Long Term Care · Chicago, IL

New City Supportive Living

4707 S Marshfield Ave

Última inspección: 5 nov 2025 · Mapa · Ver en inglés

Reprobado

Historial de inspecciones

18 nov 2025 · Canvass Re-Inspection

Aprobado

Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): NON-FOOD/FOOD CONTACT SURFACES CLEAN
Nota del inspector (en inglés): 4-601.11(C) OBSERVED HEAVY COOKING EQUIPMENT AND ROLLING CARTS STORED THROUGHOUT PREP AND DISHWASHING AREA AS WELL AS CUBBY SPACES WHERE PREPACKAGED CONDIMENTS ARE STORED WITH ACCUMULATED FOOD DEBRIS, GREASE AND OTHER DEBRIS ON INTERIOR AND EXTERIOR SURFACES. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN IN ORDER TO PREVENT FEEDING SOURCE FOR PEST.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
Nota del inspector (en inglés): 6-501.13 OBSERVED FLOORS THROUGHOUT PREP/DISHWASHING AREA WITH GREASE BUILDUP, FOOD DEBRIS AND DIRT BUILDUP. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.

5 nov 2025 · Canvass

Reprobado

Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): PROPER COOLING METHODS USED; ADEQUATE EQUIPMENT FOR TEMPERATURE CONTROL
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED WALK IN FREEZER LOCATED IN FOOD PREP AREA AT IMPROPER TEMPERATURES DURING TIME OF INSPECTION. NOTED TEMPERATURE @68. NO TCS FOODS STORED INSIDE AT THIS TIME. INSTRUCTED TO REPAIR UNIT AND MAINTAIN AS REQUIRED. PRIORITY VIOLATION. #7-38-005. NO CITATION. UNIT TAGGED AND HELD FOR INSPECTION.
Hallazgo Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): INSECTS, RODENTS, & ANIMALS NOT PRESENT
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED 4 LIVE LARGE AND SMALL COCKROACHES CRAWLING ALONGSIDE OF HOT HOLD UNIT CONTAINING HAMBURGERS AS WELL AS UNDER PREP TABLE SHELF WHERE STEAM TABLE IS STORED WITHIN PREP AREA. RECOMMENDED TO CONTACT PEST CONTROL FOR ADDITIONAL SERVICE, CLEAN AND SANITIZE AREA. MUST MAINTAIN PREMISE FREE OF PEST ACTIVITY. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. #7-38-020 (A). CITATION ISSUED.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): NON-FOOD/FOOD CONTACT SURFACES CLEAN
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED HEAVY COOKING EQUIPMENT AND ROLLING CARTS STORED THROUGHOUT PREP AND DISHWASHING AREA AS WELL AS CUBBY SPACES WHERE PREPACKAGED CONDIMENTS ARE STORED WITH ACCUMULATED FOOD DEBRIS, GREASE AND OTHER DEBRIS ON INTERIOR AND EXTERIOR SURFACES. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN IN ORDER TO PREVENT FEEDING SOURCE FOR PEST.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED FLOORS THROUGHOUT PREP/DISHWASHING AREA WITH GREASE BUILDUP, FOOD DEBRIS AND DIRT BUILDUP. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.

18 mar 2024 · Canvass

Pass w/ Conditions

Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): NON-FOOD/FOOD CONTACT SURFACES CLEAN
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED FOOD DEBRIS AND FOOD SPLASH IN THE INTERIOR OF THE WALK-IN COOLER, JUICE DISPENSER, AND HOT HOLDING UNIT. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN.
Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION CERTIFICATE
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NO CERTIFIED CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION MANAGER ON SITE AT THE START TIME OF INSPECTION WHILE SAUSAGE WAS SERVED. THE DESIGNATED PERSON IN CHARGE, WHO IS PHYSICALLY ON SITE, MUST OBTAIN AND MAINTAIN A VALID CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION LICENSE. VIOLATION CORRECTED ON SITE; THE CERTIFIED CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION MANAGER, NICOLE PINKSTON, ARRIVED ON SITE APPROX HALFWAY THROUGH INSPECTION. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION #7-38-012. CITATION ISSUED
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): FOOD & NON-FOOD CONTACT SURFACES CLEANABLE, PROPERLY DESIGNED, CONSTRUCTED & USED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED FOOD SPLASH AND DEBRIS IN THE MICROWAVE'S INTERIOR LOCATED IN THE KITCHEN. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.

Los registros provienen de Chicago Department of Public Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.