18 ene 2024 · Canvass Re-Inspection
Aprobado
No se registraron infracciones en esta inspección.
Restaurant · Chicago, IL
Lost Larson
2140 W Division St
Última inspección: 9 ene 2024 · Mapa · Ver en inglés
Reprobado
Historial de inspecciones
9 ene 2024 · Canvass
Reprobado
- Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): WAREWASHING FACILITIES: INSTALLED, MAINTAINED & USED; TEST STRIPS
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NO IRREVERSIBLE REGISTERING TEMPERATURE INDICATOR FOR THE HOT WATER SANITATION DISH MACHINE. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE IRREVERSIBLE REGISTERING TEMPERATURE INDICATOR. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005 CITATION ISSUED
Los registros provienen de Chicago Department of Public Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.