Oh My Goodness Soul Eatery

• Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
  Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): NON-FOOD/FOOD CONTACT SURFACES CLEAN
  Nota del inspector (en inglés): MUST CLEAN ALL STORAGE SHELVING TO REMOVE SPILLS AND DEBRIS. ALSO CLEAN THE EXTERIOR OF ALL COOKING EQUIPMENT AND REACH IN COOLER.
• Hallazgo Problemas de agua, plomería o drenaje
  El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
  Redacción oficial (en inglés): PLUMBING INSTALLED; PROPER BACKFLOW DEVICES
  Nota del inspector (en inglés): NOTED LEAKS AT THE FAUCET AT THE 3 COMP SINK. MUST REPAIR AND MAINTAIN.
• Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
  Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
  Redacción oficial (en inglés): CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION CERTIFICATE
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NO VALID CITY OF CHICAGO CERTIFIED MANAGER ON DUTY/SITE WHILE TSC FOODS ARE BEING PREPARED, HANDLED AND SERVED SUCH AS BAKED CHICKEN, SMOOTHER PORK CHOPS AND POTROAST. INSTRUCTED MANAGER THAT A VALID CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOODSERVICE MANAGE MUST BE ON DUTY AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION #7-38-012.
• Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
  Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
  Nota del inspector (en inglés): FLOORS NEED DETAIL CLEANING THROUGH OUT ALONG THE WALL BASE AND IN CORNERS, ESPECIALLY AROUND THE GREASE TRAP. WALLS NEED CLEANING BEHIND SHELVING AND COOKING EQUIPMENT TO REMOVE DEBRIS.
• Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
  Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
  Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE VENTILATION & LIGHTING; DESIGNATED AREAS USED
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED THE HOOD AND FILTERS DIRTY ABOVE THE COOKING EQUIPMENT TO REMOVE GREASE AND DEBRIS.

No se registraron infracciones en esta inspección.

• Hallazgo Señales de roedores o insectos
  El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
  Redacción oficial (en inglés): INSECTS, RODENTS, & ANIMALS NOT PRESENT
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED PEST AND RODENT ACTIVITY ON PREMISES. FOUND HOUSE FLIES, FRUIT FLIES AND MOUSE DROPPINGS ON PREMISES. 5 OR MORE HOUSE FLIES OBSERVED IN KITCHEN AND DISHWASHING AREA, 20 OR MORE FRUIT FLIES OBSERVED NEAR REAR EXIT DOOR IN SOILED TOWEL BAG AND ON WALL IN SAME AREA AND 40-50 MOUSE DROPPINGS OBSERVED ON THE FLOOR BEHIND THE DEEP FREEZER, UNDER STORAGE SHELVES BY THE DEEP FREEZER AND ALONG WALL IN THE DISHWASHING AREA; INSTRUCTED TO ELIMINATE ALL PEST ACTIVITY AND HAVE PEST CONTROL COMPANY SERVICE PRIOR TO REINSPECTION NEXT WEEK. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-020(A) CITATION ISSUED.
• Hallazgo Otro hallazgo
  Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
  Redacción oficial (en inglés): HOT & COLD WATER AVAILABLE; ADEQUATE PRESSURE
  Nota del inspector (en inglés): FOUND NO HOT OR COLD RUNNING WATER AT THE EXPOSED HANDSINK IN THE DISHWASHING AREA; INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-030(C), CITATION ISSUED. ACCESSIBLE HANDWASHING SINK ON THE OPPOSITE WALL AND WORKING PROPERLY.
• Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
  Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED MISSING AND DAMAGED FLOOR TILE IN FRONT OF THE COOKING EQUIPMENT; INSTRUCTED TO REPLACE FLOOR TILE WHERE NEEDED.
• Hallazgo Otro hallazgo
  Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
  Redacción oficial (en inglés): PREVIOUS CORE VIOLATION CORRECTED
  Nota del inspector (en inglés): PREVIOUS CORE VIOLATIONS NOT CORRECTED FROM JUNE 26, 2025 AS DESCRIBED BELOW. OBSERVED THE FOLLOWING IN NEED OF CLEANING: ROLLING CARTS, EXTERIOR SURFACES OF ALL COOKING EQUIPMENT (STOVES, FRYERS), BOTTOM AREA OF FRYERS TO REMOVE EXCESSIVE GREASE, BOTTOMS OF PREP TABLES, INTERIORS OF REFRIGERATION UNITS WHERE NEEDED. CLEAN AND MAINTAIN ALL. INSTRUCTED TO CLEAN FLOORS UNDER AROUND AND BEHIND EQUIPMENT TO REMOVE DIRT AND GREASE. INSTRUCTED TO CLEAN WALLS AROUND AND BEHIND EQUIPMENT TO REMOVE SPLATTER AND BUILD UP. INSTRUCTED TO CLEAN INTERIORS OF LIGHT SHIELDS TO REMOVE DUST BUILD UP INSIDE OF LIGHTS. OBSERVED SOME MISSING AND DAMAGED WALL COVING AT THE BASE OF THE WALL IN THE DISHWASHING AREA AND KITCHEN AREA; REPLACE WALL COVING WHERE NEEDED. OBSERVED THE VENTS IN THE HOODED SYSTEM IN NEED OF CLEANING; CLEAN VENTS IN HOOD. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-42-090 CITATION ISSUED.

• Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
  Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): NON-FOOD/FOOD CONTACT SURFACES CLEAN
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED THE FOLLOWING IN NEED OF CLEANING: ROLLING CARTS, EXTERIOR SURFACES OF ALL COOKING EQUIPMENT (STOVES, FRYERS), BOTTOM AREA OF FRYERS TO REMOVE EXCESSIVE GREASE, BOTTOMS OF PREP TABLES, INTERIORS OF REFRIGERATION UNITS WHERE NEEDED. CLEAN AND MAINTAIN ALL.
• Hallazgo Problemas de agua, plomería o drenaje
  El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
  Redacción oficial (en inglés): PLUMBING INSTALLED; PROPER BACKFLOW DEVICES
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED A LEAK FROM THE FAUCET NECK AT THE THREE COMP SINK WHEN RUNNING WATER; INSTRUCTED TO REPAIR. OBSERVED ONE FAUCET KNOB AT THE EXPOSED HANDSINK IN DISHWASHING AREA STRIPPED; NEW KNOB ON SITE TO BE REPLACED TODAY.
• Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
  Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED SOME MISSING AND DAMAGED WALL COVING AT THE BASE OF THE WALL IN THE DISHWASHING AREA AND KITCHEN AREA; REPLACE WALL COVING WHERE NEEDED.
• Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
  Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
  Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE VENTILATION & LIGHTING; DESIGNATED AREAS USED
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED THE VENTS IN THE HOODED SYSTEM IN NEED OF CLEANING; CLEAN VENTS IN HOOD.