Historial de inspecciones
- Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): IN-USE UTENSILS: PROPERLY STORED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED ICE SCOOP IMPROPERLY STORED ON TOP OF ICE MACHINE. INSTRUCTED MANAGER MUST PROVIDE A CLEAN CONTAINER FOR ICE SCOOP.
12 mar 2026 · Non-Inspection No Entry
No se registraron infracciones en esta inspección.
17 oct 2025 · Non-Inspection No Entry
No se registraron infracciones en esta inspección.
7 oct 2025 · Canvass No Entry
No se registraron infracciones en esta inspección.
- Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): FOOD & NON-FOOD CONTACT SURFACES CLEANABLE, PROPERLY DESIGNED, CONSTRUCTED & USED
Nota del inspector (en inglés): CUTTING BOARDS WITH DEEP GROVES AND STAINS. MUST REFINISH OR REPLACE DAMAGED OR STAINED CUTTING BOARDS - Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED COUNTER UNDER HANDWASHING SINK IN PREP AREA WITH WATER DAMAGE, INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
24 abr 2024 · Canvass No Entry
No se registraron infracciones en esta inspección.
25 oct 2023 · Canvass Out of Business
No se registraron infracciones en esta inspección.
18 oct 2023 · Canvass No Entry
No se registraron infracciones en esta inspección.
Los registros provienen de Chicago Department of Public Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.