Restaurant · Chicago, IL

Petey's

250 W 47th St

Última inspección: 21 may 2026 · Mapa · Ver en inglés

Pass w/ Conditions

Historial de inspecciones

21 may 2026 · Canvass

Pass w/ Conditions

Hallazgo Higiene o políticas de salud del personal
Incluye cosas como el uso de redes para el cabello, joyas, ropa limpia, comer o beber en las áreas de preparación, tocar alimentos listos para comer con las manos descubiertas, o no tener una política para empleados enfermos.
Redacción oficial (en inglés): NO BARE HAND CONTACT WITH RTE FOOD OR A PRE-APPROVED ALTERNATIVE PROCEDURE PROPERLY ALLOWED
Nota del inspector (en inglés): Bare hand contact with ready-to-eat foods, observed a food handler slicing lettuce and placing it in a tub with bare hands, instructed manager not to handle ready-to-eat foods with bare hands. priority violation 7-38-010.
Hallazgo Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE HANDWASHING SINKS PROPERLY SUPPLIED AND ACCESSIBLE
Nota del inspector (en inglés): Slow drainage at the hand wash sink, instructed to repair and maintain.

22 may 2025 · Canvass

Pass w/ Conditions

Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): PROPER COLD HOLDING TEMPERATURES
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED TCS FOODS FOUND AT IMPROPER TEMPERATURES. NOTED APPROXIMATELY 12 POUNDS COOKED BEEF AT 81.4F AND 10 LBS OF GRILLED CHICKEN AT 80F STORED ON PREP TABLE IN REAR PREP DURING TIME OF INSPECTION. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO HOLD ALL COLD TCS FOODS AT 41F AND BELOW AT ALL TIMES. PIC DISCARDED SAID ITEMS VOLUNTARILY AT THIS TIME. PRIORITY VIOLATION. 7-38-005. CITATION ISSUED.
Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): ALLERGEN TRAINING AS REQUIRED
Nota del inspector (en inglés): INSTRUCTED ALL CERTIFIED FOOD MANAGERS TO OBTAIN ALLERGEN TRAINING CERTIFICATE.

18 jul 2024 · Complaint

Pass w/ Conditions

Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
Nota del inspector (en inglés): NOTED CLUTTER OF CARDBOARD BOXES AND UNUSED ITEMS ON FLOORS BY THE BACK DOOR.MUST ELEVATE ALL ITEMS TO ALLOW CLEANING AND REMOVE ALL UNNECESSARY ITEMS.
Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): PROPER COLD HOLDING TEMPERATURES
Nota del inspector (en inglés): NOTED INTERNAL TEMPERATURES OF THE FOLLOWING TIME/TEMPERATURE CONTROL FOR SAFETY FOOD ITEMS INSIDE THE COLD HOLD UNIT AND WALK IN COOLER TO BE IMPROPER: SLICED TOMATOES 51.5 F, SHREDDED LETTUCE 44.8F, SHREDDED CHEESE 47.0F, SLICED CHEESE 62.0F, SLICED ONION 50.0F, SLICED MUSHROOMS 49.8F, ROAST BEEF 46.0F, PORK SAUSAGE 46.9F. MANAGER IMMEDIATELY AND VOLUNTARILY DISPOSED OF APRX. 80.0 LBS OF PRODUCTS WORTH $500.00 THROUGH DENATURING PROCESS. PRIORITY VIOLATION #7-38-005. CITATION ISSUED.
Hallazgo Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): PREVIOUS CORE VIOLATION CORRECTED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED PREVIOUS CORE VIOLATION FROM INSPECTION #2592589 FROM APRIL 11/2024 AS FOLLOWS: 2-102.13 OBSERVED NO PROOF OF TRAINING FOR ALL FOOD HANDLERS. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN RECORDS AT ALL TIMES. 2-102.13 OBSERVED NO FOOD EMPLOYEE WITH PROOF OF ALLERGEN TRAINING. INSTRUCTED ALL CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGERS OBTAIN THIS CERTIFICATE. MUST CORRECT CORE VIOLATIONS BY THE DATE ON THE REPORT. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION #7-42-090. CITATION ISSUED.

11 abr 2024 · Complaint

Pass w/ Conditions

Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): PROPER COLD HOLDING TEMPERATURES
Nota del inspector (en inglés): NOTED INTERNAL TEMPERATURES OF THE FOLLOWING TIME/TEMPERATURE CONTROL FOR SAFETY FOOD ITEM INSIDE THE WALK-IN COOLER TO BE IMPROPER: ONE CONTAINER OF ROAST BEEF AT 51.2 f. MANAGER IMMEDIATELY AND VOLUNTARILY DISPOSED OF 5 LBS OF PRODUCT WORTH $25.00 THROUGH DENATURING PROCESS. PRIORITY VIOLATION #7-38-005. CITATION ISSUED.
Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): ALL FOOD EMPLOYEES HAVE FOOD HANDLER TRAINING
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NO PROOF OF TRAINING FOR ALL FOOD HANDLERS. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN RECORDS AT ALL TIMES.
Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): ALLERGEN TRAINING AS REQUIRED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NO FOOD EMPLOYEE WITH PROOF OF ALLERGEN TRAINING. INSTRUCTED ALL CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGERS OBTAIN THIS CERTIFICATE.

Los registros provienen de Chicago Department of Public Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.