School · Chicago, IL

Neal F. Simeon High School

8147 S Vincennes (448w)

Última inspección: 14 ene 2026 · Mapa · Ver en inglés

Aprobado

Historial de inspecciones

14 ene 2026 · Canvass

Aprobado

Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED ORGANIC DEBRIS IN THE FLOOR DRAINS IN THE KITCHEN. MUST CLEAN AND MAINTAIN TO PREVENT POSSIBLE HARBORAGE AND BREEDING PLACE FOR PESTS.

24 feb 2025 · Canvass Re-Inspection

Aprobado

Hallazgo Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE HANDWASHING SINKS PROPERLY SUPPLIED AND ACCESSIBLE
Nota del inspector (en inglés): 5-202.12 (B-D) : MUST ADJUST FAUCET HANDLES TO STAY ON LONGER FOR HAND WASHING GYM BOY'S & GIRL'S.MUST REPAIR OR REPLACE LOW COLD WATER PRESSURE AT HAND SINK IN 1ST FL. STAFF (NORTH),SLOW DRAIN AT HAND SINKS IN 1ST FL. GIRL'S (NORTH) & 3RD FL. GIRL'S.

6 feb 2025 · Canvass Re-Inspection

Reprobado

Hallazgo Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE HANDWASHING SINKS PROPERLY SUPPLIED AND ACCESSIBLE
Nota del inspector (en inglés): 5-202.12 (B-D) : MUST ADJUST FAUCET HANDLES TO STAY ON LONGER FOR HAND WASHING GYM BOY'S & GIRL'S.MUST REPAIR OR REPLACE LOW COLD WATER PRESSURE AT HAND SINK IN 1ST FL. STAFF (NORTH),SLOW DRAIN AT HAND SINKS IN 1ST FL. GIRL'S (NORTH) & 3RD FL. GIRL'S.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): FOOD & NON-FOOD CONTACT SURFACES CLEANABLE, PROPERLY DESIGNED, CONSTRUCTED & USED
Nota del inspector (en inglés): 4-501.11 : MUST REPAIR OR REPLACE EXTERIOR WORN DOOR GASKET AND TAPE ON WALK IN COOLER.
Hallazgo Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): PREVIOUS CORE VIOLATION CORRECTED
Nota del inspector (en inglés): 8-404.13(B:4) : PREVIOUS CORE VIOLATIONS FROM REPORT #2589635 2/15/24 NOT CORRECTED-#55-6-201.13 : MUST REPAIR OR REPLACE DAMAGED FLOORING IN LUNCHROOM.(PRIORITY FOUNDATION 7-42-090)

30 ene 2025 · Canvass

Reprobado

Hallazgo Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE HANDWASHING SINKS PROPERLY SUPPLIED AND ACCESSIBLE
Nota del inspector (en inglés): MUST PROVIDE HAND WASHING SIGNS IN ALL TOILET ROOMS.
Hallazgo Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): INSECTS, RODENTS, & ANIMALS NOT PRESENT
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED EVIDENCE OF APPX. 150 OR MORE MICE DROPPINGS IN KITCHEN-ON FLOOR BEHIND SHOVEL,UNDER 3- COMPARTMENT SINK IN CORNER,NEXT TO BAIT BOX BEHIND KITCHEN DOOR.MOPSINK CLOSET-ON TOP OF BOXES AND ON FLOOR UNDER SHELVING UNIT.UNUSED DISH MACHINE AREA-ON FLOOR UNDER CRATE,SCATTERED UNDERNEATH UNUSED DISH MACHINE AND PAPER GOOD STORAGE RACK.LUNCH ROOM-INSIDE OF (EAST)BROKEN WINDOW SILL MIXED IN WITH GNAWED CANDY PAPER.LOCKER ROOM- ON FLOOR UNDER LOCKERS AND IN BETWEEN BROOMS IN SAME AREA.CULINARY ARTS ROOM-ON TABLE UNDERNEATH DISH MACHINE,ON FLOOR BEHIND ICE MACHINE,IN WINDOW SILLS,ON LEDGE OF HOT HOLDING UNIT & STORAGE CABINET,KETTLE LEDGE,TABLE SETTING AREA-ON FLOOR AND ON BOOK SHELF,ON FLOOR NEXT TO & IN BETWEEN WASH MACHINE & DRYER.UTENSIL STORAGE ROOM-UNDER,AROUND AND NEXT TO ALL STORAGE SHELVES.MUST REMOVE DROPPINGS CLEAN AND SANITIZE AREAS. RECOMMENDED TO HAVE A PEST CONTROL OPERATOR TO SERVICE PREMISES ON OR AFTER 1/30/25.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-020(A)
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): FOOD & NON-FOOD CONTACT SURFACES CLEANABLE, PROPERLY DESIGNED, CONSTRUCTED & USED
Nota del inspector (en inglés): MUST REPAIR OR REPLACE EXTERIOR LOWER TRIM WALK IN FREEZER & WORN DOOR GASKET AND TAPE ON WALK IN COOLER.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): WAREWASHING FACILITIES: INSTALLED, MAINTAINED & USED; TEST STRIPS
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NO TEMPERATURE MEASURING DEVICE AT THE PLATE FOR HIGH TEMPERATURE DISH MACHINE IN CULINARY ARTS ROOM MUST PROVIDE AND MAINTAIN.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): NON-FOOD/FOOD CONTACT SURFACES CLEAN
Nota del inspector (en inglés): MUST CLEAN DEBRIS BUILD UP FROM CULINARY ARTS ROOM-LOWER CABINETS.KITCHEN-WALK IN COOLER SHELVING UNITS AND WHEEL BASES,INTERIOR OF GARBAGE CANS IN LUNCH ROOM.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
Nota del inspector (en inglés): MUST CLEAN DUST BUILD UP FROM WALL NEXT TO ICE MACHINE IN KITCHEN.
Hallazgo Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): PREVIOUS CORE VIOLATION CORRECTED
Nota del inspector (en inglés): PREVIOUS CORE VIOLATIONS FROM REPORT #2589635 2/15/24 NOT CORRECTED-#10: 6-301.14 : OBSERVED NO HAND WASHING SIGNS IN TOILET ROOMS SUCH AS 1ST FL. GIRL'S & BOY'S SOUTH,1ST FL. GIRL'S POOL SIDE,125-UNISEX,2ND FL. GIRL'S NORTH,2ND FL. GIRL'S & BOY'S SOUTH MUST PROVIDE AND MAINTAIN.#10-5-202.12 (B-D) : MUST ADJUST FAUCET TO STAY ON LONGER AT HAND SINK IN 1ST FL GIRL'S POOL SIDE TOILET ROOM AND REPAIR ADDITIONAL SINK THAT'S IN POOR REPAIR.#38-6-202.15 : OBSERVED A GAP ALONG BOTTOM OF KITCHEN DOOR MUST MAKE TIGHT FITTING.#55-6-201.13 : MUST REPAIR OR REPLACE DAMAGED FLOORING IN LUNCHROOM,BROKEN WINDOW SILLS IN LUNCHROOM,MISSING & STAINED CEILING TILES IN LUNCH ROOM.(PRIORITY FOUNDATION 7-42-090)

15 feb 2024 · Canvass

Aprobado

Hallazgo Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE HANDWASHING SINKS PROPERLY SUPPLIED AND ACCESSIBLE
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NO HAND WASHING SIGNS IN TOILET ROOMS SUCH AS 1ST FL. GIRL'S & BOY'S SOUTH,1ST FL. GIRL'S POOL SIDE,125-UNISEX,2ND FL. GIRL'S NORTH,2ND FL. GIRL'S & BOY'S SOUTH MUST PROVIDE AND MAINTAIN.
Hallazgo Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): INSECTS, RODENTS, & ANIMALS NOT PRESENT
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED A GAP ALONG BOTTOM OF KITCHEN DOOR MUST MAKE TIGHT FITTING.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): NON-FOOD/FOOD CONTACT SURFACES CLEAN
Nota del inspector (en inglés): MUST CLEAN FOOD DEBRIS BUILD UP FROM MICROWAVE TABLES IN LUNCHROOM.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): TOILET FACILITIES: PROPERLY CONSTRUCTED, SUPPLIED, & CLEANED
Nota del inspector (en inglés): MUST CLEAN DEBRIS BUILD UP ON HAND SINK AND TOILET IN KITCHEN STAFF MEN'S.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): FOOD & NON-FOOD CONTACT SURFACES CLEANABLE, PROPERLY DESIGNED, CONSTRUCTED & USED
Nota del inspector (en inglés): MUST ELIMINATE CRATES USED FOR FOOD STORAGE IN WALK IN FREEZER AND PROVIDE ADEQUATE SHELVING.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
Nota del inspector (en inglés): MUST REPAIR OR REPLACE DAMAGED FLOORING IN LUNCHROOM,BROKEN WINDOW SILLS IN LUNCHROOM,MISSING & STAINED CEILING TILES IN LUNCH ROOM.
Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE VENTILATION & LIGHTING; DESIGNATED AREAS USED
Nota del inspector (en inglés): MUST REPLACE BURNTOUT LIGHTS IN KITCHEN & DRY FOOD STORAGE,LOOSE LIGHT FIXTURE IN LUNCHROOM.

Los registros provienen de Chicago Department of Public Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.