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Restaurant
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Restaurant · Chicago, IL

Mccormick Place-South Building-Savor

2300 S Lake Shore Dr

Última inspección: 10 dic 2025 · Mapa · Ver en inglés

Aprobado

Historial de inspecciones

10 dic 2025 · Canvass
Aprobado
  • Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): TOILET FACILITIES: PROPERLY CONSTRUCTED, SUPPLIED, & CLEANED
    Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NO COVERED RECEPTACLE FOR PROPER DISPOSAL OF SANITARY NAPKINS IN WOMENS WASHROOM. INSTRUCTED TO PROVIDE COVERED WASTE RECEPTACLE.
23 may 2024 · Canvass
Aprobado
  • Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): NON-FOOD/FOOD CONTACT SURFACES CLEAN
    Nota del inspector (en inglés): OBSERVED THE INTERIOR OF THE FRYERS WITH GREASE AND DIRT BUILDUP. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN FRYERS.
  • Hallazgo Problemas de agua, plomería o drenaje
    El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
    Redacción oficial (en inglés): PLUMBING INSTALLED; PROPER BACKFLOW DEVICES
    Nota del inspector (en inglés): OBSERVED A LEAK AT THE HAND WASHING SINK BY THE CHEF'S OFFICE. INSTRUCTED MANAGER TO FIX AND MAINTAIN GOOD PLUMBING.
  • Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
    Nota del inspector (en inglés): OBSERVED THE CEILING TILE ABOVE THE 3-COMPARTMENT SINK IN THE SOUTH MAIN KITCHEN IN POOR REPAIR. INSTRUCTED MANAGER TO REPLACE CEILING TILES AND MAINTAIN.
  • Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
    Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
    Redacción oficial (en inglés): ALLERGEN TRAINING AS REQUIRED
    Nota del inspector (en inglés): OBSERVED THE CFM'S ALLERGEN TRAINING CERTIFICATE IS EXPIRED. INSTRUCTED MANAGER TO OBTAIN AND MAINTAIN CURRENT ALLERGEN TRAINING CERTIFICATES.

Los registros provienen de Chicago Department of Public Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.