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Restaurant
Health Inspections.org

Restaurant · Chicago, IL

Plena Mercancia LLC

2628 W Division St

Última inspección: 3 feb 2025 · Mapa · Ver en inglés

Reprobado

Historial de inspecciones

5 feb 2025 · License Re-Inspection
Aprobado
  • Hallazgo Problemas de agua, plomería o drenaje
    El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
    Redacción oficial (en inglés): PLUMBING INSTALLED; PROPER BACKFLOW DEVICES
    Nota del inspector (en inglés): 5-203.13 OBSERVED NO SERVICE SINK IN FACILITY. INSTRUCTED MANAGER TO INSTALL SERVICE SINK.
3 feb 2025 · License
Reprobado
  • Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): FOOD-CONTACT SURFACES: CLEANED & SANITIZED
    Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NO SANITIZER ON SITE FOR SANITIZING DISHES. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE SANITIZER. PRIORITY VIOLATION 7-38-005 NO CITATION ISSUED.
  • Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
    Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
    Redacción oficial (en inglés): THERMOMETERS PROVIDED & ACCURATE
    Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NO METAL STEM FOOD THERMOMETER ON SITE FOR MEASURING TEMPERATURES OF COLD TCS FOODS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005 NO CITATION ISSUED.
  • Hallazgo Problemas de agua, plomería o drenaje
    El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
    Redacción oficial (en inglés): PLUMBING INSTALLED; PROPER BACKFLOW DEVICES
    Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NO SERVICE SINK IN FACILITY. INSTRUCTED MANAGER TO INSTALL SERVICE SINK.

Los registros provienen de Chicago Department of Public Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.