS. INSTRUCTED TO RROVIDE DISCARD DATE LABELS FOR 7 DAYS FOR ALL TCS FOODS STORED FOR MORE THAN 24 HOURS. MUST MAINTAIN.PIC VOLUNTARILY DISCARDED AND DENATURED AT THIS TIME.PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. #7-38-005. NO CITATION ISSUED.
Hallazgo Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): Insects, rodents, & animals not present
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED APPROXIMATELT 15 SMALL BLACK LIVE FLIES ON PREP TABLE SURFACES, FLYING NEAR 3 COMPARTMENT SINK AND OFFICE SPACE CONNECTED TO PREP AREA.INSTRUCTED TO CONTACT PEST CONTROL FOR SERVICE. MUST ELIMINATE FLY ACTIVITY ON PREMISE. PRIRORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-38-020 (A). NO CITATION ISSUED.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Physical facilities installed, maintained & clean
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED WALL BASE/COVING IN DISREPAIR AROUND WALLS IN PREP AREA, BEHIND COOLING UNITS AND BEHIND 3 COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO REPAIR AND REPLACE. MUST MAINTAIN

5 sept 2025 · Canvass

Aprobado

Hallazgo Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): PLUMBING INSTALLED; PROPER BACKFLOW DEVICES
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED THE HOT WATER PRESSURE IN THE STAFF WASHROOM LOW AND THE TIMER OF THE OTHER WASHROOM HAND SINK DOSE NOT STAY ON LONG. MUST REPAIR AND MAINTAIN HAND SINKS FOR PROPER HAND WASHING.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): TOILET FACILITIES: PROPERLY CONSTRUCTED, SUPPLIED, & CLEANED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED THE SELF CLOSING DEVICE ON THE WASHROOM DOOR IN POOR REPAIR. MUST FIX AND MAINTAIN.

23 sept 2024 · Canvass

Pass w/ Conditions

Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): FOOD & NON-FOOD CONTACT SURFACES CLEANABLE, PROPERLY DESIGNED, CONSTRUCTED & USED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED FOOD-GRADE PLASTIC WRAP USED AS A TIE OR WRAPPED AROUND NONFOOD-CONTACT SURFACES OF EQUIPMENT THROUGHOUT KITCHEN AREA. INSTRUCTED TO REMOVE PLASTIC WRAP AND REPLACE TIES MADE OF SMOOTH, EASILY-CLEANABLE MATERIAL AND MAINTAIN.
Hallazgo Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE HANDWASHING SINKS PROPERLY SUPPLIED AND ACCESSIBLE
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED HANDWASHING SINKS IN THE FOLLOWING AREAS UNABLE TO REACH MINIMUM WATER TEMPERATURE OF 100.0F FOR HANDWASHING: 1ST FLOOR BOYS RESTROOM, 1ST AND 3RD FLOOR STAFF RESTROOM. INSTRUCTED TO REPAIR OR REPLACE HANDWASHING SINK PLUMBING IN AFFECTED AREAS TO ALLOW FOR MINIMUM WATER TEMPERATURE OF 100.0F AND MAINTAIN. SCHOOL ENGINEER ADJUSTED OR REPLACED NEWLY-INSTALLED MIXING VALVES ON ALL AFFECTED HANDWASHING SINKS, ALL LISTED SINKS REACHED MINIMUM TEMPERATURE OF 100.0F AFTER ADJUSTMENT AT TIME OF INSPECTION. PRIORITY VIOLATION. 7-38-030(C) NO CITATION ISSUED.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED BASE COVING SURROUNDING MAIN KITCHEN AREA TO BE IN POOR REPAIR WITH LARGE GAPS BETWEEN FLOOR AND WALL JUNCTURES. INSTRUCTED TO REPAIR OR REPLACE BASE COVING IN MAIN KITCHEN AREA AND MAINTAIN ALL FLOOR AND WALL JUNCTURES IN KITCHEN AREA PROPERLY COVED AND ENCLOSED.

Los registros provienen de Chicago Department of Public Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.