Restaurant · Chicago, IL

Lu-Lu's Inc

1000 S Leavitt St

Última inspección: 4 may 2026 · Mapa · Ver en inglés

Reprobado

Historial de inspecciones

11 may 2026 · Canvass Re-Inspection

Aprobado

Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): NON-FOOD/FOOD CONTACT SURFACES CLEAN
Nota del inspector (en inglés): 4-601.11(C): OBSERVED THE LOWER PART OF THE GRILL IN THE REAR PREP AREA WITH GREASE BUILD UP. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.

4 may 2026 · Canvass

Reprobado

Hallazgo Problemas de origen, fechas o etiquetas de los alimentos
Los alimentos venían de una fuente no aprobada, les faltaban fechas o etiquetas obligatorias, o ya habían pasado su fecha límite de uso. Saber de dónde vienen los alimentos y qué tan viejos son ayuda a prevenir enfermedades.
Redacción oficial (en inglés): PROPER DATE MARKING AND DISPOSITION
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED IMPROPER DATE MARKING. FOUND COOKED AND COOLED TEMPERATURE CONTROL FOR SAFETY FOODS (GRILLED CHICKEN, COOKED BURGERS, RIB TIPS) NOT PROPERLY DATED, STORED LONGER THAN 24 HOURS IN COOLERS ON SITE. INSTRUCTED TO PROVIDE PROPER DATE MARKING WITH DISPOSITION DATE FOR RTE FOODS PREPARED ON SITE AND HELD OVER 24 HOURS IN COLD HOLDING UNIT. ITEMS WERE DATED AT THIS TIME. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005, CITATION ISSUED
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): WAREWASHING FACILITIES: INSTALLED, MAINTAINED & USED; TEST STRIPS
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NO CHEMICAL TEST STRIP KIT ON-SITE FOR EITHER OF THE SANITIZERS USED FOR SANITIZING DISHWARE AND FOOD SURFACES. INSTRUCTED TO HAVE A TEST STRIP KIT (NEED BOTH CHLORINE AND QUATERNARY STRIPS) ON SITE AT ALL TIMES TO MONITOR THE STRENGTH OF THE SANITIZER PROPERLY. BOTH CHLORINE AND QUATERNARY CHEMICAL SANITIZERS ARE USED. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005, CITATION ISSUED
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): NON-FOOD/FOOD CONTACT SURFACES CLEAN
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED THE LOWER PART OF THE GRILL IN THE REAR PREP AREA WITH GREASE BUILD UP. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.

21 feb 2025 · Canvass

Aprobado

Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): NON-FOOD/FOOD CONTACT SURFACES CLEAN
Nota del inspector (en inglés): CLEAN THE INTERIOR OF THE DEEP FRYERS.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED SEVERAL SPOTS IN THE FLOOR IN THE REAR STORAGE AREA NOT SMOOTH AND EASILY CLEANABLE. MANAGEMENT INSTRUCTED TO REPAIR THE SECTIONS OF FLOOR IN DISREPAIR SO THAT IT IS SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.
Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): ALL FOOD EMPLOYEES HAVE FOOD HANDLER TRAINING
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED A FOOD HANDLING EMPLOYEE WITHOUT A VALID FOOD HANDLER CERTIFICATE. MANAGEMENT INSTRCUTED THAT ALL FOOD HANDLING EMPLOYEES MUST SHOW VALID PROOF OF FOOD HANDLER TRAINING.

29 ene 2024 · Canvass

Aprobado

Hallazgo Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): SEWAGE & WASTE WATER PROPERLY DISPOSED
Nota del inspector (en inglés): REPAIR THE CEILING WATER LEAKS IN THE DINING ROOM AREA.
Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): ALLERGEN TRAINING AS REQUIRED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED THE CERTIFIED FOOD MANAGER WITHOUT A VALID ALLERGEN TRAINING CERTIFICATE. MANAGEMENT INSTRUCTED THAT ALL CERTIFIED FOOD MANAGERS MUST SHOW VALID PROOF OF TRAINING.

Los registros provienen de Chicago Department of Public Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.