Restaurant · Chicago, IL

Morning Glo Cafe

55 E Randolph St

Última inspección: 10 jun 2025 · Mapa · Ver en inglés

Reprobado

Historial de inspecciones

11 ago 2025 · License Re-Inspection

Pass w/ Conditions

Hallazgo Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE HANDWASHING SINKS PROPERLY SUPPLIED AND ACCESSIBLE
Nota del inspector (en inglés): 6-301.14: OBSERVED NO HANDWASHING SIGNAGE AT HANDWASHING SINKS IN SECOND FLOOR MEN AND WOMEN'S WASHROOMS. INSTRUCTED TO POST CLEARLY VISIBLE SIGNAGE THAT NOTIFIES FOOD EMPLOYEES TO WASH THEIR HANDS AT ALL HANDWASHING SINKS USED BY FOOD EMPLOYEES.
Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): PROPER COOLING METHODS USED; ADEQUATE EQUIPMENT FOR TEMPERATURE CONTROL
Nota del inspector (en inglés): 4-303.11: OBSERVED SMALL TWO DOOR REFRIGERATOR IN FRONT PREP AREA AT IMPROPER AMBIENT TEMPERATURE OF 49.1F. INSTRUCTED ALL COLD HOLDING UNITS MUST BE MAINTAINED AT 41F OR BELOW. HELD FOR INSPECTION TAG PLACED ON SMALL TWO DOOR REFRIGERATOR IN FRONT PREP AREA. PRIORITY VIOLATION
Hallazgo Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): INSECTS, RODENTS, & ANIMALS NOT PRESENT
Nota del inspector (en inglés): 6-202.15: OBSERVED OPENINGS AT BASE OF MIDDLE AND RIGHT DOCK DOORS AND SINGLE EXIT DOOR ON RIGHT IN DUMPSTER AREA. INSTRUCTED TO SEAL ALL OUTER OPENINGS TO PREVENT PEST ENTRANCE.
Hallazgo Alimentos no protegidos contra la contaminación
Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
Redacción oficial (en inglés): CONTAMINATION PREVENTED DURING FOOD PREPARATION, STORAGE & DISPLAY
Nota del inspector (en inglés): 3-307.11: OBSERVED NO LEFT AND RIGHT SPLASH GUARDS ON HANDWASHING SINK IN FRONT PREP AREA. INSTRUCTED TO INSTALL LEFT AND RIGHT SPLASH GUARDS ON HANDWASHING SINK IN FRONT PREP AREA TO PREVENT CONTAMINATION OF ICE IN ICE BIN ONCE IT IS REPAIRED.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): FOOD & NON-FOOD CONTACT SURFACES CLEANABLE, PROPERLY DESIGNED, CONSTRUCTED & USED
Nota del inspector (en inglés): 4-501.11: OBSERVED CRACKED INTERIOR BASE OF ICE BIN IN FRONT PREP AREA. INSTRUCTED MULTIUSE FOOD CONTACT SURFACES SHALL BE SMOOTH, FREE OF BREAKS, OPEN SEAMS AND CHIPS. INSTRUCTED FACILITY NOT TO USE ICE BIN IN FRONT PREP AREA, INSTRUCTED TO SMOOTHLY REPAIR OR REPLACE ICE BIN IN FRONT PREP AREA FOR EASE OF CLEANABILITY AND TO PREVENT CONTAMINATION OF ICE. OBSERVED TWO MISSING WHEELS ON FRONT SMALL TWO DOOR REFRIGERATOR IN FRONT IN FRONT PREP AREA, MILK CRATES USED TO ELEVATE SMALL TWO DOOR REFRIGERATOR IN FRONT IN FRONT PREP AREA. INSTRUCTED TO REPLACE WHEELS ON SMALL TWO DOOR REFRIGERATOR IN FRONT PREP AREA.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): NON-FOOD/FOOD CONTACT SURFACES CLEAN
Nota del inspector (en inglés): 4-601.11(C): OBSERVED SPILLAGE AND DEBRIS ON INTERIOR OF TWO COLD HOLDING UNITS IN FACILITY. INSTRUCTED TO CLEAN AND SANITIZE INTERIOR OF SMALL TWO DOOR COLD HOLDING UNIT IN FRONT PREP AREA AND LARGE TWO DOOR REFRIGERATOR IN REAR PREP AREA.
Hallazgo Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): PLUMBING INSTALLED; PROPER BACKFLOW DEVICES
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED DAMAGED HOT WATER KNOB AT HANDWASHING SINK IN REAR PREP/DISHWASHING AREA. INSTRUCTED TO REPAIR OR REPLACE HOT WATER KNOB AT HANDWASHING SINK IN REAR PREP AREA/DISHWASHING AREA AND MAINTAIN.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
Nota del inspector (en inglés): 6-501.11: OBSERVED MISSING CEILING FAN COVER ABOVE UTILITY SINK IN REAR PREP AREA. INSTRUCTED TO REPLACE MISSING CEILING FAN COVER ABOVE UTILITY SINK IN REAR PREP AREA.
Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE VENTILATION & LIGHTING; DESIGNATED AREAS USED
Nota del inspector (en inglés): 6-304.11: OBSERVED NON WORKING MECHANICAL VENTILATION IN SECOND FLOOR MEN'S WASHROOM. INSTRUCTED TO REPAIR OR INSTALL MECHANICAL VENTILATION OF SUFFICIENT CAPACITY IN SECOND FLOOR MEN'S WASHROOM.

10 jun 2025 · License

Reprobado

Hallazgo Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE HANDWASHING SINKS PROPERLY SUPPLIED AND ACCESSIBLE
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NO HANDWASHING SIGNAGE AT HANDWASHING SINKS IN SECOND FLOOR MEN AND WOMEN'S WASHROOMS AND AT HANDWASHING SINKS IN FRONT PREP AND REAR PREP/ DISHWASHING AREA. INSTRUCTED TO POST CLEARLY VISIBLE SIGNAGE THAT NOTIFIES FOOD EMPLOYEES TO WASH THEIR HANDS AT ALL HANDWASHING SINKS USED BY FOOD EMPLOYEES.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): FOOD-CONTACT SURFACES: CLEANED & SANITIZED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NO CLEANING AGENT THAT IS USED TO CLEAN EQUIPMENT AND UTENSILS ON PREMISES. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAKE AVAILABLE AT ALL TIMES A CLEANING AGENT USED TO CLEAN EQUIPMENT AND UTENSILS. PRIORITY VIOLATION
Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): PROPER COOLING METHODS USED; ADEQUATE EQUIPMENT FOR TEMPERATURE CONTROL
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED ONE PROPERLY FUNCTIONING TWO DOOR REFRIGERATOR IN FACILITY. INSTRUCTED TO PROVIDE COLD HOLDING EQUIPMENT FOR HOLDING COLD FOOD IN SUFFICIENT NUMBER AND CAPACITY TO PROVIDE FOOD TEMPERATURES OF 41F AND BELOW. OBSERVED THREE COLD HOLDING UNITS AND ONE FREEZER AT IMPROPER AMBIENT TEMPERATURE RANGING BETWEEN 43.9-86.2F. INSTRUCTED ALL COLD HOLDING UNITS MUST BE MAINTAINED AT 41F OR BELOW. HELD FOR INSPECTION TAGS PLACED THREE COLD HOLDING UNITS AND FREEZER IN FACILITY. PRIORITY VIOLATION
Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): THERMOMETERS PROVIDED & ACCURATE
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NO VISIBLE INTERNAL THERMOMETER INSIDE THREE TWO DOOR REFRIGERATORS AND ONE COLD HOLDING UNIT DISPLAY CASE. INSTRUCTED TO PROVIDE A THERMOMETER FOR ALL COLD HOLDING UNITS IN FACILITY.
Hallazgo Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): INSECTS, RODENTS, & ANIMALS NOT PRESENT
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED OPENINGS AT BASE OF MIDDLE AND RIGHT DOCK DOORS AND SINGLE EXIT DOOR ON RIGHT IN DUMPSTER AREA. INSTRUCTED TO SEAL ALL OUTER OPENINGS TO PREVENT PEST ENTRANCE.
Hallazgo Alimentos no protegidos contra la contaminación
Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
Redacción oficial (en inglés): CONTAMINATION PREVENTED DURING FOOD PREPARATION, STORAGE & DISPLAY
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NO LEFT AND RIGHT SPLASH GUARDS ON HANDWASHING SINK IN FRONT PREP AREA. INSTRUCTED TO INSTALL LEFT AND RIGHT SPLASH GUARDS ON HANDWASHING SINK IN FRONT PREP AREA TO PREVENT CONTAMINATION OF ICE IN ICE BIN ONCE IT IS REPAIRED.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): FOOD & NON-FOOD CONTACT SURFACES CLEANABLE, PROPERLY DESIGNED, CONSTRUCTED & USED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED CRACKED INTERIOR BASE OF ICE BIN IN FRONT PREP AREA. INSTRUCTED MULTIUSE FOOD CONTACT SURFACES SHALL BE SMOOTH, FREE OF BREAKS, OPEN SEAMS AND CHIPS. INSTRUCTED FACILITY NOT TO USE ICE BIN IN FRONT PREP AREA, INSTRUCTED TO SMOOTHLY REPAIR OR REPLACE ICE BIN IN FRONT PREP AREA FOR EASE OF CLEANABILITY AND TO PREVENT CONTAMINATION OF ICE. OBSERVED TWO MISSING WHEELS ON FRONT SMALL TWO DOOR REFRIGERATOR IN FRONT IN FRONT PREP AREA, MILK CRATES USED TO ELEVATE SMALL TWO DOOR REFRIGERATOR IN FRONT IN FRONT PREP AREA. INSTRUCTED TO REPLACE WHEELS ON SMALL TWO DOOR REFRIGERATOR IN FRONT PREP AREA.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): NON-FOOD/FOOD CONTACT SURFACES CLEAN
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED SPILLAGE AND DEBRIS ON INTERIOR OF TWO COLD HOLDING UNITS IN FACILITY. INSTRUCTED TO CLEAN AND SANITIZE INTERIOR OF SMALL TWO DOOR COLD HOLDING UNIT IN FRONT PREP AREA AND LARGE TWO DOOR REFRIGERATOR IN REAR PREP AREA.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED MISSING CEILING FAN COVER ABOVE UTILITY SINK IN REAR PREP AREA. INSTRUCTED TO REPLACE MISSING CEILING FAN COVER ABOVE UTILITY SINK IN REAR PREP AREA.
Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE VENTILATION & LIGHTING; DESIGNATED AREAS USED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NON WORKING MECHANICAL VENTILATION IN SECOND FLOOR MEN'S WASHROOM. INSTRUCTED TO REPAIR OR INSTALL MECHANICAL VENTILATION OF SUFFICIENT CAPACITY IN SECOND FLOOR MEN'S WASHROOM.

Los registros provienen de Chicago Department of Public Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.