McDonalds Restaurant # 14173

No se registraron infracciones en esta inspección.

• Hallazgo Señales de roedores o insectos
  El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
  Redacción oficial (en inglés): INSECTS, RODENTS, & ANIMALS NOT PRESENT
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED MULTIPLE HOLES AND OPENINGS IN THE BASEMENT AREA THAT ALLOWS FOR ENTERING OF PEST AND OR INSECTS. OBSERVED HOLES IN THE CEILING AREAS THROUGHOUT BASEMENT, BEHIND THE WALK IN COOLING UNITS, AROUND THE PIPING THROUGHOUT BASEMENT CEILING, WALL AREAS IN BASEMENT AS WELL AND UNDER THE STAIRS. INSTRUCTED TO SEAL ALL OPENINGS AS A MEANS OF PREVENTING POSSIBLE ENTRY OR PEST AND INSECT INTO FACILITY.

• Hallazgo Señales de roedores o insectos
  El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
  Redacción oficial (en inglés): INSECTS, RODENTS, & ANIMALS NOT PRESENT
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED PEST ACTIVITY IN THE BASEMENT IN THE FOLLOWING AREAS. THE FAR BACK STORAGE AREA UNDER THE SHELVINGS IN THE REAR ALONG THE WALL AND IN THE CORNERS APPROX 5-10 DROPPINGS. OBSERVED APPROX 5-10 DROPPINGS NEXT TO THE WATER HEATERS ON THE LEFT SIDE NEAR THE YELLOW MACHINE DEVICE. OBSERVED APPROX 10-15 DROPPINGS BETWEEN BOTH WALK IN UNITS WHERE THE LARGE LADDER IS STORED AND APPROX 20-30 DROPPINGS IN THE ROOM ACROSS FROM THE BOTTOM OF THE STAIRS. INSTRUCTED TO CONTACT PEST CONTROL AND HAVE A SERVICE PROVIDED WITH PROOF OF SERVICE SHEET BEFORE RETURN INSPECTION DATE OF JAN 28,2025. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION7-38-020(A) CITATION ISSUED.
• Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
  Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED A BUILD UP OF SMALL FOOD DEBRIS, DIRT AND OTHER DEBRIS ON THE FLOOR IN THE FOOD PREP AREA AND REAR DISH WASHING AREA UNDER AND AROUND SHELVING AND EQUIPMENT. ALSO OBSERVED DEBRIS IN THE BASEMENT AREA OF THE FACILITY ESPECIALLY BEHIND THE WALK IN COOLING UNITS. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN ALL AREAS AS A MEANS OF PREVENTING POSSIBLE PEST AND OR INSECT ACTIVITY AND HARBORING.

No se registraron infracciones en esta inspección.

• Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
  Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): NON-FOOD/FOOD CONTACT SURFACES CLEAN
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED RESIDUE UNDERSIDE DISPENSING AREA ON ICE CREAM MACHINE AND NOZZLES OF JUICE MACHINE. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
• Hallazgo Señales de roedores o insectos
  El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
  Redacción oficial (en inglés): INSECTS, RODENTS, & ANIMALS NOT PRESENT
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED APPROXIMATELY 50 RAT DROPPINGS IN BASEMENT. OBSERVED RAT DROPPINGS THROUGHOUT BASEMENT ALONG WALLS, UNDERNEATH OPENING IN REAR AND SMALL UTILITY ROOM. INSTRUCTED TO ELIMINATE RAT ACTIVITY, REMOVE RAT DROPPINGS AND CLEAN AFFECTED AREAS. RECOMMENDED PEST CONTROL SERVICE FACILITY ON OR AFTER 1/8/2024. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION7-38-020(A) CITATION ISSUED