28 may 2026 · Canvass
Aprobado
- Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
Nota del inspector (en inglés): VENTILATION SYSTEM, HANGING CHAINS, PIPING AND UTILITY LINES NOTED ABOVE FRONT PREP AREA. INSTD TO PROVIDE A CEILING IN PREP AREA THAT IS DESIGNED, CONSTRUCTED AND INSTALLED SO THAT IT IS SMOOTH and EASILY CLEANABLE.