Nick's Billiard

No se registraron infracciones en esta inspección.

• Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
  Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): FOOD-CONTACT SURFACES: CLEANED & SANITIZED
  Nota del inspector (en inglés): FOUND LOW TEMPERATURE GLASS DISHMACHINE NOT SANITIZING.0PPM CHLORINE.PRIORITY VIOLATION.NO CITATION ISSUED.DISHMACHINE NOT IN USE.7-38-025.TAGGED DISHMACHINE.
• Hallazgo Señales de roedores o insectos
  El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
  Redacción oficial (en inglés): INSECTS, RODENTS, & ANIMALS NOT PRESENT
  Nota del inspector (en inglés): FOUND NO PEST CONTROL LOG BOOK.(MUST INCLUDE CURRENT INVOICES, COPY OF BUSINESS/TECHNICIAN LICENSES,AND MAP FOR MONITORING STATIONS.)PRIORITY FOUNDATION. CITATION ISSUED.7-38-020C.MUST PROVIDE.
• Hallazgo Otro hallazgo
  Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
  Redacción oficial (en inglés): PREVIOUS CORE VIOLATION CORRECTED
  Nota del inspector (en inglés): PREVIOUS CORE VIOLATIONS NOT CORRECTED FROM REPORT DATED 7-14-20 INSPECTION # 2382898.VIOLATION 47.OBSERVED MISSING SINK STOPPERS FOR THE DISH WASHING 3 COMPARTMENT SINK AREA.INSTRUCTED TO PROVIDE 3 ADEQUATE WORKING SINK STOPPERS AND TO MAINTAIN. VIOLATION 51.OBSERVED NO BACK FLOW PREVENTION INSTALLED AT ICE MACHINE. MUST INSTALL SO BACK FLOW PREVENTION DEVICE MAY BE LOCATED TO BE SERVICED AND MAINTAINED.VIOLATION 51.INSTRUCTED TO PROPERLY CONNECT DRAIN LINE FROM BAR GUN SUCH THAT IT DRAINS INTO A FLOOR DRAIN AND TO MAINTAIN. VIOLATION 53. OBSERVED NO COVERED WASTE RECEPTACLE PROVIDED IN REAR EMPLOYEE UNISEX WASHROOM. MUST PROVIDE.VIOLATION 53. OBSERVED NO SELF-CLOSING DOOR DEVICE AT REAR EMPLOYEE UNISEX WASH ROOM. MANAGEMENT INSTRUCTED TO INSTALL A SELF-CLOSING DOOR DEVICE TO MENTIONED WASH ROOM. PRIORITY VIOLATION.CITATION ISSUED.7-42-090.MUST REPAIR ALL ABOVE MENTIONED VIOLATIONS.