Loyola's Asian Cuisine And Lounge

• Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
  Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): NON-FOOD/FOOD CONTACT SURFACES CLEAN
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NONFOOD-CONTACT SURFACES (REAR PIPES/UTILITY CONNECTIONS) OF GRILL IN THE MAIN KITCHEN AREA TO BE SOILED WITH GREASE AND DUST DEBRIS. INSTRUCTED TO CLEAN NONFOOD-CONTACT SURFACES OF EQUIPMENT AT ADEQUATE FREQUENCY TO PREVENT BUILD UP OF GREASE AND OTHER SOILS AND MAINTAIN.
• Hallazgo Problemas de agua, plomería o drenaje
  El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
  Redacción oficial (en inglés): PLUMBING INSTALLED; PROPER BACKFLOW DEVICES
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED CONDENSATE DISCHARGE PIPE AT FRONT BAR AREA ICE MACHINE TO BE RUSTED AND NO LONGER EASILY-CLEANABLE. INSTRUCTED TO REPLACE ICE MACHINE CONDENSATE DISCHARGE PIPE AND MAINTAIN ALL PLUMBING FIXTURES EASILY-CLEANABLE.

No se registraron infracciones en esta inspección.

• Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
  Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED 2 THERMOMETERS IN REAR STORAGE ROOM NOT WORKING. INSTRUCTED TO EITHER REPAIR AND MAINTAIN IN GOOD CONDITION OR REMOVE FROM PREMISES.