17 jul 2025 · Canvass
Aprobado
- Hallazgo Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE HANDWASHING SINKS PROPERLY SUPPLIED AND ACCESSIBLE
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NO HANDWASHING SIGNS AVAILABLE AT HANDWASHING SINKS IN THE BATHROOM, THE FIRST HAND SINK BEHIND REGISTER, AND REAR HAND SINK AT MAIN PREP AREA. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE HAND WASHING SIGN INSTRUCTING EMPLOYEES TO WASH HANDS. - Hallazgo Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): PLUMBING INSTALLED; PROPER BACKFLOW DEVICES
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED THE FAUCET AT THE 3 COMPARTMENT SINK TO THE RIGHT OF THE DISH MACHINE TO BE LEAKING FROM THE BASE WHEN WATER IS TURNED ON. INSTRUCTED MANAGER TO SERVICE AND MAINTAIN IN GOOD REPAIR.