29 nov 2024 · Canvass
Aprobado
- Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
Nota del inspector (en inglés): NOTED WALLS IN WOMENS BATHROOM UNDERNEATH HAND SINKS IN NEED OF REPAIR. MUST RESTORE TO A SMOOTH AND EASY TO CLEAN SURFACE. ALSO NOTED GAP IN WALL ABOVE CLOSURE FOR PIPE ACCESS NEXT TO ICE MACHINE. INSTRUCTED TO PROVIDE PROPER AND FULL COVERAGE FOR ALL OPENINGS DESIGNED FOR MAINTAINCE.